1樓:笑流年憶
主料bai
醃肉50g
白菜300g
輔料du蔥適量
zhi鹽
適量醬油適量醋
適量步驟
1.醃肉切片,dao白菜切絲。內蔥切蔥花備容用。
2.熱鍋坐油,爆香蔥花,然後放入切片的醃肉翻炒出油。
3.放入白菜絲。
4.加鹽醬油調味。
5.出鍋前加幾滴醋。
6.出鍋嘍,和小時候媽媽做的一樣好吃。
食堂大鍋菜經典菜譜
2樓:w晴天去看海
食堂大鍋菜經典菜譜有地三鮮、西紅柿炒雞蛋、海米燒冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥包羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨等。
1、地三鮮
地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統家常菜,選用了三種地裡時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配,不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。
2、西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋,又名番茄炒蛋,是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學,營養搭配合理。色澤鮮豔,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。
其營養價值豐富,具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
3、海米燒冬瓜
海米燒冬瓜是以海米、冬瓜為主要食材製成的一道美食。白燒口味,清香味類別:家常菜,腸炎調理,防暑調理,主料:
冬瓜250克,配料:蝦米50克,調料:植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,澱粉(豌豆)15克。
4、香菇油菜
香菇油菜是江蘇地區漢族傳統名菜,屬於淮揚菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜,色香味俱全,營養價值豐富,容易上手。做法一製作食材主料:
鮮香菇(多少就不說了,吃多少買多少)。
5、紅燒豆腐
紅燒豆腐是一道經典的特色名菜,豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品,在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼備食品,具有益氣、補虛等多方面的功能,現代營養學證明豆腐屬於鹼性食物,對改善體質有幫助。
羊肉片炒白菜怎麼做羊肉炒白菜的做法
需要提前準備的材料有 羊肉片300g 白菜400g 食鹽適量 醬油10g 調和油適量。1 白菜洗淨。2 切內成細絲。容 3 蔥薑蒜大料。4 羊肉片放少許嫩肉粉 山楂酒 美極鮮醬油 姜粒 五香粉拌勻醃製20分鐘。5 鍋裡放油中火燒熱，放入醃製好的羊肉片翻炒七分熟。6 把炒到七成熟的羊肉片盛入盤中待用。...
素炒白菜怎麼做好吃，素炒白菜的家常做法
主料白菜600g 輔料油適量 鹽適量 白糖適量 生抽適量 醋適量 紅辣椒版少許 澱粉適量步驟1.主料 白菜權 2.把白菜洗淨 片片。3.把紅辣椒洗淨 切絲。4.兌碗芡汁 碗中加適量鹽 白糖。5.加適量米醋。6.加適量生抽。7.加入適量澱粉，攪拌均勻。8.放入紅辣椒即成。9.熱油，炒香蔥花。10.放入...
木耳肉絲炒白菜的做法，木耳肉絲炒白菜怎麼做
木耳肉絲炒白菜的做法 食材主料 大白菜500克 胡蘿蔔50克 豬肉片100克輔料油 適量鹽適量黑木耳 適量醬油 適量澱粉 適量料酒 適量步驟 1.白菜 胡蘿蔔切條 2.木耳提前泡發，撕成小朵 3.鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片 醬油煸炒4.放白菜 胡蘿蔔煸炒 5.加水 6.熟後加鹽 木耳，翻炒幾下即可...