1樓：匿名使用者
1、把大白菜洗淨，切成長4釐米的絲；鮮紅辣椒去蒂、籽，洗淨後切成與大白菜相同的絲。
2、鍋置火上，放油燒熱，放人蔥薑末熗鍋，炒出香味後，加人大白菜絲和紅辣椒絲煸炒，再放人醬油、鹽、味精，煸炒至熟後淋人香油，盛人盤中即可。
辣白菜怎麼炒好吃
2樓：匿名使用者
所謂辣白菜炒五花肉，其實並不是炒出來的，而是利用辣白菜的湯汁燜煮出來的，才能讓辣白菜和五花肉的味道充分結合從而更美味。
許多人做這個辣白菜炒五花肉因配合五花肉的形狀喜歡切成片，其實切成粗條更利於入味。
用料米湯辣白菜五花肉油牛欄山二鍋頭。
蔥姜韓式辣醬。
糯米粉辣白菜炒五花肉的做法。
辣白菜切約1釐米寬的條。
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五花肉切約釐米厚的大片。
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鍋中放少許油，油熱後放入五花肉炒至出油並且微微卷曲，倒入少許牛欄山二鍋頭。
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放入蔥薑絲翻炒均勻，放入辣白菜翻炒均勻。
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韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調成湯汁，倒入鍋中。
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蓋上蓋燜煮二十分鐘以上，期間翻動幾次，防止粘鍋，出鍋前加一勺糖調味即可。
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小貼士1、炒這個辣白菜要用酸一點的辣白菜，如果不夠酸，在室溫放兩三天就可以了；
2、聽朝鮮族朋友說炒這個菜一定要用牛欄山二鍋頭，用紅星和料酒會搶了辣白菜的味；
3、糖不要加得太多，否則會搶了辣白菜的味，嘗一下適量即可；
4、因為辣白菜的湯汁不夠，所以我又加了一些米湯，沒有米湯用清水也可以，我覺得米湯風味更好；
5、因為我做的辣白菜中沒有加糯米粉，所以煮的時候加了一些糯米粉，此步驟也可省去；
6、如果辣白菜本身的湯汁不夠，加米湯或清水的話，最好加一勺辣醬調味，如果直接用辣白菜的湯汁就不用了。
3樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
4樓：大雁做美食
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
5樓：網友
辣白菜教程，比買的好吃。
6樓：網友
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬。
7樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜。
8樓：網友
快速簡單辣白菜，可以炒飯炒土豆片炒五花肉。
炒辣白菜的做法？
9樓：**幫幫忙
材料：辣白菜、五花肉、蔥薑蒜。
調味料：鹽、味精、蠔油、胡椒粉、醋。
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1. 買來的辣白菜用水清洗下，控幹水分備用，蔥薑蒜切成小段備仔拍用，五花肉切成小塊備用。
2. 切好的五花肉放入碗中，碗中加入一點鹽、味精、蠔油，醃製十分鐘左右。
3. 準備一個鍋，鍋熱以後差卜放入準備好的五花肉，煸出豬油撈出備用。
4. 起鍋燒油，油溫燒到七成熱的時候，放入準備好的蔥薑蒜爆香，放入準備好的五花肉和辣白菜，大火快速煸炒，加入一點蠔油。
5. 加入蠔油以後，鍋中加入一點水，大火繼續煸炒，煸炒到辣念慶羨白菜和五花肉微微變色。
6. 臨出鍋之前，根據自己的口味，適當的加入味精、蠔油、胡椒粉、醋。
一道美味的辣白菜炒五花肉就做好啦。
10樓：你若安好便
先把白菜去根，掰葉清洗乾淨，將刀斜45度的角度，將白菜切成片，幹辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成絲，大蔥切成片。
鍋中倒入油，大火晌磨笑加熱，待油7成熱時，放入幹辣椒絲和蔥片爆香，待辣椒絲顏色略微變深，能聞到辣味時，倒入白菜，翻炒2分鐘，調遊滾入白糖，鹽，米醋和生抽，繼續翻炒1分鐘，出宴含鍋前淋入2滴香油即可。
11樓：能力奮鬥
白菜適量。大蒜兩顆。
植物油適量。
輔料。幹辣椒十個。
食鹽適量。1. 白菜葉撕碎，洗淨備用。
2. 幹辣椒洗淨切段，大蒜洗淨切成顆櫻晌枯粒。
3. 熱鍋放油，待油熱後放入辣椒、大蒜炒香。
4. 放入白脊洞菜，大火猛炒。
放鹽調味後，出鍋裝盤。
溫馨小提示。
大白菜葉單獨炒易熟，謹拍白菜棒可以醃製做泡菜，都不浪費。
12樓：網友
如果是現成的辣白芹者菜泡菜，只要少量熱油，爆一點蔥薑蒜顫首行出香，辣白菜翻炒即可，也可以按喜好加茄譁入切好的年糕片或土豆片等。
如果是辣味白菜，就用辣椒爆香，放白菜片、木耳片、幹豆腐片、胡蘿蔔片等翻炒，加入喜歡的醬油等調味料。
13樓：帳號已登出
