1樓：gzj張程程
花生可以直接食用，黃豆不能生吃。
同樣作為油料作物，花生在地底下長大的，被稱為落花生。
黃豆是結在杆上的，吸收陽光比較充分。
花生有紅紅的外衣，黃豆是黃色的，
這就是兩種油料作物的區別！
2樓：匿名使用者
花生和大豆都是北方常見的油料作物，但是很多人都會
認為大豆不是油料作物，花生是絕對的油料。這裡就和大家詳細介紹下花生的產地和大豆被誤解為油料的原因，作為榨油機使用者就必須掌握這個技巧和一般的油料品種情況。
3樓：孤獨的狼
花生和大豆都是北方常見的油料作物，但是很多人都會認為大豆不是油料作物，花生是絕對的油料。這裡就和大家詳細介紹下花生的產地和大豆被誤解為油料的原因，作為榨油機使用者就必須掌握這個技巧和一般的油料品種情況。
花生是中國三大油料作物之一，種植區域＋分廣闊，全國除**、青海、寧夏三省外都有種植。國內消費及出□花生產區主要集中在華北平原和渤海沿岸地區，其中對歐出□主要是山東、遼寧、河北等省。這幾省因氣候、土壤條件適宜，生產的花生品質高、□味好，在國際上享有較好的聲譽，花生出□總量佔全國的85%以上。
歷史上曾叫長生果、落花參、落地鬆、長壽果、無花果等。花生滋養補胃，延年益壽，民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白質，是良好的油料作物，其中蛋白質23.96%～33.94%比瘦豬肉、牛肉和羊肉的蛋白質高1.
5-2.5倍；比大米、麵粉高5-13倍，且蛋白的消化係數很高，它富含人體所需的氨基酸；維生素b1 b6和維生素d、e及鈣磷等礦物質。
我國花生種植面積位居世界第二。長期以來花生系列產品深受廣大消費者的歡迎。但 美中不足的是「花生脂肪含量較高，食用時口感過膩，從而導致人體一系列多脂肪疾病的發生。
華北地區榨油原料一般多為花生。
而大豆屬於低油料作物，可以說國產大豆根本就是10%不到，大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及b族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要**。亞油酸高達50%，且消化率高，還含有較多磷脂。大豆中碳水化合物含量約為25%—30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發酵產生氣體，可引起腹脹。
大豆中含有豐富的磷、鐵、鈣，每100g大豆中分別含有磷571mg、鐵11mg、和鈣367mg，明顯多於穀類.由於大豆相對出油率偏低，所以一般出油用於浸出法取油，我國一般榨油機壓榨生產企業採用國外轉基因大豆作為原料，因為轉基因大豆含油高達25%-35%。
4樓：匿名使用者
油料作物是種子中含有大量脂肪，是用來提取油脂供食用或作工業、醫藥原料等的一類作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、蘇子、油莎豆等。其中種子含油量大致可達20—60%。
纖維作物，如棉花、亞麻、**等種子中也含有大量油分，是油脂工業的重要原料。多年生的木本油料植物中有椰子、油茶、油棕、核桃等。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白質和其他營養物質，既可用來生產副食品，也是良好的精飼料和肥料
5樓：痛哭的果農
含各種物質不同種植生長不同，花生在地下生長，大豆在地上生長大豆含蛋白質比較多，花生做為油料出油率比大豆高外面包有木質外殼，大豆責是結莢這種區別…
6樓：匿名使用者
花生和大豆作為同樣的油料作物的區別在於它的營養值和微生素是不一樣的。
7樓：匿名使用者
兩者的區別在於花生的出油率高，大豆的出油率低，還有兩者所含的營養物質不同，花生的維生素e含量高大豆的鈣含量高。
8樓：匿名使用者
1、大豆的榨油方法：目前大豆的榨油方法主要有兩種：熱榨和冷榨
（一）冷榨工藝流程：
大豆——篩選——榨油（水分合適）
（二）熱榨工藝流程：
大豆——清選——頭遍榨油—— 頭遍豆油——過濾 ——二遍榨油—— 二遍豆油——過濾頭遍豆餅——破碎 二遍豆餅
生產工藝說明：先將大豆篩選除雜，再將大豆破碎加水約7-8%進行軟化，進入蒸鍋蒸至115度左右方可入榨。
2、花生仁的工藝流程：
花生仁的榨油方法：花生仁熱榨冷榨均可，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時先把花生仁粉碎或軋胚，然後放在蒸鍋內蒸1.
5-2小時，溫度達到120度左右，含水3%左右即可入榨，榨油機溫度達到85度時，開始正常榨油。如無蒸鍋，也可以將花生仁放入炒鍋內炒。先將花生仁粉碎，逐漸加大約7-8%的水，炒至深黃色時即可出鍋入榨。
花生-清選-頭遍榨油- 頭遍花生油-過濾 -二遍榨油- 二遍花生油-過濾 -三遍榨油- 三遍花生油-過濾頭遍花生餅-破碎 二遍花生餅-破碎 三遍花生餅
帶殼花生的榨油方法：帶殼花生的榨油，花生乾溼必須合適，一般剝去花生外殼，花生可以用手搓去紅皮，可以榨油，花生榨油兩遍即可。花生過溼，榨油時產生響聲，應將花生重新烘乾或晒乾。
如榨帶殼花生出餅不順利，加大約20%的餅與花生拌勻後在進行入榨。
9樓：小哥我覺得太好
長期以來花生系列產品深受廣大消費者的歡迎。但不足的是「花生脂肪含量較高，食用時口感過膩，從而導致人一系列多脂肪疾病的發生。華北地區榨油原料一般多為花生。
10樓：匿名使用者
大豆可能是轉基因但是花生就一定不是的，所以花生比大豆貴多了，歷史上曾叫長生果、落花參、落地鬆、長壽果、無花果等。花生滋養補胃，延年益壽，民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白質，是良好的油料作物，其中蛋白質23.96%～33.94%比瘦豬肉、牛肉和羊肉的蛋白質高1.
