粘米粉可以做什麼吃,粘米粉能做什麼好吃的

2021-08-20 14:57:29 字數 3117 閱讀 3450

1樓:blackpink_羅捷

雞蛋和粘米粉可以做米皮

主料:粘米粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量

調料:鹽適量、生抽適量、辣椒油適量、味精適量、芝麻醬適量、蔥適量、花椒麵適量、蒜粒適量、香醋適量、白糖適量

做法步驟:

1、首先需要把適量粘米粉、適量玉米澱粉、適量水和適量鹽混合並用筷子攪拌均勻,靜置30分鐘。

2、然後再把適量雞蛋打散。

3、再然後鍋中加水燒開,將攪拌均勻的適量米漿舀4勺放入鑼子中,把鑼子放入鍋中,蓋上蓋子。

4、之後大火蒸5分鐘左右。

5、再之後倒入適量蛋液蒸至凝固後關火,取出後放在水龍頭下沿著盤底沖涼下,從一角把米皮揭下。

6、緊接著把揭下的米皮放在一個刷過油的盤子裡,然後切成條狀。

7、最後只要取一碗,將調料混合攪拌均勻,淋上米皮即可。

2樓:宸宇

米粉是製作小吃的首選,可以製成蘿蔔糕、芋頭糕,餈粑等美食。

粘米粉又叫大米粉或秈米粉,是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用它來製作多種食品,如蘿蔔糕等。

主要功效:性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

適宜人群:一般人群均可食用,適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後粘米粉、老年人、嬰幼兒消化力減弱者,煮成稀粥調養食用。

禁忌與***:糖尿病患者不宜多食。

蘿蔔糕的做法

1.蘿蔔洗淨擦絲,然後放入沸水中氽燙兩分鐘撈出,冷水沖涼後擠幹水分;

2.臘腸、熟玉米和海米切丁,鍋中放油燒製六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘,然後盛出備用;

3.蘿蔔絲打散,放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻,然後再放入糯米粉和粘米粉,加入鹽和白砂糖混合均勻,製成蘿蔔糕麵糰;

4.取長方形直口容器,在內壁均勻塗上少許油後將蘿蔔糕麵糰倒入其中壓實,然後再將麵糰倒扣取出;

5.蒸鍋中做水,水開後大火蒸30分鐘,放涼後切成1cm的薄片,小火煎制兩面上色即可。

注意1、水不要一次性加入,慢慢新增成可流動的米糊;

2、加入澄粉可增加q感;

3、平底鍋煎過、烤箱烘烤或切塊炒後吃更香。

3樓:想哭想瘋想遺忘

粘米粉又叫大米粉或秈米粉,是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用來製作多種食品,如蘿蔔糕等。

可以製作成粘米粉雞蛋餅。

粘米粉雞蛋餅的製作過程:

材料:粘米粉200g、雞蛋2個、牛奶少許、鹽 2g、黑椒粉適量

做法 :

1、將兩個雞蛋打均勻。

2、加入200g粘米粉 至黏稠狀。

3、加入少許牛奶,這時候麵糊看起來會比之前細滑稀薄。

4、繼續攪拌均勻,然後熱鍋放油、 倒入自制粘米粉雞蛋糊開始煎就可以了。

粘米粉功效:平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

4樓:皮皮最瀟灑

粘米粉怎麼做才好吃?香甜可口不粘牙的點心,大人小孩都喜歡

5樓:曉胖飯堂

桂花糕別再買著吃,教你家常做法,一拌一蒸,我家每週吃3次!

6樓:匿名使用者

粘米粉:禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多食品的原料,

是各種大米中糯性最低的品種. ,有著糯米粉不可代替的作用,例如是蘿蔔糕,湯圓,糯米餈

7樓:

粘米粉是普通粘米磨成的粉,煮熟後基本不粘。可以用來蒸糕。 糯米粉是糯米磨成的粉,

水磨的更好。煮熟後很有韌性,可以用來做糕點或湯圓。

請採納答案,支援我一下。

8樓:匿名使用者

碗仔糕,紅豆糕.

