1樓：青春永不倦
不能長吃。
因為他裡面含有鉛的成分，適當的吃還是沒關係的。
2樓：匿名使用者
對於不是天然的東西，多吃總會不好。
滷豆腐或者是豆腐乾的熱量高嗎
3樓：牛印枝薩書
你好！熱量高，在製作過程中積累了大量熱量，但豆製品對身體有好處，適量不會發胖。
如果對你有幫助，望。
使用 食用石膏，滷水。做的豆腐 對人體有害嗎？
4樓：落花色
一：有一點，適量吃即可。
二：滷豆腐是一道漢族名菜，屬於閩菜(福建菜)，作為家常菜品，操作簡單，適宜人群廣。豆腐乾買來後要清洗後焯一下水。
去除豆腥。把滷汁用料煲滾，放下豆腐潤，慢火煮十五分鐘。再浸十分鐘即可。
三：石膏作為凝固劑用於罐頭和豆製品生產中，用量按正常生產需要新增。用於製造豆腐，豆漿中加入量為2~14g/l，過量會產生苦味，即夏季用石膏約為原料的，冬季用約為原料的。
用於製造幹豆腐時，夏季用石膏量約為原料的2%，冬季約為原料的。在生產番茄和馬鈴薯罐頭時，硫酸鈣可用做組織強化劑，按生產配方需新增。
四：滷水是中國粵菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。滷水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，餚制數小時即可製成。
很多餐館會將滷水重複使用，因為他們認為，滷水煮得越久，便越美味。滷水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以滷水煮成。
5樓：網友
滷水豆腐已經很少見了。石膏豆腐能增加含鈣量。
6樓：匿名使用者
有是有一點8
滷水豆腐風味最佳，但保水性差，得率低，凝固操作難度大。
石膏豆腐質地細膩、保水性好，產品得率高，凝固操作簡單，但豆香味不足，常有石膏殘留，伴有石膏味。
對於鮮豆腐的品質指標，除了水分含量，還應有兩個，一是豆腐的質構引數，二是豆腐的保水效能。豆腐的質構引數，即強度、彈性、凝聚性、咀嚼性直接反映了豆腐的口感，而豆腐的保水效能直接影響著豆腐的得率、流通和銷售等。
沙縣小吃滷豆乾能吃健康嗎
7樓：今夕何夕是朝夕
其實豆制食品本來是對人體有好處的。在我國古代大部分以豆制食品為主。而且人們都很健康。
8樓：匿名使用者
還行吧，這種除了有一點香精外，其他的還算正常。
滷豆乾的營養價值
9樓：揭秀楣
1、豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
2、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
3、豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。
吃滷幹豆腐會發胖嗎
10樓：包子愛薇薇
嗯。只要不是過量食用是不會的，晚上不要吃太多哦。女性的話，多。
吃豆類食品是對身體有益的，但滷豆腐中經過加工，營養流失了一部分，建議不要吃太多。
11樓：朝日拓郎
不會發胖，滷幹豆腐不是高脂肪類食物。況且你的攝入量是有限的。
12樓：拽少門
你好不會的，豆腐乾我門經常吃！
滷汁豆腐乾是直接吃嗎？
13樓：暖神格格
是直接吃的。
滷汁豆腐乾是江蘇蘇州著名的傳統小吃。已有超過八十多年的歷史。創始人是現在生產"津津牌"滷汁豆腐乾的廠家。
也就是蘇州食品廠。蘇州食品廠前身為"老津津牛肉工場"，"津津牌"滷汁豆腐乾由此得名。"津津牌"滷汁豆腐乾，精選上等原料，配以優質輔料，使用傳統技法和先進工藝生產而成；滷汁豐富，吃口鮮甜，軟糯適中，風味獨特，兼有姑蘇滷菜和蘇州蜜餞的特色。
14樓：平安
可以改刀切長條，水泡一下去掉點甜，放青椒，炒著吃。
15樓：匿名使用者
滷汁豆腐乾是直接吃的，不需要再加工的吧。
16樓：網友
對呀，就是直接吃的，非常好吃的東西，我最喜歡吃了。
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