陝西特產有哪些吃的陝西特色小吃有哪些?

2021-03-05 09:21:15 字數 4810 閱讀 9856

1樓:喜歡東方小迷妹

陝西名酒名茶

陝西名酒:西風、杜康、太白、秦川大麴

陝西名茶:午子仙毫、紫陽毛尖、漢水銀梭、秦巴霧毫、商南泉茗、定軍茗眉、陝青、三裡埡毛尖、午子翠柏

陝西小吃 包裝食品

包裝類方便食品:臘牛肉、臘羊肉、臘驢肉、西鄉牛肉乾、黃桂柿子餅、延安油糕、臊子肉、油潑辣子、瓊鍋糖、軟香酥、水晶餅、三元燻雞、五香驢肉、秦川牛肉、五香豬蹄、陝北山羊肉、臊子方便麵、綠豆糕、石子餅、黃桂稠酒、潼關醬筍、水晶餅、綠豆糕 。

陝西乾貨類特產

花椒、秦椒、洋縣香米、洋縣黑米、陝北各色豆類(紅小豆、雙青豆、綠豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等)、陝北小米、四色米(紅香米、高粱米、黑香米、香穀米)、陝南臘肉、天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、蕎麥香醋、土豆粉條、南瓜子。

陝西特產 水果乾果

陝北蘋果、獼猴桃、臨潼石榴、商洛核桃、陝南板栗、火晶柿子、陝北紅棗、山杏、銀杏;

各種水果乾如:獼猴桃幹、杏肉、柿餅等。

2樓:匿名使用者

棗 核桃 葡萄 涼皮 肉夾饃 臊子面 褲帶面

3樓:老表影視

試吃「陝西十大怪」,裡面只有三盒吃的

4樓:匿名使用者

《中國歷史密碼》「舌尖上」的陝西——陝西十大特產

提及陝西,你一定首先想到古老威嚴的城牆以及讓人欲罷不能的各色美食,那麼今天我們一起來「品味」一番陝西赫赫有名的十大特產。

十大特產之一——仿秦兵馬俑

秦兵馬俑的發掘和展出轟動世界,被稱為「世界第八大奇蹟」。出土的秦兵馬俑所有陶人、陶馬與真人、真馬大小相仿,刻劃細膩精巧,富於真實感。規模巨集大的地下軍陣,顯示了兩千多年前秦始皇統一六國時的威武戰場,反映了秦代藝術家及工匠們聰明的才智及高超的技藝,是最偉大的歷史奇蹟和藝術珍寶。

為了滿足遊客對兵馬俑紀念品的渴望,文物和工藝美術部門通力協作,集中優秀工藝大師,設計和復仿製出了各種造型和規格不同的陶兵俑和馬俑。有趣的一點是,除了這十大特產之一外,其餘九大陝西特產都屬美食,那麼各位有口福了,接下來讓我們一起見證「舌尖上」的陝西吧!

十大特產之二——賈三灌湯包子

賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去拜望賈三先生的,該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。

西安的小吃多,「賈三灌湯包子」是名頭最大、字號最為響亮的西安小吃之一。

十大特產之三——鎮安大板慄

鎮安大板慄以其個大、甜脆、含澱粉率高的獨特之點,贏得了榮譽。早在明末、清初,我國古都北京、長安等城市的商販就打出了「鎮安糖炒大板慄」的標籤。鎮安板栗樹是鄉土樹種,系天然生長之山毛櫸科,落葉喬木。

商洛各縣均有分佈,其是用當地野毛慄樹嫁接而成。

十大特產之四——臨潼石榴

臨潼石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優,素以色澤豔麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質優良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽九州,馳名海外。

十大特產之五——陝西涼皮

涼皮又稱「釀皮子」,從唐代冷淘面演變而來。其麵皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名,涼爽可口,宜於夏天食用。如今是關中西府的重要名吃。

十大特產之六——石子餅

石子餅已有1000多年的歷史,又稱幹饃或砂子饃,唐代稱「石傲餅」其特點是:經久耐貯、攜帶方便。食用時油酥鹹香、營養豐富。如今,石子餅已進入西安高階飯店,成為食用及饋贈佳品。

十大特產之七——米脂小米

米脂小米,是陝北黃土高原米脂縣的一種特產。色澤金黃,顆粒渾圓,晶瑩明亮,質粘味香,儲存數年,米質不變;燜成乾飯,香甜鬆軟,越嚼越香,回味無窮;煮成稀飯,粘糯爽口,清香四溢,飯湯表面有一層明亮的米脂油。米脂小米,因其質優,譽滿全國,為我國「四大著名小米」之一。

