1樓：賽亞無敵
不可以，不同的產品實用性不同。烤箱的話要受熱均勻是要有技術的不然就焦了，全黑了，裡面倒不熟。不能太乾，要放一些油脂避免餅乾幹了。至於椰絲球，總是沒有球形是因為技術不到為吧。
今天用烤箱烤餅乾，因為第一次考，用的上下火180度，20分鐘，把餅乾烤糊了
2樓：網友
如果你的烤箱有多層(2層或2層以上),你烤餅乾就放在最上層。
溫度和時間就要看你烤什麼餅乾：
薄的餅乾烤10~15分鐘。
鬆軟但不是很厚(高5mm)15分鐘，180度(曲奇之類的，但不包括軟曲奇)
脆而不厚(3mm)25分鐘，160度(消化餅)
脆較厚(1cm~分鐘，170度(裂紋餅乾、軟曲奇)
膨化餅乾10分鐘，200度(蘇打餅)
由於時間關係，我沒有把所有寫出來，但你可以吸收經驗，自己得出乙個做餅乾的技巧。
或者可以。看你做什麼餅乾，每個餅乾的要求不一樣，比如曲奇，要求烤箱中層190℃,烘烤十分鐘。
3樓：152發
我家寶孫是過敏體質，也吃不了雞蛋，吃糖對牙齒不好，但是寶寶也不能沒有磨牙的零食的，我就用發麵，裡面放上核桃粉和大棗粉，美的32公升烤箱上下火150度20分鐘左右，中間翻個面做成餅乾，口感還不錯挺甜脆的，營養好，買的餅乾新增劑太多。
4樓：**與烘焙
葡萄乾拿溫水清洗浸泡後再裝飾，烘烤餅乾溫度170-180，要放在家庭烤箱中間部分。烘烤的時間自己調整調整，時間的長短與餅乾的大小有關係。
烤箱烤餅乾是上下火嗎
5樓：歐公尺奇***
都可以，家庭用小烤箱也可以，餅乾沒有大量空氣，不需要膨脹，所以烤箱密封性不好也不會妨礙口感。
6樓：網友
是上下火的。一般烤餅乾上下火200度左右就好。
7樓：網友
看你用的是什麼烤箱，平爐肯定有上下火的。
8樓：他說y餘生安好
是的，烤箱分為上下火。
9樓：安徽新東方烹飪學校
對呀！上火下火都得要。
曲奇餅乾的烘焙溫度大約是多少，為什麼反覆做了好幾次，烤出來的都是焦的？
10樓：網友
您好，一般都是180度左右，如果反覆烤焦，新買的烤箱就是烤溫不準的關係，可以用烤箱溫度計測一下實際溫度，自己調減一下就可以了。
烤餅乾時要注意什麼
11樓：網友
烤箱的溫度和時間，各種餅乾的烘焙時間不一樣的，書上講的是指的那種專用大烤箱，家用的小烤箱要自己慢慢摸索。
12樓：神器狂徒
溫度 時間，大概220度，15到20分鐘。
烤箱只有上下烤 沒有溫度的設定 烤餅乾的時候有影響嗎
13樓：匿名使用者
肯定是會有影響的，一般是小烤箱才會有這種情況，這樣你烤的時候最好是守在旁邊看著烤，不然很容易烤焦。
曲奇餅乾的烘焙溫度大約是多少，為什麼反覆做了好幾次
14樓：漢輝唐煌
每個烤箱的烘焙功能及工作原理不同，但曲奇餅乾的烘焙溫度安全範圍是在1160—170度，這個溫度區間可保證烘焙時間不會很長且不會糊焦。如果是使用的與德普烘焙實驗室是一樣的嵌入式烤箱，做曲奇的溫度是170度即可。
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主料。黃油克。雞蛋個。低筋麵粉克。輔料。糖粉克。細砂糖克。曲奇餅乾的做法 烤箱做曲奇 的做法步驟。曲奇餅乾的做法 烤箱做曲奇 的做法 .準備好材料。曲奇餅乾的做法 烤箱做曲奇 的做法 .黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。曲奇餅乾的做法 烤箱做曲奇 的做法 .加入細砂糖 糖粉再次打發順滑，打發至...