5-2.5倍；比大米、麵粉高5-13倍，且蛋白的消化係數很高，它富含人體所需的氨基酸；維生素b1 b6和維生素d、e及鈣磷等礦物質。
我國花生種植面積位居世界第二。長期以來花生系列產品深受廣大消費者的歡迎。但 美中不足的是「花生脂肪含量較高，食用時口感過膩，從而導致人體一系列多脂肪疾病的發生。
華北地區榨油原料一般多為花生。
而大豆屬於低油料作物，可以說國產大豆根本就是10%不到，大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及b族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要**。亞油酸高達50%，且消化率高，還含有較多磷脂。大豆中碳水化合物含量約為25%—30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發酵產生氣體，可引起腹脹。
大豆我國大部分是進口的
11樓：匿名使用者
花生又名長生果、落花生。因為花生具有較高的營養價 值和藥用價值，日常生活中人們常把它視為養生保健的佳品。食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，並使 其排洩增強，從而可降低膽固醇，對防止中老年人動脈粥樣 硬化和冠心病有明顯效果。
(2)花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新 生，加強毛細血管的收縮功能，因此，可**血小板減少和 肺結核咳血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病。我國豆類資源豐富，種植歷史悠久，豆類及其製品是我 國人民傳統的食品。在植物類食品中，豆類的蛋白質含量最 高，且利用率也很高，物美價廉，被人們稱為植物肉。
油料作物主要分佈在長江什麼區和黃淮什麼區
12樓：陽光語言矯正學校
油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類作物。這類作物主要有油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、棉籽、蓖麻、蘇子、油用亞麻和**等。世界四大主要油料作物為大豆、油菜、花生、向日葵。
我國四大（五大）主要油料作物為大豆、油菜、花生、芝麻（向日葵）。
我國分佈面積最大的油料作物是油菜，主要分佈在長江流域，有四川、重慶、雲南、貴州、湖北、湖南、江西、安徽和河南信陽地區、江蘇、浙江、上海，其中以湖北油菜種植面積和產量都是全國第一位。
其次是大豆，大都原產我國，是喜溫作物，適於我國北方溫帶地區栽培。人們知道大豆根瘤菌具有固氮作用，能提高土壤氮素含量，最適於和其他作物輪作或套種間作。大豆的種植幾乎遍及全國，而以東北松遼平原和華北黃淮平原最為集中。
在松遼平原大豆多半與春小麥進行輪作，也有和玉米間作、混作的。相對於黃淮平原東北的大豆品質優良，商品率高，是我國最大的商品大豆生產基地。黃淮平原播種面積主要集中分佈在淮河以北，京廣鐵路以東的平原地區，一般與冬小麥輪作換茬，所產主要作為當地的副產品，商品率不高。
而花生由於加工工藝的提高和改進，播種面積很大。花生原產於我國和南美洲。喜溫耐瘠，對熱量要求較高，而對土壤要求不嚴，除鹽鹼地外都可以種植，以排水良好的沙質土為最宜。
中國花生主產地區為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河地區以及東南沿海的海濱丘陵和沙土區。其中以北方的河北、河南，蘇、皖兩省北部等地區較多，山東半島、魯中南丘陵、冀東灤河下游、豫東黃泛區以及蘇皖兩省淮 北地區是目前我國北方花生的重點產區。
向日葵在近些年的種植上有很大突破，播種面積逐年增加。也有學者把它稱為世界四大油料作物之一。在我國主產區分佈在東北、西北和華北地區，如內蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等省、自治區。
向日葵的生產潛力很大，可向西南、中南和華東地區擴種。
提到油脂，還要說到胡麻，油用型的亞麻叫做胡麻。亞麻喜涼爽、溼潤的氣候，原產東印度，世界產地分佈在熱帶、**帶，如印度、中國大陸、泰國、土耳其、緬甸等。胡麻也是我國工業用乾性植物油和產區群眾主要食用油的**。
在中國主要分佈在黑龍江和吉林兩省。
還有人們日常生活裡離不開的芝麻，芝麻廣泛應用在食品加工領域。中國種植芝麻歷史悠久，總產量居世界首位。主產區集中在江淮流域，其中河南省的種植面積佔全國的1/3。
花生油跟大豆油有區別嗎，花生油跟大豆油哪個好？有什麼區別嗎？
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7 10 硬脂酸2 5 花生酸1 3 油酸22 30 亞油酸50 60，亞麻油酸5 9 大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素e 維生素d以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油...
玉米 大豆怎樣套種，玉米和大豆為何做套種
玉米套種大豆 1 冬玉米間種大豆的環境因子要求 冬春季光 熱 水資源充足，溫度和日照能滿足玉米 大豆生長髮育需求，具備良好灌溉條件，土壤肥沃，質地輕，適宜發展冬季作物的地區。2 冬玉米間種大豆的結構模式 1 複合播幅180cm。冬玉米小行距30cm，株距15cm，大行距150cm，每667平方米株數...
土豆和大豆哪個營養好，土豆和大豆是同一科的植物嗎？
大都營養更好。1.增強機體免疫功能 大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力 2.防止血管硬化 黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝 3.通導大...