1樓：東安邢永祥教練
其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃，是指海鮮中含有一定量的化學元素砷，蔬菜水果則含維生素c。
在學理上講，已純化的維生素c與五價砷，如果在實驗室的環境下，加以化學催化作用，有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷（俗稱的砒霜）。而人體則是需要大劑量的砷和維生素c結合才會有可能發生這種情況，我國現在對砷指標的控制很嚴格，海鮮中的砷又多為有機砷存在，很快就可以排出體外，幾乎沒有毒性。除非你非常大量的吃嚴重汙染源成負極的海鮮，同時對維生素c需求為一次性服用500毫克以上，500毫克是什麼概念呢？
相當於10個橙子，1500克以上的綠葉蔬菜，50個蘋果，還必須是沒經過熱加工，才有可能達到500毫克的維生素c，我說的是有可能，還不是絕對，不過如果你服用大劑量的維生素c補充劑，如5片以上，一片c含量100毫克，那麼則可達到中毒要求。
也就是說你吃掉幾公斤，甚至更多的來自汙染源成負極的海鮮，並同時服用大劑量的維生素c補充劑，或者是馬上吃掉10個橙子才有可能引起中毒，這真是具有超難度的挑戰！
那麼我想問一句了：這麼具有高難度的挑戰，你是想自殺，還是想**啊？
所以說這種中毒率是微乎其微，甚至很難辦到。我們正常吃海鮮或者是蔬菜水果是完全沒有問題的，因其分別所含之維生素c與五價砷量非常低，又沒有化學催化劑及適當之反應條件，並不會有產生砒霜的疑慮。另外維生素c是天然的抗氧化劑，還原劑，還有解毒的功效，也是解毒的功臣，甚至還有**急性砷中毒是採取靜脈注射維生素c加葡萄糖的方式。
說在後面：現在總是有很多食物搭配禁忌，食物相生相剋說法中，其實都存在一定的對研究資訊和科學道理的不恰當解讀，有的以偏概全，有誇大其詞，有的縮小範圍，往往引導人們把目光集中在一些細枝末節的特例上，希望更多的人是真正的介紹營養安全原則，而不是一味的擴大誤導人們對飲食的正確認識。
2樓：匿名使用者
許多水果都含有維c,如棗、獼猴桃、甜橙、草莓、西瓜、檸檬、櫻桃、蘋果；吃蝦的時候，不要吃花生米、西瓜之類的東西，蝦不能和含維c的食物同吃，否則會引起食物中毒。櫻桃與海鮮吃後食物中毒應該趕快到醫院搶救.只吃一點點沒關係，但儘量不要同吃，隔一個小時後再吃，吃完海鮮要一個小時後吃水果的
3樓：匿名使用者
吃完海鮮要一個小時後吃水果的
車釐子可以和海鮮一起吃嗎
4樓：糖豆豆
車釐子不可以和海鮮一起吃。車釐子性溫,含有一定的酸性物質。而海鮮味甘、性溫,蛋白質含量豐富,蛋白質遇酸易產生沉澱,不利於食物的消化及吸收,而且這兩種食物有溫熱身體的作用,兩者若是過多食用,還有可能會引起身體上火,因此,車釐子不宜與海鮮同食。
車釐子不能和黃瓜一起吃，車釐子中含有大量的維生素c，其維生素c的含量可謂水果之冠，而黃瓜中含有分解酶，如果一同食用，分解酶會將維生素c分解，嚴重影響人體對維生素c的吸收，所以切忌車釐子與黃瓜同時食用。
車釐子不能和胡蘿蔔一起吃，車釐子中含有大量的維生素c，該成分有**壞血病的功效，而胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，如果車釐子與葫蘆卜同食，抗壞血酸酶會破壞維c對人體的療效，相當於破壞了車釐子的營養價值。
吃海鮮的同時能吃韭菜嗎？
5樓：黑白幻想者
吃海鮮能吃韭菜。
韭菜不能和牛奶一起吃。
韭菜和牛奶同食的時候，由於韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，進而造成牛奶營養的缺失。
韭菜不能和白酒一起吃。
因為白酒性辛熱，可促進血液迴圈，擴張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以說是火上澆油，所以不能同食。
韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食,會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，造成營養的流失，所以不建議韭菜與醋類飲品同食。
韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的時候，韭菜中的維生素c易被蜂蜜中的礦物質破壞。同時，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。
韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可與牛肉一起吃，因為韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用。而牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效。二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。
6樓：張曉潔
可以韭菜含有維生素c及鈣、磷、鐵等，尤其是維生素c的含量為番茄的4倍。其性溫，益脾健胃，行氣理血。韭菜營養豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質。
韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜可以減弱海鮮的腥味，海鮮還專門靠韭菜提味。
兩者共同食用可以促進腸胃道對海鮮的吸收。
參考資料
孕婦真的不能吃海鮮嗎，孕婦能吃海鮮嗎？
答 所有的海鮮必須煮熟 注意海鮮中重金屬及dha含量。蠔和其他帶殼的海鮮 shellfish 在孕期都不要吃，除非是全熟。生的貝類可能含有有害的細菌和病毒，可能導致食物中毒。而孕期你比普通人更容易中毒，因為免疫系統變得更加敏感了。但這些細菌和病毒通常都能夠通過高溫殺死。海鮮裡面含的礦物質，尤其是鋅含...
牙齦腫痛能吃海鮮嗎，牙齦腫痛能吃海鮮嗎
所謂牙齦腫痛，實即牙齒根部痛，而且其周圍齒肉腫脹，故稱牙齦腫痛，也叫牙肉腫痛。牙齦腫痛主要是牙齦有炎症。天氣非常乾燥，人體的唾液分泌減少，呼吸道乾燥，血管的脆性增強，本來就很容易感染細菌。如果再吃補品或者辛辣刺激的食物，就會加速血液的執行，最終導致牙齦腫痛，出血，預防牙齦腫痛平時注意口腔清潔，勤刷牙...
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