買了十斤糯米粉,能做什麼美食,用糯米粉做的美食有什麼?

2021-07-15 09:04:32 字數 5454 閱讀 8335

1樓:小依嘻嘻哈哈

可以做糯米餈,油炸糕,糯米糰子,豆沙餅,雪媚娘,江米條,紅薯糯米餅,南瓜餅,蒸發糕,餈粑。

2樓:可以困了

可以做粽子,糯米泡3個小時瀝起,包在粽葉裡面,按喜好新增餡子纏好,放入鍋裡蒸30分鐘左右撈起,放入涼水泡30分鐘晾乾水。可以放入冰箱冷凍,隨時可以拿出蒸著吃。

3樓:千曼鈮

可以做江米排。做法:把糯米淘洗乾淨加適量水,放不鏽鋼盆裡上鍋蒸四十分鐘。

出鍋趁熱把糯米攪成糊狀,晾涼備用。取麵包糠鋪平在桌子上,糯米糊倒在麵包糠上,上面再蓋上面包糠。整理麵餅,擀成薄片,切成菱形狀。

下油鍋,炸至金黃即可出鍋。

4樓:丞熙

有了糯米粉,可以做驢打滾,可以做紅糖餈粑,可以做糯米條等等。

用糯米粉做的美食有什麼?

5樓:匿名使用者

用糯米粉可以做不同的小吃和糕點,湯圓、青團、蛋糕等等,其中有一道簡單易做的小吃,就是紅糖糯米條。

這是用紅糖和糯米粉製作的一道小吃,有點像紅糖餈粑,不過真正的餈粑是用糯米制作的。

1、將溫開水倒入糯米粉中,揉成糯米粉團,水量僅供參考,不同品牌的糯米粉吸水性不同,緩慢倒入,一邊倒水一邊和。

2、將糯米粉團分成11等份,搓成長條狀。可以放在保鮮膜上,也可以放在盤子上,如果放在盤子上,就要在上面撒點糯米粉防粘。

3、鍋裡的水燒開後,放入糯米條,煮至浮起3分鐘即可。

4、將糯米條撈起來,瀝乾水份。

5、直接放在熟黃豆粉裡,使其表面都粘滿黃豆粉。

6、依次做好,擺放在盤子上,紅糖加水用小火煮成濃稠的紅糖漿,吃的時候淋在糯米條上。

8種用糯米粉做的美食

6樓:匿名使用者

大家平時一般是用糯米粉做湯圓,那麼除了湯圓,糯米粉還可以做哪些好吃的呢?

今天小玎璫教大家用糯米粉做8種美食,好吃又實惠,還很容易學哦!

糯米粉之驢打滾

食材:糯米粉適量,黃豆麵適量,紅豆沙適量,溫水適量。

做法:1. 糯米粉倒入容器,加入適量溫水。

2. 揉成光滑滋膩的麵糰。

3. 在盤底抹一層香油,將面放在盤中,包上保鮮膜。

4. 上鍋蒸,20分鐘左右,前5~10分鐘大火,後面改小火。

5. 黃豆麵倒到鍋中翻炒,炒成金黃色。

6. 待面蒸好取出,包入抹少許油的保鮮膜上擀成片。

7. 切去邊角,將紅豆沙均勻抹在上面。

8. 從一頭捲成卷。

9. 在最外層均勻的撒上黃豆麵。

酒釀圓子

這道甜湯,雖然說有一點點酒味,但不是很濃,整體味道甜潤,圓子軟糯,多吃一點也不膩,再搭配枸杞,整道湯營養又健康,有健脾胃、促進血液迴圈、增強禦寒能力的作用。女同胞吃還可以美容養顏,增養氣色。做法不難,幾步就可以完成,準備食材。

糯米粉100克、酒釀1碗、枸杞適量、白糖適量。往糯米粉中緩緩的倒入適量的溫水,然後和成軟硬適中的麵糰。把糯米麵團搓成大小均勻的小圓子,鍋中倒入適量的水燒開,然後把圓子放入鍋中,煮至飄起。

把枸杞放入鍋中。把酒釀和糖放入鍋中,再次煮開後即可關火。盛出開動吧。

紅薯餅食材:

紅薯1根 / 糯米粉150g,油適量 / 食鹽適量 / 芝麻適量。

做法:1.紅薯去皮切塊蒸熟,搗碎成泥,加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻,揉成光滑的麵糰。

