1樓：哞哞
可以煮湯，或者包餃子包抄手，炒木耳，炒荷蘭豆，炒西蘭花，炒肉片，炒胡蘿蔔等
親測好吃，脆脆的，也有粉的品種
你也可以試試
荸薺能和什麼一起煮 5
2樓：拾萬里之外
荸薺能和蘑菇一起煮，做法如下：
一、材料
主料：河蝦150克、荸薺4個、蘑菇2個
輔料：料酒1勺、砂糖1小勺、鹽1勺、澱粉10克、蛋清半個、蔥半根、紅辣椒2個
二、做法
1.河蝦仁里加點料酒。
2.加點鹽。
3.加點澱粉。
4.加半個蛋清。
5.攪拌均勻醃製一會。
6.荸薺切成小丁。
7.蘑菇切成小丁。
8.這是切好的備用。
9.起油鍋先把蝦仁炒一下，盛出。
10.再起油鍋放入荸薺丁和蘑菇丁翻炒。
11.加入炒過的蝦仁一起翻炒，加點鹽調味。
12.撒蔥花紅椒丁裝盤即可。
3樓：鬼才是鬼
可以用來煲湯(骨頭,羊肉,蓮藕都可以),還可以幹鍋羊肉,我們家經常這樣吃
4樓：匿名使用者
荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。荸薺質嫩多津，可**熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助**作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定**作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
荸薺玉米蘆筍豬骨湯
主料：豬骨(1斤)、玉米(2棵)、荸薺(適量)、蘆筍(8個)
調料：鹽(適量)
1.豬骨洗淨，鍋裡燒開水，焯一下豬骨去除血水。
2.焯過後用冷水洗一洗，再次去除血沫，以保證煲出的湯清澈見底。
3.把洗淨的豬骨放入砂鍋中，加七八分水，燒開。
4.燒開後繼續煲半個小時。
5.蘆筍和玉米分別洗淨切段，荸薺去皮洗淨。
6.把玉米，荸薺和蘆筍加入砂鍋中繼續煲半個小時。
7.最後加鹽調味即可。
鮮淮山玉米骨頭湯
主料 ：扇骨(500克)、鮮淮山(250克)、玉米(1根)
調料 ：紅蘿蔔（小）(1根)、荸薺(8-10個)、姜(3片)
1.鮮淮山洗淨去皮，切小塊，用開水汆燙2分鐘，撈起待用。
2.紅蘿蔔洗淨去皮，切成一口滾刀塊，待用。
3.玉米洗淨切成小段，荸薺洗淨削皮去蒂，待用。
4.扇骨洗淨砍大塊，用熱水汆燙3分鐘，撈起再次沖洗乾淨，待用。
5.將所有的材料放入瓦鍋中，注入2000-2300毫升的清水。
6.蓋上蓋子，用大火煮沸後，轉小火慢熬2.5小時，食用時放適量鹽即可
糖水馬蹄
主料：荸薺(適量)、冰糖(適量)、銀耳(適量)、梨(適量)
調料：蜂蜜(適量)
1.銀耳提前用溫水泡發。
2.荸薺洗淨泥土，用削皮刀打掉四周的皮。
3.用小刀剜掉頂部的芽和底部的厚皮。
4.荸薺用刀子切割成小塊。
5.梨洗淨去核，用小刀切成厚片。
6.把切好的梨放入煮鍋，煮鍋裡倒入清水。
7.放入適量的冰糖（老冰糖效果最好）。
8.煮鍋上爐小火煮。
9.小火煮20分鐘，放入荸薺銀耳，繼續小火煮30分鐘。晾涼後調入蜂蜜
荸薺黑木耳炒肉片
主料 ：荸薺(150克)、豬肉(50克)、黑木耳(50克)
調料 ：胡蘿蔔(30克)、青豆(30克)、植物油(適量)、鹽(適量)、白糖(適量)、澱粉(適量)、胡椒粉(適量)
1.胡蘿蔔去皮切片，豬肉洗淨切片，黑木耳洗淨浸泡，青豆洗淨，荸薺洗淨去皮切片。
2.肉片加入鹽、胡椒粉和澱粉拌勻，放入油鍋中煸炒變色撈出。
3.鍋中留底油，放入胡蘿蔔、黑木耳和青豆翻炒。
4.下入荸薺，加入精鹽、雞精、肉片，勾芡即可。
芋頭和荸薺可以一起吃嗎
5樓：黃大師
可以芋頭與荸薺的食用禁忌：
1、芋頭必須煮熟了才能吃。高溫才能夠分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時吃到健康美味的營養，生吃或者吃不熟的芋頭會出現食物中毒的情況，一般會出現口舌發麻，刺激喉嚨，腹瀉，腸胃積滯
2、芋頭性微寒，如果有傷寒症，傷風感冒的人應該少吃，否則加重體內寒氣溼氣，對健康更加不利。
3、多痰的人，哮喘等有呼吸系統疾病的人，最好不要吃芋頭。有過敏體質，比如溼疹、蕁麻疹。溼氣重、過敏性鼻炎等人，儘量少吃芋頭，因為芋頭含有多種天然的易過敏的成分，過量食用會加重病情，引發健康危機。
4、由於荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。
6樓：新新
荸薺和芋頭一樣，屬於高澱粉的食品。荸薺具有很好的藥用價值,，可以去火，**上火是不錯的食療配方，兩者一起吃沒有影響。
荸薺是莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈)，因它形如馬蹄，又像栗子，所以俗稱馬蹄，又稱地慄。稱它馬蹄，僅指其外表。
說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人蔘。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
