1樓：網友
在北方，老人們常說：天上的龍肉，地下的驢肉最香。
2樓：網友
看你喜歡吃什麼肉了。
香肉是什麼肉？
3樓：手機使用者
是指狗肉，在古代人們都喜歡吃這種肉，多用於吃火鍋，也許是味道比較香吧，都叫做香肉，.!
4樓：小海侃國際
香肉即狗肉，因其肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。與羊肉同為冬令進補的佳品。狗肉的形態特徵，因年齡和飼養方法的不同而有不同。
通常狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味，肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤，其熔點一般為23～27℃。就其營養成分，肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬，而且脂肪的熔點較之羊脂肪要低得多，基本上與豬脂肪相接近。
因此，狗肉具有較高的食用價值。
大家說說什麼肉最香
5樓：小小的玉
每個人喜歡的都不一樣，自己喜歡的才是最香的肉吧，
6樓：網友
排第一的應該是唐僧肉！
7樓：黃昏的夕陽
蔥爆羊肉。
材料羊肉片360克、蔥5根、蒜3粒、姜一小段、辣椒1條、公尺酒1大匙、鹽1/2小匙、醬油大匙、糖2小匙、雞粉1小匙。
做法羊肉片加醃料拌勻，放20分鐘讓它入味，蔥切段，姜切絲，蒜切片，辣椒切斜片。
油燒熱後熄火，放入羊肉片，攪拌讓它均勻受熱，顏色變了就可以撈起瀝油。
再放入過油後的羊肉拌炒。
炒約一分鐘，放入蔥青，放入調味料拌炒一下即可。
8樓：電影專家
會做的肉最香，不會做，肉再好也不好吃，
食用香料裡什麼最香
9樓：譚某某
我覺得只要是香料都挺香的。
10樓：電子軟體專家小王
1，千年健：
別名：絲稜線，千顆針、香根、千年見、一包針、年見，這些都是它的名字。
我相信很多人不知道這個香料，甚至去賣香料的地方都有不知道的。
千年健屬多年生草本植物，聞起來就很香，是一種清香的味道，滷肉的時候放點能很好的增加肉的香味的。
2，桂枝。別名：嫩桂枝、桂枝尖、桂尖、柳桂。
是肉桂樹的嫩枝，嫩枝把樹葉去掉曬乾就稱桂枝。
滷肉必加的香料，一些西方國家烤制面包、點心的時候也會新增桂枝，國內通常用來醃製肉類食品。
3，一口鐘。
別名：一口盅、紅嗽叭花、雲南白樹球，釦子七，勝利果。
有特殊的香味，滷肉放它沒錯的。
4，香茅草。
別名：檸檬草、包茅。
國內常用於火鍋、麻辣燙和滷肉，有特殊的香味，但不能多放，放多了會有肥皂水的味道。
荷蘭人把香茅草用於魚料理的調味品。香茅草在和馬來西亞和印度已有很久的栽培歷史。
一般可作為醃菜的調料和做咖哩果子露、湯、甜酒的配香。
也可以泡茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油和皂用香精。
還有很多很多。
什麼滷肉香辛料最香
11樓：鄭州老推車滷肉
有的人做滷肉太鹹，有的太澀，還有很多人做滷肉太苦，更多的是味道比較雜，串味兒嚴重，其實滷肉配方配料不重要，重要的是滷肉時的清洗，醃製，配料，燒湯，調湯，火候，燜制，出鍋，這些都做好了才能做出一鍋好滷肉，而不是一點點做好就行了。
12樓：網友
比如，北方生產傳統醬製品的香辛料就有，八角、肉桂、陳皮、肉蔻、丁香、山奈、白芷、良姜、砂仁、草果等，其肉製品香味醇厚。
13樓：阿狸化妝用美瞳
狼與香辛料 手動滑稽。
最好吃的肉是什麼肉
14樓：土豆遇見熊
只要是無害能吃的肉，做得好都是好吃的肉，至於自己覺得最好吃的，那就得看自己的興趣，而自己的興趣又會受到地域風俗的影響，所以北方的人喜歡吃羊肉、牛肉，南方的人喜歡吃豬肉（這個不太一定）或魚肉、海鮮（尤其是廣東人）
如果是最好吃的菜，我想除了滿漢全席，無出其右。
什麼是香豬肉
15樓：拾萬里之外
雲南香豬肉是經過當地土著居民一種特殊的醃製，發酵和風乾等工藝處理，一般豬香宰殺加工後至少尚需一年以上的發酵和風乾工藝處理，並且時間在2年以上的香豬肉品質更是佳品。雲南香豬肉採用的是天然繁殖和天然飼養，生長週期一般在2年以上，和雲南特殊的地理環境的限制，香豬無法大規模飼養，香豬的數量相對稀少，作為地方保護品種，香豬產品在市場上嚴禁進行大規模**。
香豬肉的吃法蒸、煮、炒、烹均可，上桌的香豬肉肥廋相宜、清香撲鼻，人口香酥綿長難忘。首次做香豬肉最簡單的辦法是把香豬去皮切成巴掌大小薄片，整齊碼放在盤中，上面放幾顆香菜，灑少許水，無需加入食鹽等任何調味品，放入鍋中蒸20分鐘左右，開蓋滿屋飄香，即可享受這傳說中的美味了。
16樓：小園
是老南京人愛吃的豬肉，產自城南鄉間，俗名「駝豬肉」。駝豬身軀極小，然而肉極細膩，並且肥嫩，尤其味道香美。駝豬一般只在歲末屠宰，專為辦年貨用，其餘季節肉案上難得一見。
17樓：網友
香豬肉貌似是指五花肉吧。
18樓：網友
就是長大了都沒多大的豬。適合烤全豬。等。
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幫看看肉肉什麼品，幫忙看看這是什麼肉肉
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