2.取一小塊麵糰搓圓,壓扁。

3.撒上黑芝麻略壓,做成紅薯餅生坯。

4.熱鍋上油,油熱後,放入紅薯餅生坯,小火煎至邊緣略有些金黃。翻到另一面,也煎至金黃後即可。

紅棗糯米年糕

食材:糯米粉1000克、紅棗500克、水適量、白糖適量。

做法:1.足量糯米粉倒入盆中,加入適量白糖,同時加熱清水,放置不燙手為宜。

2.分次將水倒入糯米粉中,同時用筷子快速攪拌,使糯米粉逐漸抱團,看不到乾粉,然後蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。

3.取適量紅棗,清洗乾淨。

4.雙手將餳好且放涼的糯米粉團搓成均勻的大顆粒狀。

5.蒸屜上鋪一層溼紗布,均勻擺放一層紅棗。紅棗上再撒一層糯米粉團,完全覆蓋紅棗。

6.鋪滿糯米粉後再次鋪一層紅棗,蓋上鍋蓋鍋開後蒸15分鐘左右。

7.時間到後,在紅棗上再撒滿一層糯米粉,一層棗一層糯米,一共四層(可以根據喜好繼續遞增)然後繼續蒸制10分鐘左右。

8.平盤中抹一層薄油,蒸熟後的年糕倒扣在平盤中,沾少許冷水拍打更容易脫屜布。

9.年糕表面覆蓋一層保鮮膜,趁熱拍打成型,讓年糕表面更細膩平整緊湊。

10.成型後,去掉保鮮膜,完全冷卻後切成條狀或塊狀冷藏。食用之前再次蒸制加熱或過油炸制。

7樓:妃子豬

白雪媚娘,南瓜餅,年糕,油炸糯米果,糯米糰子,餈粑,湯圓,,驢打滾

糯米粉可以做什麼好吃的 三種美食做法介紹

8樓:孫旭穎

糯米粉非常好吃的做法,酸酸甜甜比麻團好吃,做法比湯圓還簡單

糯米粉可以用來做什麼美食

9樓:year幸運寵兒

食材與明細

南瓜適量

糯米粉適量

澄粉適量

豆沙適量

椰蓉適量

油適量糖適量

難度簡單

時間三刻鐘

口味甜味

工藝蒸椰香南瓜糯米餈的做法步驟

1. 粉類原料備用。

2. 南瓜,豆沙備用(自己煮的豆沙,放冰箱凍成了塊)。

3. 澄面中加入開水,揉成麵糰備用。(面水比例2:1)4. 南瓜去皮後,洗淨切塊。

5. 蒸熟後,搗成泥(最好過篩,會更細膩)。

6. 南瓜泥,加入糯米粉中。

7. 攪拌成小塊狀後,加入澄麵糰,白糖水,和少量的油,揉成南瓜麵糰。

8. 豆沙揉成大小均勻的小球狀。

9. 取一小塊南瓜麵糰,按成圓片,在中間放一顆豆沙球。

10.小心的收口。

11.收好口後揉圓。

12.做好的糯米餈生坯,放在油紙上。

13.大火蒸6-7分鐘即可,中間可以掀蓋放一次氣,以免溼氣滴落麵糰表面塌陷。

14.出鍋後,趁熱立刻裹上一層椰蓉。

15.裝盤即可食用。

10樓:但慈鄢懷

材料:糯米粉200g

白糖50g

牛奶適量

食用油2小勺

定粉1勺

芝麻\紅提幹\巧克力醬\椰絲

做法:1.先將糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴)

2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上(在保鮮膜上抹上熟油)鋪平3.放入巧克力醬\芝麻\紅提幹,捲成形,粘上椰絲即可熟練後可以更變各種花樣,味道好極了!試試吧

11樓:儲鳴澹臺弘深

豐收玉米的做法詳細介紹

菜系及功效:精品主食

工藝:蒸豐收玉米的製作材料:

主料:糯米粉500克,澄粉300克,水,吉士粉,豬油,糖,奶皇餡,大西米各適量。教您豐收玉米怎麼做,如何做豐收玉米才好吃糯米粉、澄粉、水、吉士粉、豬油、糖拌勻,揉透成糯米粉團,包入奶皇餡,捏成長圓條,放入泡好的大西米中,滾沾滿大西米,再做幾片包葉,入籠蒸熟即可。

夾沙煎餅的做法詳細介紹

菜系及功效:美味糕點

工藝:煎夾沙煎餅的製作材料:

