1樓：氣泡式的回憶
1.將肉切成絲醃製好
2.香乾切絲
3.先將肉絲爆炒
4.然後放香乾一起炒
5.要是能吃辣的話，湘菜的特色可以放點辣椒6.也可以加點韭菜花
香乾炒肉絲的做法步驟圖，香乾炒肉絲怎麼做
2樓：匿名使用者
主料香乾三塊 肉絲一點
紅尖椒一隻 青椒二隻
輔料蔥薑末一點 黃酒適量
生抽適量 糖適量
澱粉適量 鹽適量
香乾炒肉絲的做法步驟
香乾炒肉絲的做法1.
肉絲用黃酒、蔥薑末、生抽、糖、澱粉拌勻入油鍋煸好待用香乾炒肉絲的做法2.
香乾切條 青、紅椒切絲
香乾炒肉絲的做法3.
炒鍋入油 倒入香乾條和青、紅椒絲翻炒 加鹽和糖 不可久炒香乾炒肉絲的做法4.
再倒入煸好的肉絲合炒 加少量開水起鍋
香乾炒肉的做法步驟圖，香乾炒肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
香乾炒肉的做法步驟
1. 香乾、青椒切條、青蒜切斜段待用
2. 肉切絲，加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻醃製5分鐘
3. 鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用
4. 鍋內再添少許油，燒熱後，下青椒煸香，下香乾，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香乾上色
5. 一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香乾潤滑鬆軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋
小貼士這道菜的烹飪手法屬於煸炒，它是用少油熱鍋。操作時，先用油打底鍋，主料不作掛糊上漿處理。火力要旺，鍋要滑，動作迅速，邊炒邊順序加入配料，調料，以肉類新生即好
香乾炒肉絲是哪個地方的菜
4樓：匿名使用者
口味：鹹鮮味 主料：香乾(200克) 豬肉(肥瘦)(100克) 蒜黃(100克)
調料：醬油(10克) 植物油(30克) 鹽(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大蔥(3克) 姜(3克) 澱粉(玉米)(2克)
類別：家常菜 營養不良調理，湘菜
編輯本段
製作工藝
1. 香乾，豬肉切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿；
2. 蒜黃洗淨切成寸段；
3. 蔥、姜切成小片或末；
4. 鍋上火，油燒熱，用蔥姜熗鍋至香；
5. 加入肉炒散變色後放香乾、醬油、料酒、鹽煸炒均勻；
6. 放蒜黃、味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即成。
香乾炒肉怎麼做好吃，香乾炒肉的家常做法
5樓：半夏半暖
1.將豬肉洗淨去皮後切成薄片，用料酒、半湯匙醬油醃製。
2.將紅辣椒斜切成馬耳朵形，蔥白和蔥綠分別切成長段，生薑切絲，大蒜切片。
3.把豆腐乾切成片。
4.炒鍋放少量油，加入薑絲，將豬肉炒出吐油變色。
5.加入豆瓣醬和老乾媽豆豉炒至油紅醬酥。
6.把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
7.加入豆腐乾炒均勻。
8.倒入1湯匙醬油、半茶匙雞粉翻炒入味。
9.投入蔥綠段，翻炒兩三下關火即成。
豆乾炒肉絲的做法，豆乾炒肉絲怎麼做好吃，豆乾
6樓：成都博潤童學婭
食材主料
香乾4塊輔料油
適量鹽適量肉絲
適量青椒
適量步驟
1.香乾洗淨
版2.切絲備用
3.肉、權青椒切絲
4.油鍋燒熱
5.放入青椒和肉絲，快速翻炒
6.炒至根根分明的時候
7.倒入香乾絲
8.一起翻炒幾分鐘
9.出鍋前撒入適量鹽即可
小貼士放入香乾後如果感覺粘鍋，淋入適量水。
7樓：超超
肥肉炒出油下瘦肉，豆乾辣椒一併下，在適量放點調料就完事
香乾炒肉片怎麼炒才好吃
8樓：地方歇後語
1.將豬肉洗淨去皮後切成薄片，用料酒、半湯匙醬油醃製。
2.將紅辣椒斜切成馬耳朵形，蔥白和蔥綠分別切成長段，生薑切絲，大蒜切片。
3.把豆腐乾切成片。
4.炒鍋放少量油，加入薑絲，將豬肉炒出吐油變色。
5.加入豆瓣醬和老乾媽豆豉炒至油紅醬酥。
6.把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
7.加入豆腐乾炒均勻。
8.倒入1湯匙醬油、半茶匙雞粉翻炒入味。
9.投入蔥綠段，翻炒兩三下關火即成。
青椒肉絲炒香乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料豆乾 5塊
肉絲 150克
青椒 3個
醬油 1勺
鹽 1克
料酒 1勺
青椒肉絲炒香乾的做法
準備好肉絲和薑絲洗淨待用
香乾焯水待用～
熱鍋熱油放入肉絲薑絲翻炒～
待肉絲變色後放料酒
放入老抽令肉絲變色
放入小米椒翻炒～
先放入香乾，大火均勻翻炒～
再放入青椒，大火翻炒～
給鹽給生抽提鮮～
美美的青椒香乾終於香香出爐啦?
湘菜香乾炒肉的做法湘菜香乾炒肉怎麼做好吃
主料 香襲 幹400g豬肉末100g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 姜適量 大蒜適量 香蔥適量 生粉適量武岡香乾炒肉的步驟 1.準備好食材 香乾切片,紅辣椒 豬肉 香蔥 生薑 大蒜均切碎2.熱鍋倒入調和油油 3.放肥肉先炸油 4.油炸好後,放入紅辣椒 大蒜 姜炒散 5.放入肉末 6.迅速將肉末炒散...
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