1樓：詠泉蕭蕭
糖葫蘆的溫度。
棒棒糖的甜度。
2樓：無聊pk笑語
糖葫蘆的酸甜 糖葫蘆的甜味 糖葫蘆的同心 糖葫蘆的雅緻。
3樓：我卜懂噯
棉花糖的風度。不行追問。
「冰糖葫蘆五加皮」的另乙個情侶暱稱是什麼？
4樓：匿名使用者
暈 我沒有看電視的人 不理解 哪個 五加皮是什麼意思 很抱歉。
冰糖葫蘆的糖叫什麼名字
5樓：網友
糖葫蘆製作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。裝置：
小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。製作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。
然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有乙個明顯的大糖片，很美觀。
在冷卻五分鐘後，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。 酸甜酥脆的糖葫蘆是我國傳統的山楂製品。
製作時還可以夾上各種餡心，口味各異。除了用山楂做糖葫蘆外，用海棠、熟山藥也可製作。
冰糖葫蘆熬糖要新增的東西：
1、控制白糖和還原糖的比例 ,主要是新增檸檬酸不能太早2、適量加點鹽。
3、作好的東西儘量弄乾燥些 最好膠袋密封儲存：先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。
到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有乙個明顯的大糖片。在冷卻五分鐘後，即可取下。
4、或者可以另外新增加明礬！但是這樣對食客的身體不大好。
6樓：答案大全小江
因為白糖的成本較低，因此許多製作冰糖葫蘆的商販都會選擇用白糖來製作，降低成本，提高利潤。但是使用冰糖製作而成的冰糖葫蘆口感較好，糖入口即化，而白糖製作而成的容易粘牙。在熬製冰糖葫蘆的糖漿時，控制火候十分重要。
冰糖葫蘆用冰糖是最好的，因為正宗的冰糖葫蘆都是用冰糖做的，但因為白糖成本小，越來越多人會使用白糖熬製。冰糖熬製的糖葫蘆不發粘，就是不粘牙齒，而且吃起來爽口。
提問冰糖葫蘆的糖怎麼熬。
回答鍋中加入半杯水大火燒開，加入1杯白糖，這個量根據做糖葫蘆的多少決定，比例1：2比較好操作一些。煮開鍋中的水和糖，這時候可以攪動讓糖快速化開。
不熟練的可以開小火開始熬糖，要仔細觀察鍋中的情況，剛開始是要熬掉水氣，鍋中的糖水是起大泡，但比較稀、透亮。
過一會後，鍋中開始起比較黏稠的大泡夾雜小泡，繼續小火熬。
鍋中的糖水開始變得小泡比較多，繼續小火熬，注意觀察顏色變化。當鍋中小泡更多，糖的顏色變得略微有些發黃的時候，糖就熬好了，撒進去一把芝麻。
控制火到最小的，能保溫就行，拿著糖葫蘆轉著圈蘸上面的泡泡，不要直接到鍋裡去蘸，蘸均勻後，放在盤子裡冷卻即可。
這樣熬製就可以啦親[鮮花]
希望我的答案對您有幫助！[鮮花]
冰糖葫蘆的介紹,北京糖葫蘆的介紹
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我做的這個分量是6串，一串5個山楂的量。食材山楂 30個 白砂糖 200g 水 100g 熟白芝麻 適量 方法 步驟 首先呢把山楂清理乾淨，去核，串好串，放一邊備用。糖和水的比例2 1，稱好重，都倒到鍋裡面.請點選輸入 描述 大火加熱，時不時地攪動，以免糊鍋。剛開始開鍋的時候是冒小泡泡，這個時候糖的...
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起源 南宋光宗皇帝名趙惇，年號為 紹熙 紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。她面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說 只要用冰糖與紅果 即山楂 煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準...