1樓：匿名使用者
韭菜和茄子能一起吃，可以一起炒，具體做法如下：食材：茄子、韭菜、回
豬肉、油、鹽、雞精。
1、準答備好食材，將茄子韭菜豬肉洗淨，切好備用。
2、**，鍋中加油炒熟肉裝盤備用。
3、重新**鍋裡放少油，加入切好的茄子小火慢慢的炒。
4、茄子炒軟後，把炒好的豬肉倒入一起炒。
5、炒一會再加入韭菜一起炒。
6、所有菜快好的時候加點雞精。出鍋關火完成。
2樓：匿名使用者
可以。韭菜不宜與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。內
不宜與牛肉同食，易致牙齦容炎症。
不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素c，和蜂蜜同時食用，所含的維生素c容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導瀉，二者同食，能導致洩瀉。故《本草品彙精要》說：
「不可與蜜同食。」
茄子和韭菜能不能一起吃
3樓：匿名使用者
可以一起吃的，可以做成茄
子炒韭菜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好內的材料包括：茄子容 200g、韭菜 100g、食鹽 適量、調和油 適量。
1、第一步將茄子，韭菜，瘦肉切好，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入瘦肉進行翻炒。
3、炒到沒有血水，放入韭菜進行翻炒。
4、翻炒均勻後盛出，放一旁備用。
5、鍋內放油加熱，放入茄子翻炒。
6、然後放入適量的水燜2分鐘。
7、2分鐘後放入韭菜和瘦肉翻炒均勻。
8、翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣茄子炒韭菜就做好了。
4樓：小虎乖寶貝兒
茄子性寒涼，韭菜性溫和，兩者可以一起吃，把茄子切成小丁，擠去水分，加點韭菜做餡兒，味道不錯，
5樓：匿名使用者
茄子炒韭菜的做法
1.茄子，韭菜，瘦肉
2.把茄子，韭菜，瘦肉，分別切好
3.鍋內放油熱專了放入瘦肉
4.吵到沒有屬血水
5.瘦肉炒到沒血水，放入韭菜
6.快速翻炒幾下
7.先打起來
8.韭菜瘦肉打起來這時在放油，下炒茄子
9.翻茄子翻都有炒到油，加水下去悶
10.悶個一兩分鐘，茄子軟了，放入剛才打起來的韭菜瘦肉，翻幾下，就可以起鍋了
茄子和韭菜能一起吃嗎
6樓：匿名使用者
可以一起吃的，可以做成茄子
炒韭菜進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茄子 200g、韭菜 100g、食鹽 適量、調和油 適量。
1、第一步將茄子，韭菜，瘦肉切好，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入瘦肉進行翻炒。
3、炒到沒有血水，放入韭菜進行翻炒。
4、翻炒均勻後盛出，放一旁備用。
5、鍋內放油加熱，放入茄子翻炒。
6、然後放入適量的水燜2分鐘。
7、2分鐘後放入韭菜和瘦肉翻炒均勻。
8、翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣茄子炒韭菜就做好了。
7樓：陌生淺筆
能一起吃。只是炒的不好就影響口感了。
正常來說，加點瘦肉進去會提味。可以將肉炒好盛起備用，放入茄子炒軟，再放切好的韭菜段，最後放入肉，加調味料。
不能與茄子同食的：
與螃蟹或墨魚一起吃，可能危害腸胃，甚至中毒（過量）。
不能與韭菜同食的：
韭菜+牛肉：容易中毒
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收
韭菜+牛奶：含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液迴圈
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
韭菜+牛排：中毒
8樓：冀廣功釗
可以。韭菜不宜與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。
不宜與牛肉同食，易致牙齦炎症。
不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素c，和蜂蜜同時食用，所含的維生素c容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導瀉，二者同食，能導致洩瀉。故《本草品彙精要》說：
「不可與蜜同食。」
9樓：冉白竹汲長
能，茄子切小丁擠出湯以後和韭菜一起做餡兒，很好吃的
10樓：█花仔
應該能的 我吃過的 沒出問題啦 也許不同的人可能不同了
麻煩採納，謝謝!