十大特產之八——眉縣獼猴桃

眉縣獼猴桃生產基地位於秦嶺北麓、渭河以南的關中平原西部,涉及8個鄉鎮、104個村,總生產面積10909.9公頃,年產量20萬噸。 營養價值極高,其可容性固形物含量為1420%營養全面、豐富,含有一些人體不可缺少的重要物質在世界上被譽為「水果之王」。

十大特產之九——韓城「大紅袍」花椒

韓城成為全國最大的花椒生產基地返回以盛產「大紅袍「花椒而聞名國內外的陝西省韓城市,韓城市是全國首家花椒基地達標縣(市),也成是全國最大的的花椒生產基地之一。「大紅袍「花椒被譽為「中華名椒」

十大特產之十——洋縣黑米

洋縣種植黑稻米,距今已有2000多年曆史。色澤烏黑,內質色白,煮成粥為深棕色,味道濃香,營養價值甚高。常食洋縣黑米,具有滋陰補腎、益氣強身、明目活血的作用。

用洋縣黑米配以白果、銀耳、核桃仁、花生米、紅棗、冰糖、苡米做成「黑米八寶粥」,是難得的高階滋補美食。如能長期服用,可以益壽延年。

上述十大特產已讓人著迷,然而我大陝西的特產卻遠超於此,有垂涎三尺的美食,更有千年古物遺存,只可惜現代人更多將特產定義於「食物」,殊不知食物留於舌尖,而文物才留於心間。

文物特產是我們祖輩智慧的結晶,靈魂的昇華,因此瞭解文物特產才能斬獲古人的聰明才智,滿足自我的精神訴求。然後親歷博物館來感受歷史文物並不是那麼便捷,首先時間和距離已限制不少人的步伐,其次注重文化歷史已是當代潮流,博物館遊客超負荷已不是新聞,因此閱讀便是最直接明確的方式。

瞭解陝西特產,瞭解歷史文化,帶你走進陝西歷史博物館,品味各朝文物,體驗各代文化。

陝西,特產美食,更特產文物。讀懂陝西特產,才讀懂陝西曆史文化。

陝西特色小吃有哪些?

5樓:秒懂星課堂

付辛博最想念的家鄉小吃

6樓:覀覀覀瓜瓜瓜

陝西特色小吃有臘汁肉夾饃、羊肉泡饃、臊子面、千層油酥餅、秦鎮米皮等。

簡介:1、臘汁肉夾饃,源於古城西安著名小吃,有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合:

臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。

臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。

2、羊肉泡饃(steamed mutton),亦稱牛羊肉泡饃,古稱"羊羹",是西北漢族風味美食,其中以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名,湯是利用羊骨加上多種香料大火煮,然後撤去浮沫,投入肉塊,先大火,後小火烹飪而成,湯味濃香撲鼻,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。羊肉泡饃暖胃耐飢,因而得到了西安和西北地區各族人民的喜愛,外賓到陝西也爭先品嚐,以飽口福。新中國成立以來,用羊肉泡饃招待國際友人,深受好評,已成為陝西名食的「總代表」,也是陝西最具特色的主食。

3、臊(sào,不讀shào)子面是西北地區漢族傳統麵食,以陝西關中平原及甘肅隴東等地最流行,也是西府(今陝西省寶雞市)名小吃。臊子面,麵條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。陝西省臊子面歷史悠久,尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。

其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。在《水滸傳》第三回:「奉著經略相公鈞旨,要十斤精肉,切做臊子。

」這裡的臊子就是肉末,肉丁的意思。

4、千層油酥餅是陝西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳,油酥餅是由唐代的千層烙餅,經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和麵、制餅、煎烤而成。

5、秦鎮米皮,分為米皮和麵皮兩大類。米皮是用大米磨漿蒸成,麵皮是用麥面洗漿蒸成。秦鎮的米麵皮之所以有名,主要是辣椒油的製作很講究,辣椒麵放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料,小火反覆熬製,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越紅,越熬越亮。

7樓:匿名使用者

除過biangbiang面、涼皮、肉夾饃,都是些老生常談,我今個說點別的,多認識些西安美食。

長安葫蘆雞:人稱長安第一雞,可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香,包裹濃郁滾燙的雞汁,手撕一塊蘸上小料,感受異香抵達靈魂的尖叫。

