1樓：
可以做成玉米麵發糕食用，具體的做法如下：
需要提前準備好的材料包括：玉米麵 80g、普通麵粉 250g、牛奶 200g、細砂糖 30g、酵母 2g、葡萄乾 適量。
1、牛奶中加入酵母。
2、把二者攪拌均勻。
3、將酵母溶液加入玉米麵中，混合均勻。
4、麵粉中加入白砂糖。
5、將玉米粉溶液倒入麵粉中。
6、將麵粉揉成團。
7、將麵糰放入籠屜中，放置溫暖處發酵。
8、麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上葡萄乾。
9、籠屜放蒸鍋上，大火蒸30分鐘左右即可。
10、切塊就可享用了。
2樓：流水bb蟲
玉米粉可以做玉米麵
饅頭、玉米麵發稿、玉米麵桃酥、玉米麵雞蛋餅、玉米麵粥、玉米麵窩窩頭、玉米麵貼餅等。
玉米粉有健脾開胃、防癌、降膽固醇、健腦的功效，適合糖尿病人食用。玉米麵完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點，最常見的做法是用玉米粉做玉米麵饅頭和玉米麵發糕以及玉米麵窩窩頭。
擴充套件資料：玉米麵牛奶粥的做法：
1.主料
2.少量清水加入玉米麵中。
3.調成均勻糊狀。
4.牛奶倒入鍋中煮沸，轉小火。
5.一邊徐徐加入玉米麵糊，一邊不斷快速攪拌。
6.不斷加熱攪拌至再次煮沸。
7.加入白糖，攪拌均勻，離火。
8.倒入碗中，食用。
3樓：匿名使用者
韓國有一種叫玉米餅。很香甜。做法。
玉米粉用水泡兩個小時在用紗布過濾出來使勁擰乾。加雞蛋白糖 攪成糊狀後鍋裡放油（最好是不粘鍋）用湯勺一勺一個餅。按鍋的大小分幾個做。
煎熟即可。很好吃
4樓：匿名使用者
可以熬粥，還以做玉米麵窩窩頭，還可以做玉米麵的麵條
玉米粉可以做什麼美食呀？
5樓：
1.玉米粥，我家人都很愛吃，裡面加些花生碎，最後放些鹽。
2.玉米麵窩窩頭，我喜歡甜的，放些糖很好吃。
3.玉米麵的大餅子，東北人都愛這口。
玉米，無論是大粒的，還是麼成面的，營養都是非常豐富的，尤其對老人多吃有益健康。
6樓：匿名使用者
可以加在麵粉裡再加入一點蔬菜做成麵糊，然後做煎餅啊，可以當你國慶的早餐
7樓：happy木頭人
原料：玉米麵，麵粉，酵母，白糖
做法：把玉米麵，麵粉，酵母，白糖揉成麵糰，發酵2小時，揉成饅頭，放在鍋裡，發酵10分鐘，點火，水開後再蒸20分鐘即可
8樓：巫哭
玉米餅。加雞蛋，一點牛奶，在煎鍋裡攤餅子吃。
9樓：lz是呂布
玉米餅玉米粥玉米烙蜂窩玉米
10樓：鳳漫望晴雪
韓國有一種叫玉米餅。很香甜。做法。玉米粉用水泡兩個小時在用紗布過濾出來使勁擰乾。加雞蛋白糖
攪成糊狀後鍋裡放油（最好是不粘鍋）用湯勺一勺一個餅。按鍋的大小分幾個做。煎熟即可。很好吃
玉米粉有什麼用途？
11樓：熱愛健康生活的小米兔
玉米粉食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米粉完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。
玉米粉含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品，被稱為「**作物」。
玉米粉還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米粉的全部營養成分。
擴充套件資料
玉米是世界公認的「**作物」，其脂肪、磷元素、維生素b2的含量居穀類食物之首。玉米麵中含有亞油酸和維生素e，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。
經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素e、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
現代醫學研究表明，玉米麵中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。
12樓：淼中鑫
玉米粉的功效與作用
1、玉米粉可以**
**是玉米粉最重要的作用，因為玉米粉中的熱量少，食用以後幾乎不會產生熱量，也會不形成脂肪的堆積，它的膳食纖維含量比較高，可以增加人們的飽腹感，經常食用能讓體重明顯下降，起到不錯的**作用。
2、玉米粉可以預防便祕的腸炎
玉米粉中維生素b，是它最重要的存在，另外還一些煙酸存在，這些物質進入人體以後能加快人體胃腸的運動，對大便的生成與排出有很強的促進作用，因此人們食用以後能減少便祕和腸炎的發生，另外玉米粉中還有一些天然的抗病毒成分，經常食用對預防節腸癌也有很大的好處。
3、玉米粉能美容
玉米粉中有一些維生素c存在，這種維生素可以直接作用於**細胞，加快**細胞的代謝，減少**氧化反應的發生，另外玉米粉中的一些胚芽成分，還能加快人體組織細胞的再生，人們食用玉米粉以後也就能讓**變得細嫩，能有效減少皺紋的生成。
13樓：匿名使用者
玉米粉可以** **是玉米粉最重要的作用，因為玉米粉中的熱量少，食用以後幾乎不會產生熱量，也會不形成脂肪的堆積，它的膳食纖維含量比較高，可以增加人們的飽腹感，經常食用能讓體重明顯下降，起到不錯的**作用。
14樓：匿名使用者
可以做澱粉啊，包裹肉類的炒出來的肉會比較嫩啊，還可以做玉米餅，或者和別的粉一起做餅，也可以包裹蔬菜去炸，還可以放雞蛋和玉米粉一起攤薄餅啊，或者做玉米饅頭
15樓：匿名使用者
多吃玉米抄
粉眼睛年輕人不老。中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。
老年黃斑性病變(amd)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多流行病學的研究發現，黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生。
根據2023年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。
玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，因此更能發揮其健康效果。
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。
市面上的玉米罐頭，可提供不同的烹調使用，但玉米易受潮發黴而易產生黃麴毒素，因此儲存時應置於陰涼乾燥處。
16樓：匿名使用者