11樓：蛋蛋
可以，但儘量不要用韭菜炒蔬菜哦
為什麼土豆和茄子不能一起吃呢？
12樓：昊涙
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚。
拓展資料：與土豆相剋的食物
1.土豆與香蕉同食：產生雀斑。
2.土豆與茄子同食：可使關節病**。
3.土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
4.土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
5.雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
6.土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
13樓：何緒堯
土豆與茄子同食：可使關節病**。
土豆的飲食禁忌
1、【食物相宜】
土豆與芹菜同食：降血壓，緩解疲勞，防便祕。
2、【食物相剋】
土豆與香蕉同食：產生雀斑。
土豆燒牛肉，造成胃腸的不適。
土豆不能和柿子一起吃，難消化不易排出。
雞蛋與土豆同食，大傷元氣，傷脾胃，重者中毒。
土豆和石榴同食，會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
幹炒芹菜土豆的做法
一用料主料：芹菜200克、土豆170克、芝麻8克輔料：鹽適量
二、做法
1、根據人數準備適量的蔬菜。土豆切絲、芹菜切段2、1湯匙油翻炒土豆，直至炒軟（注意：土豆含有澱粉、翻炒的時候小心不要粘鍋。）
3、加入芹菜翻炒（注意：儘量把芹菜的水分炒幹）4、加入芝麻
5、加入適量的鹽翻炒均勻就可以起鍋了
14樓：匿名使用者
1、土豆和茄子能一起吃。東北漢族傳統家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配。常見的家常菜有：土豆燒茄子，茄子燉土豆，涼拌土豆絲茄子。
2、土豆相剋食物：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃麵部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
3、茄子相剋食物：
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節**
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
15樓：熱心網友
土豆和茄子可以一起吃，如地三鮮就是用土豆和茄子做的菜餚
一、不能和土豆一起吃的食物如下：
1、土豆+石榴：會引起中毒
2、土豆+螃蟹：會刺激腸胃、不利消化
3、土豆+西紅柿：會致消化不良
4、土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
二、不能和茄子一起吃的食物如下：
1、茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
2、茄子+魷魚：會危害健康
3、茄子+蟹：會鬱積腹中、損傷腸胃
拓展內容：
一、茄子
茄子(solanum melongena l.) 別名:茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄，草本或亞灌木植物，高達1米。
小枝多紫色，老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形，長6-18釐米，先端鈍，基部不對稱，淺波狀或深波狀圓裂，側脈4-5對;葉抦長2-4.5釐米。
花多單生，稀總狀花序。果形狀大小變異極大，色澤多樣。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒
原產亞洲熱帶，sendtner認為原產阿拉伯。我國各省均有栽培
二、土豆
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。
土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80釐米，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。（注：
幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素c含量是蘋果的4倍左右。
16樓：逆鱗_傷
早上，我剛到幼兒園，園長就對我說，告訴你薛老師，土豆和茄子不能一起吃。我一愣問：為什麼？
園長也沒說為什麼，反而對我說，一起吃會關節痛。我更加不明白了，難道我的關節痛，是吃土豆燉茄子吃的嗎？ 在我們家鄉東北，流行著這樣一句話，土豆燉茄子，撐死老爺子。
可見，那土豆燉茄子有多麼的好吃。 記得沒結婚在孃家的時候。最願意吃我媽媽做的土豆燉茄子了，媽媽總是把那茄子和土豆燉的黏糊糊的，就著米飯吃，真是太香了。
就感覺比吃肉還香。 結婚後，老公也經常做這道菜，我和兒子還是比較喜歡吃，我素吃也行，兒子就要求要放點肉。 沒想到，這麼好吃的一道菜，卻不能再吃了，因為後果是嚴重的，那就是關節痛。
為什麼呢？有時間我一定要查個明白。
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