1樓：畸心的豬
材 料長茄子、青紅椒、姜蒜沫、蔥花
老抽、生抽、蠔油、醋
做 法把茄子切開花
可不要切斷哦
鍋里加油，不要燒的太熱
把茄子放進去炸
咕嘟嘟冒小泡泡
炸成金黃就撈出來控油
大概兩三分鐘的樣子
鍋裡留少量油
加蒜末炒香，加蠔油和醋炒勻
加水，然後加少許糖、鹽
水燒開之後把炸好的茄子放進去煮
湯汁收的差不多時
撒上青紅椒粒和蔥花就好啦~
2樓：匿名使用者
主料茄子3根 輔料蒜0適量姜0適量大料0適量蠔油0適量老抽0適量生抽0適量豆瓣醬0適量澱粉0適量
步驟懶人燒茄子的做法步驟11.茄子切塊
懶人燒茄子的做法步驟22.蒜切碎，薑片，少量大料！
懶人燒茄子的做法步驟33.料酒一勺，老抽一勺，生抽一勺，豆瓣醬半勺，少許鹽，蠔油一勺，做成醬汁！
懶人燒茄子的做法步驟44.鍋中放油，比平時炒菜多放一些，熱鍋涼油！
懶人燒茄子的做法步驟55.油八成熱，放入茄子，煸炒，多炒一會，讓茄子變軟！
懶人燒茄子的做法步驟66.炒軟後盛出！
懶人燒茄子的做法步驟77.鍋中放入油，煸炒蒜，大料，姜！
懶人燒茄子的做法步驟88.把茄子放入鍋中，倒入醬汁，翻炒！
懶人燒茄子的做法步驟99.中火悶煮五分鐘！
懶人燒茄子的做法步驟1010.裝盤！
紅燒茄子怎麼做好吃，低油快手版紅燒茄子的家常做法
3樓：微
步驟1.1.茄子洗淨切塊備用，大蒜切碎備用。
2.鍋中燒水，能沒過茄子為宜。水來後放入茄子，變色後撈出瀝乾水備用。
3.另起鍋，倒入色拉油放入大蒜豆瓣醬快速翻炒，放入過水的茄子爆炒。(如果茄子比較多可加入少量水)
4.放入鹽味精等，出鍋嘍。
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一勺油就能做的燒茄子 茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤粉，熱油，鹽雞精生抽蠔油，把蒸好的茄子塗好料汁，撒上蔥花和粉絲。紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，加入雞蛋澱粉麵粉水，攪拌均勻倒入茄子中，把茄...
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紅燒茄子的做法詳細介紹菜系及功效 家常菜譜 紅燒茄子的製作材料 主料 茄子,香菜,蒜瓣副料 醬油,糖,鹽,水,油 教您紅燒茄子怎麼做，如何做紅燒茄子才好吃先將茄子去皮，切成滾刀快。放如一大碗內，均勻的撒上一層鹽，邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。這時候，你可以剝蒜，洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗裡，到上一...
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食品用料 材料 長茄子2個 五花肉100克 辣椒1只 蒜5瓣 油適量 調味料 醬油2勺 糖1勺 酒兩勺 油 15湯匙 鹽 1 3湯匙 雞粉 1湯匙 生粉 1湯匙 八角 大料 兩枚 蔥三棵，切碎 蒜三瓣，切片 香菜兩棵，切碎 豆瓣一匙 澱粉一大匙加水兌成芡汁。1 將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切...