1樓：小飛2014的家
用料主料
知了適量
調料色拉油
適量食鹽適量姜
適量孜然
適量白芝麻
少許油炸金蟬的做法
1.金蟬用清水沖洗乾淨、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘，為的是去除其體內水分
2.將水份控幹，姜切絲、鍋中放油，多放些，油多才能炒出外酥裡內的口感，燒熱油後，放入薑絲煸出香味
3.放入金蟬大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉、加少許的鹽、再繼續翻炒至表面焦黃
烹飪技巧
告訴大家一個儲存金蟬的小竅門兒：
金蟬不要直接放進袋子裡，也不能直接放冰箱裡，會變形，也不易儲存，借用儲存大蝦和鮮魚的辦法，將金蟬放進礦泉水瓶裡，灌上水，冷凍儲存最好。要吃的時候，拿出瓶子化開倒出金蟬即可。
營養功效
金蟬含蛋白質為瘦牛肉的3.5倍，瘦豬肉的4.3倍，羊肉的3.
8倍，雞肉的3倍，鯉魚的4倍，雞蛋的6倍。可見，金蟬若蟲含蛋白質比任何動物肉食和禽蛋都高得多；又由於同時含有人體所必需的多種營養素，對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等，都有極佳的輔助**作用，因此，成為難得的天然無公害高階營養食品。
菜品特色
好東西要簡單烹，保留最本真的營養，平時家裡炸金蟬都是隻用鹽和薑絲，做這道菜的關鍵在於掌握油炸的火候，要做到外酥裡嫩，今天我在原有基礎上加了點孜然粉，有了些燒烤的感覺哦~
油炸知了猴做法
2樓：有電發光的路燈
這個油炸知了，首先鍋裡面放一些油，不要太大火，要慢慢的炸炸出金黃色的就可以了
3樓：段蘭胖姐
油炸知了猴。今天先把知了猴用鹽水浸泡，除去外殼以後，用油炸制就可以了。
4樓：哈爾和城堡
首先你可以讓他洗乾淨，然後放在油鍋裡面炸，最好是裹點麵粉，然後炸出來的味道特別的不錯。
5樓：f琪
你好，這個知了的話一定要清洗乾淨以後晾乾水分再沾一下澱粉，在油炸就可以啦。
油炸金蟬真的健康？裡面不會有細菌
適量的金蟬可以起到補充蛋白質的作用，但油炸的食品吃太過肯定是不健康的。金蟬在下鍋之前會經過鹽水的浸泡，本身鹽水就可以起到殺菌的作用，經過高溫油炸，金蟬裡的細菌以及寄生蟲早就已經被消滅得乾乾淨淨了，不用擔心這個問題。有些人害怕知了是在土裡生活的，那麼可能會有寄生蟲或者細菌，實際上大部分的生物身上都會有...
油炸大排的做法，油炸大排的做法步驟圖，油炸大排怎麼做好吃
準備材料 豬大排 四塊 料酒 2湯匙 精鹽 2茶匙 生抽 2茶匙 姜 5片 胡椒粉 1茶匙 雞蛋 2個 麵粉 3湯匙 麵包糠 1碗 小蔥 3根。一 第一步將豬大排用清水洗淨，用刀背拍薄軟，如下圖所示。二 將料酒，鹽，生抽，雞蛋液，薑片，蔥末，胡椒粉，放入碗中攪拌均勻。三 將豬大排放入調好的料汁中塗抹...
油炸糰子的做法,油炸糰子怎麼做好吃,油炸糰子的家常
主料糰子350g 輔料油適 bai量du 步驟zhi 油炸糰子dao的做法步驟11.超市買的成品糰子六個回 已經蒸熟的 如果答 是生的,你回家還得用蒸鍋蒸10 15分鐘 油炸糰子的做法步驟22.倒大半鍋油,油溫至八成熱時,下入團子,改中火炸制,慢慢翻動,直至每一面都均勻上色 油炸糰子的做法步驟33....