1樓：匿名使用者
主料白菜600g
輔料油適量、鹽適量、
白糖適量、生抽適量、醋適量、紅辣椒版少許、澱粉適量步驟1.主料： 白菜權
2.把白菜洗淨、片片。
3.把紅辣椒洗淨、切絲。
4.兌碗芡汁：碗中加適量鹽、白糖。
5.加適量米醋。
6.加適量生抽。
7.加入適量澱粉，攪拌均勻。
8.放入紅辣椒即成。
9.熱油，炒香蔥花。
10.放入白菜片，旺火煸炒。
11.炒至白菜片發蔫，脫水。
12.烹入兌好的碗芡汁。
13.快速翻勺，炒勻即可關火。
14.出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士1、提前勾兌碗芡，便於最後不至於手忙腳亂。
2、為了保證白菜片的口感，要用旺火煸炒。
2樓：揭玉蓉示念
醋溜白菜
原料：淨白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油版15克，米醋15克，白糖
權22克，水澱粉20克。
製法：1.將白菜切成象眼塊。
2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、
精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。
香辣白菜
原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克，
醋15克，幹辣椒5克，蔥8克，姜5克。
製法：1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗乾淨切成兩半，順菜切成1.5釐米寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。
2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，醃3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。
3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、薑絲煸炒出香味。
烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼後，把汁澆在盆內的白菜條上，醃5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。
再把蔥薑絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。
做法，素炒白菜條怎麼做好吃，素炒白菜條的家常做法
3樓：獨手f天下
主料大白菜500克 輔料bai油適量鹽du適量幹辣zhi椒2個五香粉適量dao雞精適量
步驟內素炒容白菜條的做法步驟11.準備白菜切絲。辣椒切小段。
素炒白菜條的做法步驟22.油熱後放入辣椒炸香。
素炒白菜條的做法步驟33.倒入白菜，
素炒白菜條的做法步驟44.放入鹽。五香粉，炒制微軟。
素炒白菜條的做法步驟55.放醋。雞精。炒均即可素炒白菜條的做法步驟66.出鍋了。
怎麼做好吃，木耳炒白菜的家常做法
4樓：灰圓圈圈
白菜洗淨，用刀片成片。
木耳泡發洗淨，撕成小塊。
熱鍋下油先放入少許蔥姜熗鍋。
再放入白菜翻炒。
翻炒至白菜開始變軟時放入木耳，蔥薑末。
然後加入美極鮮，鹽大火翻炒均勻出鍋即可。盛盤。
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