主 料: 粘米粉8兩(也就是大米粉),砂糖8兩(約320克),紅豆2兩(約80克),清水5杯,生油2湯匙。

做 法: 1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟,粘米粉用清水2杯調開,加入生油候用。2、餘下之清水與砂糖煲滾,加入粘米粉漿中攪勻。

3、把小碗塗油後蒸熱,每隻碗放適量紅豆,倒入粉漿至七分滿,排列於蒸蘢內,用猛火蒸約20分鐘,可用竹籤挑出食用。

備 注: 1、粉漿用小篩隔濾,可令成品更幼滑。2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶,但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代紅豆,黃糖代替白糖使用。

粘米粉能做什麼好吃的

9樓:宸宇

米粉是製作小吃的首選,可以製成蘿蔔糕、芋頭糕,餈粑等美食。

粘米粉又叫大米粉或秈米粉,是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用它來製作多種食品,如蘿蔔糕等。

主要功效:性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

適宜人群:一般人群均可食用,適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後粘米粉、老年人、嬰幼兒消化力減弱者,煮成稀粥調養食用。

禁忌與***:糖尿病患者不宜多食。

蘿蔔糕的做法

1.蘿蔔洗淨擦絲,然後放入沸水中氽燙兩分鐘撈出,冷水沖涼後擠幹水分;

2.臘腸、熟玉米和海米切丁,鍋中放油燒製六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘,然後盛出備用;

3.蘿蔔絲打散,放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻,然後再放入糯米粉和粘米粉,加入鹽和白砂糖混合均勻,製成蘿蔔糕麵糰;

4.取長方形直口容器,在內壁均勻塗上少許油後將蘿蔔糕麵糰倒入其中壓實,然後再將麵糰倒扣取出;

5.蒸鍋中做水,水開後大火蒸30分鐘,放涼後切成1cm的薄片,小火煎制兩面上色即可。

注意1、水不要一次性加入,慢慢新增成可流動的米糊;

2、加入澄粉可增加q感;

3、平底鍋煎過、烤箱烘烤或切塊炒後吃更香。

10樓:彪哥腰纏萬貫

粘米粉可以做什麼吃的,1碗粘米粉2袋純牛奶,教您做好吃的蒸米糕,香甜可口

11樓:皮皮最瀟灑

粘米粉怎麼做才好吃?香甜可口不粘牙的點心,大人小孩都喜歡

12樓:依謹雲紅

年糕,湯圓

答案補充

如果不怎麼粘只能和點糯米粉裡面做,要麼只能做年糕或者和點牛奶槝成糊炸香蕉吃,味道很好的。

13樓:矯昆綸鞠泰

可以用於家用炸牛排,將新鮮的牛肉醃好後,裹上粘米粉,然後下鍋炸,起鍋後色澤十分誘人,金黃,很脆。

糯米粉都能做什麼好吃的,糯米粉可以做什麼好吃的食物?

糯米空心粑粑 準備材copy料 糯米粉,白糖,bai 白芝麻du,植物油 做法 1 把糯zhi米粉倒入盆四周,白糖倒入 dao倒少量開水,先把白糖融化。再把糯米粉往中間撥拉,用筷子攪拌。慢慢地加開水,邊攪拌。糯米粉成很多顆粒狀以後,再用手揉。2 揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉兩三分鐘。放置十分鐘...

糯米粉可以做什麼糕點 怎樣做,糯米粉可以做什麼點心?

糯米滋主料 糯米粉 150g 玉米粉 20g 調料 糖 20g 水 200ml,油 一大勺,餡料 豆沙 1 所有材料加到一起,攪勻,成糊狀。玉米粉的多少影響糯米糰的軟硬,少則粘,多則韌,可按個人口味適當新增。2 將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中,以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。3 出來後就是這個樣子...

玉米粉可以做什麼,玉米粉可以做什麼美食呀?

可以做成玉米麵發糕食用,具體的做法如下 需要提前準備好的材料包括 玉米麵 80g 普通麵粉 250g 牛奶 200g 細砂糖 30g 酵母 2g 葡萄乾 適量。1 牛奶中加入酵母。2 把二者攪拌均勻。3 將酵母溶液加入玉米麵中,混合均勻。4 麵粉中加入白砂糖。5 將玉米粉溶液倒入麵粉中。6 將麵粉揉...