長安六小碗:六碗都是蒸菜,極具地方特色,口感既非上海菜的濃油赤醬,也不像江浙菜那樣清淡,肉爛骨酥,吃一口才知道。

老陝梆梆肉:西安傳統風味美食,距今已有100多年,選豬肉、內臟熏製而成,配以祕製配方佐料,獨有異香,鮮肥味美好下嘴。

酸湯黑烏鯉:陝菜極品,入口鹹鮮、微辣、肉嫩光滑,肥而不膩,喝一大口酸湯著實過癮。

酸湯黑烏鯉

老陝燒三鮮:經典陝菜,用料考究,色澤鮮豔,原汁原味,料足量大,完美再現老陝實在卻不失精細的飲食文化。

小車牛肉:距今近500年曆史,用特殊工藝涮、煮、燒、燜祕製加工而成,筋軟肉爛,夾一片下嘴鹹香,飽滿濃郁的醬香讓食客停不下來。

鐵鍋燉羊肉:選橫山縣放養羊肉,大盆羊肉在鐵鍋中燉至軟爛,一碗肉湯翻滾、熱氣騰騰的羊肉下肚,暖流湧遍全身。

條子肉:一碗懷懷舊,嚐嚐老味道。一大碗呈上,色澤鮮豔肉香濃郁,配飯吃風味極佳。

這些都是白鹿原西安民俗小吃的經典菜品,當然有biangbiang面、肉夾饃、涼皮永恆不變的經典,作為一個老陝人,吃過幾次白鹿原後,成為他的粉絲分享給大家這些美食,對了,這個是全國連鎖店,都在商場裡,環境好服務好,菜品正宗,不說了試試吧!

8樓:匿名使用者

你好;粉蒸羊肉、 炒粉魚、 葫蘆頭、 鍋盔 、粉湯羊血、 貴妃餅、 太后餅、 甑糕、 薑絲拌、湯

漿水面 、燴麻食、 煎、餅

秦鎮米皮、 鹹饊子、 臘汁肉、

扯麵、 薺菜春捲、 豆黃糕、 餃子宴 、涼皮 、酸湯餃子、 小吃宴 、水盆大肉 、黃貴柿子餅、 金線油塔、 胡麻餅、 時辰包子、 千層油酥餅 、蕎麵餄餎、 臊子面、 柿麵糊塌、 莊裡閤兒餅、 泡泡油糕、 石子餅、 灌湯包子、 牛羊肉泡饃、 臘牛羊肉 、臘牛羊肉在西安已有近百年的歷史,是西安的名小吃之一。它選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當,滷出的肉質地酥粒、色澤紅潤、香醇可口。相傳慈禧太后逃難到西安時,吃了西安的臘牛羊肉讚不絕口。

今天的臘牛羊肉已成為饋贈親朋好友的佳品,你一定要買一點回去。保鮮問題你不必擔心,真空包裝一般可以保鮮10天左右。

陝西特色小吃有哪些陝西的特色美食有哪些?

付辛博最想念的家鄉小吃 陝西特色小吃有臘汁肉夾饃 羊肉泡饃 臊子面 千層油酥餅 秦鎮米皮等。簡介 1 臘汁肉夾饃,源於古城西安著名小吃,有中式漢堡美譽。實際它是兩種食物的絕妙組合 臘汁肉,白吉饃。肉夾饃合臘汁肉 白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。臘汁肉歷史悠久,聞名中...

陝西地區的特色小吃有哪些?陝西有哪些特色小吃?

如下 1 肉夾饃。肉夾饃是陝西省的傳統特色小吃之一,早在2016年還入選了陝西省第五批非物質文化遺產名錄。所謂肉夾饃,其實是饃裡夾上肉,是臘汁肉和白吉饃兩種食材合為一體而製成的美食。2 羊肉泡饃。羊肉泡饃是陝西的特色名吃,早在西周時期為上等禮饌,是進貢到皇宮裡的食品。3 陝西涼皮。在陝西的所有小吃中...

眉州小吃都有什麼,陝西眉縣有什麼特色小吃?及特產?

眉州小吃有四川特色的擔擔麵,酸辣粉,各種特色的炒飯,麵條,葉兒粑,凍糕,湯圓,麵條,小菜,特色滷味,好好多 一時想不起來那麼多,反正挺多的,吃著不錯,也合理。眉山市傳統美食特產 工藝品眾多。著名的有 1.仁壽黑龍灘全魚席 芝麻糕 乾巴牛肉 回鍋羊肉 回鍋魚 文宮枇杷 曹家梨 2.東坡松花蛋 3.東坡...