荸薺口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調，可制澱粉，還可作中藥。
荸薺採收期可從霜降開始到第2年春分為止。早期採收的球莖，肉嫩味淡皮薄，不耐貯藏。冬至到小寒，球莖皮色轉為紅褐色，味最甜，為含糖量最高期，此時採收最適宜。
以後球莖含糖量逐漸減少，表皮增厚，皮色加深，變為黑褐色，表皮之下又產生一層黃衣，品質變差，所以商品用球莖宜在越冬前採收。
7樓：匿名使用者
除了不能和屎一起吃，其它沒那麼多忌諱！
荸薺不能和什麼一起吃/同吃
8樓：匿名使用者
荸薺跟所有食物都可以一起吃。
荸薺有清熱生津、化痰、消積等功效，沒有忌諱同食的食物，但是在生吃的時候要注意衛生，因為荸薺表面有大量的寄生蟲卵和細菌，所以一定要清洗乾淨才可以吃。
荸薺性寒，屬於生冷食物，小孩消化能力弱，不建議吃荸薺。另外脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用。對老人雖有些好處，但多吃會氣急攻心。
9樓：曾豔華
荸薺不能和寒性食物一起吃。
寒性食物：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
由於荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。
10樓：大野瘦子
荸薺沒有不能一起吃的。
荸薺跟所有食物都可以一起吃。 荸薺，又名馬蹄，有清熱生津、化痰、消積等功效，沒有忌諱同食的食物。
但其在生吃上可能要注意，因其表面有大量的細菌及寄生蟲卵，因此一定要清洗乾淨才可以吃。
11樓：綠意如煙
荸薺沒有什麼食用禁忌，暫時沒有發現會和
其他食物發生後反應，但是荸薺性寒，因此最好不要和其他寒性的食物食用，會加重身體的寒涼之氣，影響消化功能。常見的寒性食物有：生藕、苦瓜、柚子、桑葚、甘蔗、茭白、甜瓜、海帶、柿子、水鴨、香蕉等。
12樓：匿名使用者
在不瞭解比起和什麼相配相剋的情況下，最好只吃荸薺
馬蹄要怎麼煮湯？跟什麼一起煮才好？
13樓：匿名使用者
給您推薦兩個比較適合馬蹄入饌的菜譜
一、甘蔗馬蹄排骨湯原料：排骨；配料：紅棗，馬蹄，甘蔗，姜，鹽；做法： 1、排骨洗淨，紅棗，馬蹄，甘蔗適量；
2、先把排骨過一下熱水，洗淨放進瓦鍋裡；
3、甘蔗，馬蹄削皮，紅棗洗一下，也放進瓦鍋裡，加水，放入幾片薑片，蓋上蓋子，大火燒開轉小火慢熬；
4、熬一個半到兩個小時，放入鹽，一點味精，調好味；ps：排骨飛水可以將排骨內的雜質祛除，使得湯更清亮乾淨並且沒有異味。
二、馬蹄燉羊肉主料： 羊肉(肥瘦) 500克
輔料： 荸薺 30克 香菇（鮮） 50克 棗（幹） 35克
調料： 姜 5克 各適量
做法：1. 羊肉放在大熱水中泡過，去其血水，放清水中沖洗；
2. 馬蹄（荸薺）去洗淨；
3. 紅棗去核；
4. 冬菇浸軟去蒂；
5. 將各料放入燉盅內，加入冷開水約一杯半，蓋上盅蓋，隔水燉三小時左右，調味即成。
荸薺不能和什麼一起吃
14樓：那時蝦米
1. 荸薺不可生吃，但因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用。
2. 熟食多用於做配料，也可用於炒、燒或做餡心。如「荸薺炒蝦仁」、「荸薺炒雞丁」等。
3. 荸薺具有清熱瀉火的良好功效；應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2～3次。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。
[編輯本段]食療作用
荸薺味甘、性寒；
具有清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹的功效；
15樓：苗湘勤愫
荸薺味甘、性寒
不能與屬熱性食物一起吃
如牛肉吃了傷胃！
榴蓮能和排骨一起燉嗎，荸薺可以和排骨一起燉嗎？
可以的，可做榴蓮燉排骨品嚐，方法如下 需要提前準備好的材料包括 榴蓮殼 450克 排骨 300克 食鹽 5克 生薑 15克 紅棗 20克。1 第一步準備好食材，放一旁備用。2 排骨切塊放入鍋中焯水，然後撈出用清水沖洗乾淨。3 鍋里加入榴蓮殼 排骨 薑片，如下圖所示。4 然後往鍋中倒入紅棗和水，如下圖...
綠豆和蓮子可以一起煮嗎，綠豆和蓮子能一起煮著吃嗎？
綠豆和蓮子可以一起煮，具體做法如下 食材 綠豆 蓮子 冰糖 枸杞。1 準備食材，綠豆 蓮子 冰糖 枸杞。2 將準備好的綠豆和蓮子充分洗淨。3 蓮子和綠豆和水加入養生壺中。4 開始煮湯，三十分鐘後，綠豆的外皮已經開始裂開，湯汁變得很濃。5 五十五分鐘後加入枸杞。6 再煮五分鐘完成。綠豆和蓮子可以一起煮...
綠豆和什麼一起煮好，綠豆黑豆和紅棗能一起煮嗎
在這個夏季裡面，我們經常喝的一種湯是什麼湯啊？或許大多數認為喝到一碗綠豆湯，這個真是清涼解暑啊。在我們生活中，經常可以看到用綠豆湯來清涼解暑，這個效果還是相當不錯的，那麼如何做出這麼一鍋好的綠豆湯呢？那有沒有好的技巧或者訣竅呢？這當然是有的。在你煮綠豆湯的時候，有些人煮出來的綠豆湯，並沒有那麼好喝，...