藍靛果和藍莓是同一種果實嗎

2021-05-22 02:21:40 字數 1094 閱讀 9109

1樓:峰然藍靛果

藍靛果和藍莓雖屬同科,但藍靛果的生長環境卻要求嚴格,只生長在中國黑龍江大興安嶺東部、俄羅斯遠東地區、日本、加拿大等高寒地區,而藍莓有適合生長在各種環境下的品種,所以藍靛果較為少見。

從營養成分來看藍靛果的原花青素含量約為藍莓的15倍,除此之外,藍靛果含有的維生素、氨基酸、黃酮、維生素b、vc、vpp、鈣、鐵、磷等微量元素要遠遠高於其他同類水果。

從口味上藍莓味道酸甜,果肉呈白色。藍靛果口味酸甜帶有一絲苦澀,果肉呈藍紫色。藍靛果的甜度小於藍莓,果香味更濃,果汁含量更高。

運輸起來藍莓皮厚硬實,藍靛果皮包汁多,所以相對不易運輸。

2樓:東極藍

不是一種果實

外形方面,藍莓圓圓的,藍靛果多呈現橢圓形,像**後的藍莓,迷你版的茄子;

口感方面,藍莓果實酸甜,口感很好,藍靛果鮮果相對苦澀,所以市面上很少鮮食藍靛果,基本都是加工後食用,如製成藍靛果果乾、藍靛果果醬、藍靛果飲料果酒等;

營養價值方面,藍莓整個果實表皮呈紫色,果肉跟葡萄類似,藍靛果從果皮到果肉都是紫色,這也是為什麼藍靛果的花青素含量要比藍莓高的原因;

種植方面,藍莓種植、**成本都很高,所以市面上藍莓產品**都不便宜,藍靛果冬季不需要蓋棉被就可以自然越冬,6月份結果,無需噴灑農藥,因此更加健康。

3樓:蘭色

藍靛果學名藍靛果忍冬(lonicera caerulea l. var. enulis turcz et herd),又名藍靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍果,屬忍冬科,忍冬屬。

多年生落葉小灌木,果實為漿果,果汁為鮮豔的深玫瑰色。

藍莓果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,果實色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。

是兩種果實。

逆光森林為什麼做藍靛果行業? 藍靛果和藍莓有什麼區別嗎? 5

4樓:匿名使用者

藍靛果的果實多漿汁,果子雖小但出汁率很高,是製作飲料的上好原料。

同時它還含有大量的原花青素、16種氨基酸以及礦物質等多種營養成分,因此,藍靛果原液被稱為「飲料之王」。

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