1樓：匿名使用者
鹽水蝦： 鹽水和花椒燒開，蝦放裡，三分鐘撈出。可以吃了。
「醋溜土豆絲」， 最簡單，最經濟，最好吃！ 材料： 土豆2個 西洋芹3～4根 紅辣椒1根 調味料：
姜 鹽1／4小匙 糖1／2小匙 白醋4～5大匙 香油1小匙 作法： 1．土豆去皮切絲，用清水泡5分鐘，瀝乾水分。 2．西洋芹切條狀，紅辣椒切絲備用。
3．用少許油爆香薑絲、紅辣椒，下西洋芹略炒，新增鹽1／4小匙、糖1／2小匙，再下土豆絲快速翻炒，熄火前，新增醋及香油調味即可。 蘑菇肉片 原料 去皮精肉200g，蘑菇200g 佐料 油75g、鹽3g、料酒（當然也可以用紅酒了）、蔥13克，溼澱粉15克，味精3克，姜8克，湯適量（用水得了）花椒麵、胡椒麵各少許1. 肉和蘑菇分別切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉。
2. 用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁。 3.
炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開，待散出味後加蘑菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成西紅柿炒雞蛋，4個雞蛋打散，2個西紅柿去皮切塊。先炒雞蛋，成出來，在炒西紅柿。最後加鹽；糖；炒好的雞蛋一番。
出鍋 五香雞翅 原料：雞翅（雞腿、肉、排骨都可以）500g 佐料：五香料(亞洲店有的）200g、醬油50g、油50g、鹽10g、冰糖30g（白糖也湊合） 做法：
1.鍋加油燒熱，加入五香料，炒一下。 2.
五香料放入紗布包起來，（當然你怕麻煩也可以不包，但你吃東西時就麻煩點，到處都是小茴香和花椒的顆 粒），加水煮開，去掉泡沫。 3.放入醬油、鹽、冰糖和雞翅，把雞翅煮熟入味即可。
剩下的湯放入冰箱，可反覆使用約十次，中間可加點鹽、冰糖和醬油。非常的實惠，湯可以燴菜土豆、胡蘿蔔、白菜、白蘿
2樓：檀健六靈萱
1.螞蟻上樹
原料：豬瘦肉100克、粉絲100克
調料：醬油15克，鹽1克，料酒10克，味精1克，蔥、姜各5克，溼澱粉25克。
製法：(1)將豬肉切成綠豆大小的粒。粉絲用熱水泡好。蔥、姜切末。(2)炒鍋中放油40克
，燒至四成熱，放入肉粒炒半熟，放蔥、姜，再煸炒一會，加入醬油、鹽、味精、料酒、
適量水、粉絲，燒開之後勾芡，淋少許明油，翻勺即可裝盤。
2.炒蝦仁雞蛋
原料：鮮蝦仁二兩，雞蛋三個。調料：精鹽一錢五，味素五分，花椒水、蔥末各少許。
製法：蝦仁片薄片，收入碗內，打入雞蛋，加鹽、紹酒、味素、蔥末調拌均勻。(2)炒勺放
...1.螞蟻上樹
原料：豬瘦肉100克、粉絲100克
調料：醬油15克，鹽1克，料酒10克，味精1克，蔥、姜各5克，溼澱粉25克。
製法：(1)將豬肉切成綠豆大小的粒。粉絲用熱水泡好。蔥、姜切末。(2)炒鍋中放油40克
，燒至四成熱，放入肉粒炒半熟，放蔥、姜，再煸炒一會，加入醬油、鹽、味精、料酒、
適量水、粉絲，燒開之後勾芡，淋少許明油，翻勺即可裝盤。
2.炒蝦仁雞蛋
原料：鮮蝦仁二兩，雞蛋三個。調料：精鹽一錢五，味素五分，花椒水、蔥末各少許。
製法：蝦仁片薄片，收入碗內，打入雞蛋，加鹽、紹酒、味素、蔥末調拌均勻。(2)炒勺放
一兩半油，燒熱後把調好的蛋汁倒入勺內，用勺不斷推炒。至雞蛋成片狀，蝦片熟透時出
勺。特點：鮮香可口。
3．糖醋木耳
原料：黑木耳50克，荸薺100克，精鹽、味素、白糖、醋、澱粉、香油各適量。
製法：泡發木耳，荸薺去皮切片。大勺放香油燒熱，把木耳、荸薺一起下鍋煸炒，加調料
燒沸後用溼澱粉勾芡，出勺裝盤。
4．芫爆肚絲
主配料：肚絲250克，香菜150克，豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，鹽2克，味素
7克，蔥絲、薑絲、蒜片各2克，香油10>克。
做法：肚絲氽一下，香菜切寸段。把所有配料調成汁。大勺放油，燒至六成熱，倒入肚絲
、調料汁，顛勺，炒勻，淋香油出勺。收起
3樓：隆儉餘壬
菜剁椒炒冬筍
原料：雪菜（雪裡蕻）一袋200克
冬筍一個
大蔥數片
剁椒2大勺
鹽1茶匙（5克）
糖1茶匙（5克）
雞精少許
香油少許
做法：1）冬筍洗淨切成小丁，放入沸水中焯2分鐘後，撈出瀝乾水份備用。
2）大火加熱炒鍋中的油，待油6成熱的時候調成中火，放入大蔥片，爆香後倒入冬筍丁煸炒2分鐘，再加入剁椒和雪菜。
3）翻炒幾下後，調入鹽和糖，繼續炒2分鐘關火，撒少許雞精和香油即可。
超級囉嗦：
1）各地售賣的雪菜鹹度不一，記得酌量加鹽哦！
2）炒筍時，不要大火爆炒，用中火可以使筍保持白嫩的顏色。
什麼菜最容易做又好吃最容易做又好吃的家常菜有哪些？
從你的提問可以感覺到，你是想知道又簡單，又下飯，又充飢的菜吧。來一個特別簡單，又充飢下飯的菜，蒸排骨。這道菜幾乎就是排骨和一些作料放在一起的過程 去市場買排骨的時候，叫小販砍成小塊，帶回來洗一下。裝在一個方便蒸的容器裡。排骨，加鹽，醬油，八角兩瓣，半塊姜拍一下，攪拌均勻。最後，在上面放兩根整棵的小蔥...
求幾道好做的菜
熟食店買一卷滷海帶讓他切成段，豆腐一塊。燒開水之後把豆腐切塊下入鍋中，倒入海帶，等著再次開鍋就可以了。這個菜不需要任何作料，只要水開了就能吃，因為豆腐和海帶此時不加熱也能吃，海帶本身店家煮的時候就是在肉鍋裡，所以不需加油和鹽。海帶豆腐湯 黃瓜拍扁切段，加蒜泥，鹽，攪拌均勻即可。拌黃瓜 白色菜花掰碎一...
大食堂的菜怎麼炒好看又好吃
時間長些！菜的顏色要好看 那樣菜不僅好吃而有食慾 美食 美食 是什麼？美食到底 了什麼？今天我們有了答案 適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力 美食copy 營養美味,健康色全,即是美食.詞語解釋 1.味美的食物。墨子 辭過 今則不然，厚作斂於百姓，以為美食 芻豢 蒸炙 魚鱉。2.吃味美的食物...