1樓：匿名使用者
韓式辣雞爪
材料雞爪，韓式辣醬，料酒，老抽，乾紅辣椒，八角，肉桂，孜然，芝麻，糖，醋，鹽，雞精
做法1.用韓式辣醬、孜然、芝麻、糖、醋、雞精調成醬汁備用
2.鍋中倒入清水，涼水下入洗淨的雞爪，加少許老抽調色，同時放八角、肉桂、鹽開始煮雞爪，大火讓水開後，撇去浮沫，轉中火燉20分鐘左右，見雞爪肉皮開裂為準。
3.將煮好的雞爪撈出晾涼
4.鍋中加少許底油，油熱後倒入調好的醬汁，不停的按一個方向攪動，待醬汁粘稠後倒入晾涼的雞爪，翻炒均勻就ok啦
韓式甜辣無骨雞爪
韓式甜辣無骨雞爪的做法
主料無骨雞爪500g
輔料大蜜梨半個，酸梅汁兩勺，蒜末一勺，白砂糖半勺，醬油兩勺，辣椒麵兩勺，韓式辣椒醬一勺，大蔥切蔥花，香油半勺，薑末半勺，胡椒粉少半勺，料酒一勺
韓式甜辣無骨雞爪的做法步驟
1. 大蜜梨半個磨成梨漿，然後把上述的調料酸梅汁，醬油，蒜末，辣椒麵以及辣椒醬和白砂糖一起攪拌均勻。這個是重要的調料
2. 把雞爪放到盛水的鍋裡焯一下，要放入一勺料酒一起焯可以去腥。直至變色撈出雞爪瀝乾水分。
3. 把第一步的調料放入平底鍋內在放入瀝乾水分的雞爪，放入蔥花，香油，薑末，胡椒粉一起炒，炒一會覺得香味出來了，雞爪也和調料混合均勻後即可出鍋
2樓：匿名使用者
麻辣雞爪怎麼做？把雞爪清理乾淨倒入鍋中煮熟，然後另起鍋，加入蔥姜，火鍋底料加入雞爪翻炒。
韓國辣醬雞爪怎麼做
3樓：你與ok昨
雞爪剪指甲，在水中泡得乾乾淨淨。就可以省去過開水的那一步了，雞爪不會太腥，也很容易熟，著實沒必要。
鍋下油，雞爪倒進去翻炒一下。炒到5，6成熟時，加入辣醬，我加了3筷子，隨意加其實。炒勻。加少許水不要燒焦了。然後倒一湯勺左右料酒，加入適量糖和醬油，翻炒。
炒到覺得入味了，就加水，蓋上鍋蓋開始燜。水稍微淹到雞爪就可以了。
差不多的時候就加入生薑碎，雞和姜是絕配啊！直了，提鮮！待收水，上菜咯！
韓國雞爪的做法步驟圖，韓國雞爪怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
用料雞爪 1kg
生薑粉（生薑末） 適量
蒜瓣 適量
青辣椒 適量
乾紅辣椒 適量
蒜蓉 適量
熟芝麻 適量
料酒 適量
醬油 適量
麥芽糖 適量
辣椒麵 適量
辣椒醬 適量
鹽 少許
韓國辣雞爪的做法
雞爪洗淨，燒一鍋開水，雞爪倒入鍋中加入生薑粉、胡椒粉敞蓋再次煮開大約15分鐘，雞爪完全熟了為止，水倒掉雞爪涼水洗淨
蒜瓣切開備用，青辣椒、紅辣椒都切段放入碗中加入料酒3勺、醬油5勺、蒜蓉2勺、辣椒麵5勺、辣椒醬2勺、麥芽糖3勺、少量鹽、胡椒粉少量、生薑粉少量，全部攪拌均勻
調好的醬跟雞爪拌勻
鍋內少油加熱放入蒜瓣爆香，倒入拌好的雞爪稍微翻炒，出鍋撒上熟芝麻即可小貼士過程當中的醬油、辣椒可以根據自己的口味適量添減
雞爪的家常做法怎麼做，雞爪怎麼做好吃，麻辣雞爪的家常做法
給雞爪剪指甲，鍋放花椒焯水後清洗乾淨備用。熱鍋冷油放冰糖炒化，放入雞爪翻遍兩分鐘後，加水放蔥花花椒大料，辣椒根據個人喜好。收汁出鍋放鹽雞精就可以啦！可以做成虎皮雞爪，雞爪用油炸過之後，加入五香料，醬油，水，蔥薑蒜等，然後放鍋裡大火燒開以後小火熬至表皮軟爛。買的雞爪清洗乾淨後，放入蔥薑蒜，放入料酒，生...
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