主料:糯米粉300克,麵粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙餡,水,色拉油各適量。教您夾沙煎餅怎麼做,如何做夾沙煎餅才好吃

1.糯米粉、麵粉、吉士粉、糖、水調成稀糊,煎成薄餅。2.包入豆沙餡,成12釐米長、7釐米寬餅狀,煎至兩面金黃即可。

黃米麵涼糕的做法詳細介紹

菜系及功效:美味糕點

工藝:蒸黃米麵涼糕的製作材料:

主料:黃米麵300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生餡各適量。教您黃米麵涼糕怎麼做,如何做黃米麵涼糕才好吃

黃米麵、糯米粉、糖、生油、水調成厚糊,倒入刷過油的不鏽鋼盤中蒸熟,晾涼,包入花生餡,外沾熟黃米麵即可。

糯米粉可以做些什麼美食?

12樓:匿名使用者

豐收玉米的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食工藝:蒸豐收玉米的製作材料:

主料:糯米粉500克,澄粉300克,水,吉士粉,豬油,糖,奶皇餡,大西米各適量。教您豐收玉米怎麼做,如何做豐收玉米才好吃糯米粉、澄粉、水、吉士粉、豬油、糖拌勻,揉透成糯米粉團,包入奶皇餡,捏成長圓條,放入泡好的大西米中,滾沾滿大西米,再做幾片包葉,入籠蒸熟即可。

夾沙煎餅的做法詳細介紹 菜系及功效:美味糕點

工藝:煎夾沙煎餅的製作材料: 主料:

糯米粉300克,麵粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙餡,水,色拉油各適量。教您夾沙煎餅怎麼做,如何做夾沙煎餅才好吃 1.糯米粉、麵粉、吉士粉、糖、水調成稀糊,煎成薄餅。

2.包入豆沙餡,成12釐米長、7釐米寬餅狀,煎至兩面金黃即可。 黃米麵涼糕的做法詳細介紹 菜系及功效:

美味糕點

工藝:蒸黃米麵涼糕的製作材料: 主料:

黃米麵300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生餡各適量。教您黃米麵涼糕怎麼做,如何做黃米麵涼糕才好吃 黃米麵、糯米粉、糖、生油、水調成厚糊,倒入刷過油的不鏽鋼盤中蒸熟,晾涼,包入花生餡,外沾熟黃米麵即可。

13樓:匿名使用者

材料:糯米粉200g 白糖50g 牛奶適量 食用油2小勺定粉1勺 芝麻\紅提幹\巧克力醬\椰絲

做法:1.先將糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴)

2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上(在保鮮膜上抹上熟油)鋪平3.放入巧克力醬\芝麻\紅提幹,捲成形,粘上椰絲即可熟練後可以更變各種花樣,味道好極了!試試吧

14樓:哈哈欠為你違逆

糯米粉可以做成多種好吃的食物,下面給大家介紹紅糖餈粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。

第一種:紅糖餈粑

1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊,放入鍋中蒸15分鐘,靜置放涼。

2.將蒸好的餈粑切塊,放入油鍋中炸至金黃撈出。

3.在黃豆麵中加入白砂糖攪拌均勻,裹在炸好的餈粑上,再淋上紅糖水即可。

第二種:糯米餅

1.在糯米粉中加入雞蛋、白糖、黑芝麻、牛奶攪拌至沒有乾麵粉。

2.鍋內刷油,倒入麵糊,煎至兩面金黃後出鍋。

3.剩餘食材重複之前的步驟煎好糯米餅即可。

第三種:糯米豆沙卷

1.在糯米粉中加入澱粉、糖、清水、色拉油攪拌成糊狀,放入鍋中大火蒸20分鐘。

2.出鍋後揉圓擀成長方形,在案板上撒上椰蓉,把紅豆沙鋪在糯米麵上面。

3.把糯米麵捲起來切成塊,撒上一層椰蓉,糯米豆沙卷就做好了。

第四種:湯圓

1.將花生、芝麻烤熟後加入熟豬油、白砂糖,用料理機打碎後裝盤,放入冰箱冷藏備用。

2.將糯米麵和好後搓成條,分好劑子,揉圓後蓋上保鮮膜備用。

3.將糯米麵捏成湯圓皮,包上芝麻糖心,合口揉圓,下鍋煮熟即可。

糯米粉可以做什麼好吃又簡單的美食,分分鐘搞定

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