玉米是一種長壽的食物，經常吃的話，能夠延年益壽，對疾病有預防的效回果，玉米里面答含有豐富的營養價值，主要有礦物質，硒，鈣，鐵，各種維生素，谷胱甘肽等等，其中的谷胱甘肽有很強的抗氧化功效，所以被稱為長壽食品，現在有很多的科學資料證明，經常食用玉米粉的人，可以降低心腦血管方面疾病以及高血壓疾病，而且有預防癌症的功效，所以日常生活中多吃做玉米粉是有好處的。
17樓：匿名使用者
玉米定粉那裡有賣的那
玉米粉都可以做成什麼美食？
18樓：風吹的小羊
一、玉米麵窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子
邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋裡的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
二、玉米發糕
取適量的玉米麵和麵粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然後用30—40度的溫開水調合（也可以用涼水），在容器中攪合成稠糊狀， 然後將蒸屜內墊蒸布（可選一新口罩，拆開，洗淨），然後將混合麵糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鐘。
待稍涼後，用刀切成菱形塊狀。
同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠後，將一些果脯撒在面上。
三、玉米麵鍋貼
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。
用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋裡添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麼長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然後在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然後續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。
這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了。
四、玉米麵糕
這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。
將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米麵、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鐘即可。
用玉米粉做什麼好吃的
19樓：30秒不
1玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細緻些。在鍋裡倒水，煮沸，將調好的玉米粉倒入鍋裡，並且不停地用筷子沿著一個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。
可以直接食用，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊，加鹽、味精即可。
2玉米薄餅。玉米粉加水、少量麵粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。鍋裡倒油，燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋裡，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。
3玉米餡餅。將玉米粉與麵粉1:2混合，加水和成麵糰，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餡餅。鍋裡倒油，將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
4玉米餃子。將玉米粉與麵粉1:2混合，加水和成麵糰，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餃子。鍋裡倒水，煮沸後下入餃子，添三次冷水，再次煮沸後撈出即可。
5玉米粥。玉米粉先用水調勻，不要有顆粒。大米洗淨後加水煮開，將玉米粉倒入，同時用筷子不停沿一個方向攪拌，攪勻後再次煮沸，即可關火食用。
20樓：『往事』如煙
玉米粉能做好多啊，比如熬粥，跟白麵摻在一起蒸饅頭，還有打糊餅，貼餅子，都可以，適當的攝入粗糧對人身體很好
21樓：章江林秀潔
熟玉米粉也可以用來做玉米羹的，我就做過了：（一家三口量）材料：蒜頭1,2個，玉米粉小半飯碗（別是老大的碗，哈！！
），肉麋少量，雞蛋（兩隻），生粉1湯匙，蔥花些許，小巧綠菜葉幾片。
1、將蒜頭剁泥，
2肉麋用生粉加蒜泥攪勻，待用；
2、雞蛋放碗裡攪勻，待用；
3、生粉用涼水3湯匙化成水漿，待用；
方法：湯鍋里加（三人份量多）水，加些許蒜泥，煮沸後放入玉米粉，攪拌→煮→攪拌。水再沸後用湯匙一下一下撥肉麋成小肉丸到鍋裡，再煮，水再沸至肉丸將熟，放入菜葉，煮少時（葉碧綠），再放放鹽，味素（我不吃），試好鹹淡。
再慢慢倒入生粉水，（一定要邊倒邊攪）最後撒上蔥花。起鍋。好吃好吃
玉米粉單獨能發酵起來嗎，玉米粉可以用酵母發酵嗎
可以。主料 玉米麵150g 中筋麵粉400g 白砂糖zd15g 牛奶260g 酵母粉2g 葡萄乾40g 輔料 油5g 熱水105g 紅棗10多粒 具體操作步驟如下 1 將150克玉米粉倒入80攝氏度的熱水中，約105克，迅速攪拌成雪花狀。注 水約佔玉米粉的70 2 待到溫熱後加入400克麵粉和15克...
酒糟配玉米粉喂子豬行嗎
可以的，營養豐富，有利於消化，豬生長快。造酒的原料經過發酵後，剩下的廢棄物就是酒糟。酒的型別不同，酒糟的原料就不同。一般是高粱 小麥 地瓜幹 米等。玉米 學名 zea mays 亦稱玉蜀黍 包穀 苞米 棒子。粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。是一年生禾本科草本植物，是重要的糧食作物和重要的飼料 也是全世...
米糠,玉米粉,麩皮怎麼做鰱鱅餌
果凍 布丁 雪球 奶搪 雙雙 布什 白虎 威風 帥哥 瑪雅 壯壯 多多 阿虎 小凡 小寶 小雪 逗逗 笑笑 佳佳 點點 安安 蘋果 玫瑰 百合 草莓 綠茶 橙子 果汁 小小 小銀 小卒 小刺蝟 寵物可以起的名字 1 第一類 小貝 angel 虎虎 雅虎 混混 小狼 小虎 李小熊 大奔 達達妹 咪妹 ...