1樓：匿名使用者
韓式鱈魚抄燉豆腐
材料鱈魚2條，豆腐一塊，bai洋蔥半個，韓式辣醬，辣du椒面，大喜大牛肉zhi粉，大蔥，姜，香蔥一小根dao，大蒜多
做法1.大蔥、薑切片，香蔥切末，大蒜切末。
2.取一小碗，放2、3勺辣醬，一勺辣椒麵，一勺大喜大牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用。
3.豆腐切塊，收拾好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲。
4.鍋裡倒油，下蔥片超香，下鱈魚煎炒至變色。
5.倒入熱水沒過鱈魚，大火煮開。
6.煮開後，撇去浮沫，倒入一點料酒，一點生抽，放入薑片，轉中小火。
7.放入豆腐，稍煮會豆腐，放入洋蔥絲。
8.倒入2中調好的混合醬料，小火煮開導豆腐入味，出鍋前撒上切碎的香菜末即可食用。
小訣竅辣醬可以去掉鱈魚的腥味，鱈魚吃起來鮮哪，一點腥味都沒有，豆腐軟嫩哈，湯喝起來很鮮辣爽口。醬汁裡辣醬最好多放，辣椒麵就隨你口味啦，我們家的辣椒麵是媽媽自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。: )
2樓：鄉村優品特產店
主料鰱魚500g 豆腐100g
輔料姜蒜適量
花椒適量
老抽50g 白酒50g
辣椒適量 八角適量
桂皮適回量 香答菜適量
蔥適量豆腐麻辣魚的做法步驟
1. 先將魚塊用白酒醃製5分鐘左右，去魚的土味！
2. 用辣椒爆出紅油，
3. 再燒油將花椒、八角、姜蒜、桂皮爆香。
4. 加水適量，等水開後依次加入魚塊和豆腐。
5. 最後灑上蔥段和香菜就ok了，味道比較重，比較適合重口味的人吃。
辣辣的魚豆腐怎麼做的
3樓：year幸運寵兒
海鮮醬辣椒油
生抽魚豆腐
青椒胡蘿蔔
蔥薑蒜花椒大料麻椒丁香小茴香
步驟 1
將魚豆腐用水焯熟，回
切塊步驟 2
熱鍋冷油放入答花椒大料丁香小茴香麻椒煸香，撈出步驟 3
放入蔥薑蒜爆香
步驟 4
加入青椒胡蘿蔔配菜翻炒
步驟 5
加入一大勺辣椒醬一大勺海鮮醬
步驟 6
放入魚豆腐翻炒，加入生抽調味
步驟 7
加入辣椒油翻炒
4樓：櫛風沐雨
主料魚豆腐一盤 蔥姜適量
辣椒適量 紅太陽燒烤料適量
甜麵醬適量
麻辣魚豆腐
的內做法步驟容
1. 1.魚豆腐一分為二一盤備用
2.少油加入花椒麻椒，紅太陽，甜麵醬炒至變色3.加入魚豆腐炒至變色出香加少量糖出鍋
麻辣魚豆腐怎麼做好吃
5樓：豬仔紅色
難度：切墩(初級
bai) 時間：10分鐘左du右
主料魚豆腐一盤zhi
蔥姜適量
dao辣椒適量 紅太陽燒烤專
料適量甜麵醬適屬量
麻辣魚豆腐的做法步驟
1. 1.魚豆腐一分為二一盤備用
2.少油加入花椒麻椒，紅太陽，甜麵醬炒至變色3.加入魚豆腐炒至變色出香加少量糖出鍋
diy麻辣魚豆腐怎麼做
6樓：林夕的微笑
食材：草魚片，豆腐，香菜。
調料：精鹽，食用油，李錦記生抽，麻辣鮮，辣椒油，胡椒粉，雞精。
方法：1、豆腐切片，草魚片適量，
2、鍋燒熱，放進食用油，加適量的清水燒開，加入辣椒油。
2、放適量的精鹽，胡椒粉，麻辣鮮，生抽。
3、再把備好的豆腐和魚片倒進鍋裡，
4、煮十分鐘，煮至入味。
5、最後調入雞精和香菜即成
香辣魚燉豆腐怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料魚（看個人喜好）一條 豆腐一塊
輔料桂皮 蒜子
生薑 尖椒
八角 醬油版
鹽 料酒
辣椒醬香辣魚
權燉豆腐的做法步驟
1. 將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。
2. 醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。
3. 將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑，桂皮、還可以根據個人口味加入花椒等。
4. 將魚塊放入鍋中翻炒，熱出香味即可。
5. 倒入水，加適量鹽，醬油和辣椒醬。
6. 加入豆腐，然後小火燉20-30分鐘。燉的時候記得翻鍋底，以防粘鍋底。中間可以嚐嚐湯味，如果淡了就及時加鹽等佐料。
7. 味道完全進去以後就可以出菜啦！噹噹噹當～～
8樓：薇心
主料來豆腐魚1斤
嫩豆腐1塊
輔料油鹽
蔥姜自蒜
辣子白胡椒
花椒bai
步驟1.豆腐du魚洗淨取腸
zhi切頭
2.配料準備好dao，嫩豆腐1塊兒
3.熱鍋少油小火，倒入配料
4.稍微炒一下
5.添水，切豆腐，再放入豆腐魚，大火
6.三分鐘左右加入紅酒10g左右，加鹽
7.豆腐變胖胖了，再燉5分鐘
8.盛出，加點綴
香辣豆腐魚怎麼做
9樓：豪傑飛鴻
香辣豆腐魚塊的做法步驟
1. 魚切塊後放入薑絲，鹽，雞精醃十分鐘，豆腐切塊，辣椒切絲，蔥切段。
鍋中倒油，油熱後放入姜蒜蔥白爆香，然後把魚塊放入鍋中翻炒，往鍋中倒入高湯或清水，沒過魚塊。
水開後放辣椒翻炒，放入豆腐小火燜煮一下，然後放入輔料調味，大火翻炒收汁，淋上香油，裝盤，撒上蔥段，把鍋中的湯澆在蔥段上即可。
香辣小乾魚的家常做法香辣小乾魚怎麼做最正宗
首先偶們要準備小 bai幹du魚適量,別的品種也可以啦 zhi建議還是dao要洗一下的,小魚一回般都是直接晾在地答上的,不太乾淨哦 然後把蔥姜切碎,辣椒適量.香菜適量.鍋裡放油,7成熱.爆香蔥薑辣椒。然後轉中火,一定要中火哦 把小魚乾放進去.翻炒,調味.慢慢把魚身上的水分炒幹.就會脆脆的哦 出鍋時把...
香辣魚燉豆腐怎麼做好吃，香辣豆腐魚怎麼做
主料魚 看個人喜好 一條 豆腐一塊 輔料桂皮 蒜子 生薑 尖椒 八角 醬油版 鹽 料酒 辣椒醬香辣魚 權燉豆腐的做法步驟 1.將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15 20分鐘。2.醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。3.將油在鍋內加熱後，放入蒜子，...
香辣牛蹄的做法，香辣牛蹄怎麼做好吃，香辣牛蹄
主料 牛蹄750克 調料 辣椒 紅 尖 幹 10克 大蔥5克 姜3克 大蒜 白皮 4克 花椒3克 豆瓣辣醬8克 製作 1.將牛蹄刮洗乾淨，剁成小塊，用蔥 姜 料酒醃製入味 2.鍋內注油燒熱，放入牛蹄塊炸至金黃色撈起 3.鍋內留油少許，下入辣豆瓣 香料 高湯 糖和牛蹄燒沸 4.撇去浮沫，倒入高壓鍋中燜...