炒辣白菜拍基慶一定要做成土豆片兒炒辣白菜，把辣白菜切成片兒裝，然後把土豆片切了洗淨，把土豆片兒。把鍋放油，蔥花。將醬油加好爆型，然後炒肉土豆片兒鋤豆片兒炒上八分熟，下入辣白菜，辣鋒畢白菜翻幾個個兒，襲握等土豆片兒完全熟後，就可以出國了。
14樓：網友
炒辣白菜的做法。就是先燒油。然後再放進幹辣椒。再倒菜。炒熟。放鹽。味精。最後放大蒜就好了。
15樓：郝惠鴿
炒辣白菜的做雀輪晌法，炒辣白菜頃鋒，首先用手把白菜絲來泡水先泡幾分鐘了，撈起來再把油燒到七分的倒下過弄辣椒先桐畢放辣椒。吵吵起來再放其他調料炒出來，味道超好。
16樓：黑桃尖馬伕
辣白菜的做法，首先把白菜洗淨，洗好，放一邊，然後把鍋放油，把白菜放裡炒，然後放材料，放辣椒麵。
17樓：梁鴿
辣白菜很好吃，東北的辣白菜一般做的。都很多吃不了。有耐跡伍些人喜歡炒著吃，那怎樣炒才能好吃呢？
先把粉條。然後辣白菜切絲兒。鍋中放油。
然後加入泡發好的粉條州中。翻炒之後加入昌或大喜大。
18樓：匿名使用者
白菜除了清炒來吃，但吃久了也會有點膩，換個不同的做法，吃起來肯定還不錯跡拍。 今天，仔仔帶來銀州友一道開胃佳餚鋒槐，酸辣白菜，製作簡單，而且吃起來還不錯，關鍵還很下飯。 好了，不多說了，一起來看下這道美味的具體做法唄。
酸。
怎麼炒辣白菜
19樓：無雅詩
炒辣白菜的做法
我們可以用辣白菜炒米飯，非常的美味。
主料：米飯1碗、辣白菜80g
輔料：花生油 適量胡蘿蔔 30g黃瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韓 國 辣椒醬 15g芝麻油 適量。
做法。1：準備好食材。
2;所有蔬菜洗淨切丁。
3：炒鍋倒油放入辣白菜，香菇，胡蘿蔔翻炒出香味。
4：再放入黃瓜和火腿翻炒。
5：加入韓式辣椒醬翻炒均勻。
6：加入米飯繼續翻炒。
7：米飯炒至均勻淋入少許香油。
8：繼續翻炒均勻關火。
黃瓜營養價值：
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的功效；黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人及黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
香菇營養價值：
1.香菇含豐富的維生素d原，但維生素c甚少，又缺乏維生素a及a原。
2.菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬l型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
3.香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
白菜青椒怎麼炒好吃
20樓：牛一種態度
圓白菜炒青椒。
材料：主料：圓白菜300克。
輔料：青椒75克、胡蘿蔔40克。
調料：料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、大蔥10克、姜10克、白皮大蒜10克、豬油40克、香油10克、豌豆澱粉5克。
做法：1、將圓白菜洗淨，瀝乾水，切成象眼片。
2、青椒、胡蘿蔔分別洗淨，均切成象眼片。
3、蔥、姜、蒜均切成細末備用。
5、放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿蔔片、青椒片、精鹽、白糖煸炒。
6、加味精，用溼澱粉10(澱粉5克加水)勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
圓白菜具有清熱解毒、殺菌消炎的作用，那青椒呢？答案是：青椒也具有解熱、鎮痛的效果，它的維生素c的含量是番茄的7——15倍。
所以說這道清熱祛火食譜——圓白菜炒青椒，你一定要學一學。圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。這樣的食用方法可以有清熱去火的作用，而且還可以補充豐富的維生素c具有抗氧化和抗衰的作用，是很健康的一種食譜，大家可以經常食用。
白菜炒醃肉的做法,白菜炒醃肉怎麼做好吃,白菜
主料bai 醃肉50g 白菜300g 輔料du蔥適量 zhi鹽 適量醬油適量醋 適量步驟 1.醃肉切片,dao白菜切絲。內蔥切蔥花備容用。2.熱鍋坐油,爆香蔥花,然後放入切片的醃肉翻炒出油。3.放入白菜絲。4.加鹽醬油調味。5.出鍋前加幾滴醋。6.出鍋嘍,和小時候媽媽做的一樣好吃。食堂大鍋菜經典菜譜...
如何炒白菜最好吃，白菜怎樣炒好吃？
白菜洗淨切段，白菜幫和白菜葉分開，大蔥切段，幹辣椒切段，鍋中倒入油，油溫燒至7成熱，放辣椒和蔥片炒香，倒白菜幫炒3 5分鐘，加白菜葉，炒至斷生之後，加白糖 鹽 米醋和生抽翻炒均勻，淋入2滴香油，盛出即可。炒白菜怎麼炒好吃 素炒白菜的做法。炒白菜怎麼炒好吃。原料 白菜半個，幹辣椒4個，大蔥6片，白糖1...
白菜炒腐竹怎麼做好吃，腐竹炒白菜怎麼做好吃
你自己可以去飯店點一場。你可以去飯店試一下，看看他們是怎麼做的，然後你自己和你做的比較一下。腐竹用溫開水泡軟。沖洗淨，切段，備用。紅椒切小粒，蒜切碎，備用。再加紅椒炒，加鹽，雞精，盛盤。腐竹炒白菜怎麼做好吃 腐竹拌芹菜怎麼做好吃 1.準備好原材料，腐竹提前用涼水泡發。2.腐竹切成小段。3.芹菜切成小...