1樓：瘋狂糖果屋
玉米既不是溫性也不是涼性的食物。玉米屬於熱性，玉米鬚屬於涼性。具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽等功能。
在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中富含多種營養，所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素a，它具有防癌作用。
多吃玉米還能刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。穀氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
2樓：南巷如也
玉米是平性食物，不是涼性也不是熱性。
從中醫的角度來說，是屬於平性食材，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功效。
玉米是平性食物，能起到清溼熱的效果。不過要注意烹飪方式，像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的。
3樓：何時能舊
玉米麵屬平性。
玉米味甘、性平、從中醫的角度來說，是屬於平性食材，具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功效。
4樓：匿名使用者
玉米不是溫
性食物也不是涼性食物，玉米是甘性食物。既不帶有寒氣，也沒有熱氣，不會增加體內的熱氣導致上火，反而能起到清溼熱的效果。不過要注意烹飪方式，像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的。
玉米味甘、性平，從中醫的角度來說，是屬於平性食材，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功效。
擴充套件資料
玉米是鹼性食物。 玉米中礦物質元素含量是比較高的，在進入人體後，經過胃腸消化代謝後的最終代謝產物是偏向鹼性的，從營養學的角度來說，玉米是屬於鹼性食物。
玉米不宜一次性食用過多。 玉米雖然營養價值高，但是也是不宜一次性食用過多的，吃太多容易影響到腸胃的消化功能，出現消化不良、腹脹等不適現象，一天最多吃1-2根就好了。
玉米是谷實類飼料的主體，也是我國主要的能量飼料。玉米的適口性好，沒有使用限制。其營養特性如下：
1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06mj/kg，高者可達15.06mj/kg，是谷實類飼料中最高的。
這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。
玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千 卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.
8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。
玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能，對於**非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對**有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
2.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。
如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。
3.蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.礦物質 礦物質約80%存在於胚部，鈣含量很少，約0.02%;磷約含0.
25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
5.維生素 脂溶性維生素中維生素e較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素，維生素d和k幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。
6.葉黃素 黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
參考資料
5樓：曉龍修理
玉米既不是涼性也不是熱性，是平性食物。
玉米味甘、性平，從中醫的角度來說，是屬於平性食材，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功效。
玉米是平性食物，既不帶有寒氣，也沒有熱氣，不會增加體內的熱氣導致上火，反而能起到清溼熱的效果。不過要注意烹飪方式，像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的。
玉米是平性食物，既不帶有寒氣，也沒有熱氣，不會增加體內的熱氣導致上火，反而能起到清溼熱的效果。不過要注意烹飪方式，像吃烤玉米、炸玉米還是可能會導致上火的。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。維生素e還可促進人體細胞**，延緩衰老。
玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的**而受到抑制。
6樓：抱香蕉睡覺
玉米星性平。既不是溫性也不是涼性，是中性食物。
1、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
2、玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
3、玉米是一種常見的糧食作物，主要生產於北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素a，對人的視力十分有益。玉米的營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。
7樓：深藍色的貓貓
玉米既不是溫性也不是涼性，是中性食物。
玉米原產於中南美洲。現在世界各地均有栽培。主要分佈在30°--50°的緯度之間。
栽培面積最多的是美國、中國、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞。我國的玉米主要產區是東北、華北和西南山區。
玉米子粒是重要的工業原料,初加工和深加工可生產
二、三百種產品。初加工產品和副產品可作為基礎原料進一步加工利用，在食品、化工、發酵、醫藥、紡織、造紙等工業生產中製造種類繁多的產品，穗軸可生產糠醛。另外，玉米秸稈和穗軸可以培養生產食用菌，苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品，行銷國內外。
墨西哥及中美洲，是玉米的發源地，據考古發現，早在1萬多年前，這裡就有了野生玉米，而印第安人種植玉米的歷史也已有2023年。考古學家已經在普埃布拉州特瓦坎谷地發現了公元前2023年至公元2023年之間玉米文化的遺蹟，表明古印第安人如何在狩獵活動日漸稀少的同時，逐漸開始採摘野果並過渡到人工種植玉米的過程。
擴充套件資料
玉米的營養成分比較全面， 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。
玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率；玉米中所含木質素，可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍，從而抑制癌瘤的發生；玉米中還含大量的礦物質，食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。
8樓：風的視角
拓展：溫性食物是指性溫的食物，中國人講究食補，而在食補中又講究溫補，溫性食物能溫補。常見溫性食品有：麵粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔。
溫性食物是指性溫的食物，中國人講究食補，而在食補中又講究溫補，溫性食物能溫補。常見溫性食品有：麵粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔。
參考資料：《寒性食物》網頁連結《溫性食物》網頁連結《玉米》網頁連結
9樓：無敵風火輪哈哈
1、玉米不是溫性食物也不是涼性食物，玉米是甘性食物。
2、性味歸經
①《綱目》：甘，平，無毒。
②《醫林纂要》：甘，淡，微寒。《本草撮要）：入手、足陽明經。
3、功能主治為：①《綱目》：調中開胃。②《醫林纂要》：益肺寧心。③《本草推陳》：為健胃劑。煎服亦有利尿之功。
拓展資料玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。
玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內多種致癌物質結合, 能使這些物質失去致癌性 ; 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 , 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 , 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率 。
鯽魚是溫性的還是涼性的，鯽魚湯是熱性還是涼性
鯽魚味甘性平，不寒不熱，屬於平性食物。鯽魚是中國重要食用魚類之一。含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力 睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克 脂肪11克，並含有大量的鈣 磷 鐵等礦物質...
瑪卡是熱性還是涼性食物瑪卡是熱性還是涼性食物
瑪卡補腎，屬溫性。瑪卡主要出產於南美洲安第斯山脈和中國雲南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿蔔，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色 紅色 紫色 藍色 黑色或者綠色。瑪卡幹根中的化學組成成份 蛋白質含量為10 以上 胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質含量超...
葡萄是寒性食物嗎，葡萄是熱性食物還是涼性的？
葡萄既不屬於涼性食物，也不屬於熱性食物，它是屬於平性的一種食物，而且還具有生津液，強筋骨，補益氣血，通利小便的作用，可以用於脾虛氣弱，氣短乏力，水腫，小便不利等病症的一個輔助 一般人都適合吃葡萄，如貧血，高血壓，水腫，神經衰弱，疲勞的人應該要適當多吃一些。中醫認為，葡萄味甘微酸，性平，入肺 脾 腎經...