1樓：**
食材主料
臘肉240g輔料油
適量鹽適量豆豉
適量青辣椒
適量蘿蔔乾
230g
大蒜子適量
生薑適量
步驟1.準備蘿蔔乾及青辣椒
2.臘肉提前蒸熟
3.蘿蔔乾切小段
4.青辣椒及大蒜子、生薑切片
5.臘肉切薄片
6.熱油鍋中先放入豆豉、青椒、大蒜子、生薑煸炒，至斷生，加少許食鹽7.放入蘿蔔乾翻炒
8.放入臘肉片
9.翻炒均勻
10.香噴噴的蘿蔔乾炒臘肉出鍋了
小貼士1.臘肉提前入蒸鍋蒸熟，既容易炒熟又省油。
2.蘿蔔乾和臘肉都是鹹的，只需在炒青椒時加一點鹽就可以了。
2樓：可以
蘿蔔乾炒臘腸的做法
1.準備好所有的食材，蘿蔔乾提前用清水浸泡片刻。
2.臘腸切丁，蒜苗洗淨切段，蘿蔔乾切丁，蒜切片，辣椒切碎備用。
3.炒鍋到油燒熱爆香蒜片，青紅辣椒。
4.倒入臘腸翻炒。
5.炒至臘腸變透明。
6.再加入蘿蔔乾繼續翻炒。
7.加入糖，辣椒豉油翻炒均勻。
8.在放入蒜苗翻炒。
9.最後加少許雞精翻炒均勻關火。
幹炒臘肉怎麼做好吃，蘿蔔乾炒臘肉的家常做法
3樓：匿名使用者
主料：臘肉、蘿蔔乾
配料：食用油、
丹爺茶油臘肉辣醬
朝天椒、
青椒、大蒜葉、
大蒜子、
生抽、料酒、
蘿蔔乾炒臘肉的家常做法
（1）臘肉切片，蘿蔔乾用冷水浸泡10分鐘，擰乾水分，切丁。
（2）大蒜葉切小段，大蒜子切三瓣，朝天椒切末，青椒切圈。
（3）燒一鍋開水，臘肉片焯水。
（4）熱鍋倒油，蒜瓣煸香，下臘肉翻炒出油。
（5）加入蘿蔔丁、朝天椒、青椒、丹爺茶油臘肉辣醬、料酒、老抽、大蒜葉，大火翻炒，裝盤完成。
臘肉炒蘿蔔乾的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：匿名使用者
主料煙燻臘肉
200克
蘿蔔乾100克輔料油
30克蠔油
3克生抽
10克料酒
10克老乾媽辣椒醬
10克大蒜籽
15克燒烤料
0.1g
步驟1.蘿蔔乾放清水裡浸泡片刻，洗淨撈起，擠幹水份2.煙燻臘肉用熱水洗淨，煮熟
3.撈起，切薄片
4.大蒜籽去皮洗淨切碎
5.起油鍋，放臘肉，中火煸炒出油
6.放大蒜籽煸香
7.放蘿蔔乾翻炒片刻
8.放蠔油翻炒均勻
9.放生抽翻炒均勻
10.放料酒翻炒均勻
11.撒一點點燒烤料翻炒均勻
12.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻，起鍋裝盤即可13.慢慢享用吧！
14.下酒
臘肉炒蘿蔔乾的做法，臘肉炒蘿蔔乾怎麼做好吃
5樓：紫氣東紫氣
步驟蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟11.準備臘肉洗淨切小塊。
蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟22.蘿蔔乾洗淨切粗粒，青、紅椒切圈，姜蒜切末，蔥切花備用。
蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟33.臘肉飛水備用。
蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟44.蘿蔔乾過溫水沖淡些鹽份備用。
蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟55.鍋裡放油，爆香姜蒜，放入青紅椒，倒入臘肉翻炒。
蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟66.倒入蘿蔔乾炒勻，放約二湯匙的水稍稍煮一會使蘿蔔與臘肉的味道相融，最後滴幾滴老抽，調入雞粉放入蔥花炒勻即可上碟。
6樓：魯姐美食
臘肉炒蘿蔔乾怎麼做？臘肉下鍋加入蒜泥幹辣椒 ，一起煸香，加入蘿蔔生抽雞精翻炒均勻即可。
蘿蔔乾炒臘肉的蘿蔔乾怎麼晒制？要放鹽嗎
蘿蔔乾的製作方法很簡單買回蘿蔔，洗淨切成條狀，撒一把鹽醃出水分再晾晒成乾兒，吃的時候要用水洗淨，然後溫水泡發泡到八成，與臘肉進行炒制，很有嚼勁也很入味兒。蘿蔔洗淨，直接切成片兒晒乾。吃的時候用開水泡一下，直接炒臘肉就可以了。蘿蔔乾是用新鮮蘿蔔洗乾淨放太陽下風吹晒乾而成，不放鹽 要放的，我家的一般都放...
怎樣做蘿蔔乾呢，蘿蔔乾怎麼做
一 配料鮮蘿蔔100公斤 食鹽5 8公斤 明礬200克 花椒粉14克 小茴香56克 甘草42克 桂皮28克 丁香60克 高粱酒少許。二 切條將選好的蘿蔔削去根鬚，用清水洗淨後，切成長5 7釐米 寬1 7釐米左右的薄長條，放在蘆蓆上攤晒2天后，放進缸裡醃製。三 醃製入缸醃製時，先放一層蘿蔔，再放一層鹽...
蘿蔔乾排骨怎麼做，蘿蔔乾燉排骨怎麼做
用料材料 豬小排蘿蔔乾蔥姜 紹酒蠔油老抽糖 鹽雞精蔥花收起 做法1.豬小排洗淨後倒入沸水中氽去血水,洗淨備用2.蘿蔔乾洗淨切成小長段備用。蔥切碎，薑切片備用3.鍋中倒入適量的油燒熱，放入薑片爆香，再倒入排骨翻炒片刻後加蘿蔔乾 4.加入水，放入調料 紹酒 蠔油 老抽和少量的糖 用大火燒開後，轉小火燜至...