硬柿子變成軟柿子還能吃嗎,為什麼有的柿子硬著就能吃,而有的要軟了才能吃?

2021-05-07 23:08:40 字數 5008 閱讀 5516

1樓:北京新東方烹飪學校

1.硬柿子能吃嗎 一般剛從樹上採摘下來的硬柿子,會帶有很重的澀味,如果直接吃的話,會對身體產生不良影響,但將這些硬柿子進行脫澀處理以後就能直接吃,脫澀後的硬柿子口感脆嫩、味道甘甜,還能做成柿餅、水果蛋糕、水果布丁等各種美食.

2.硬柿子和軟柿子的區別 1、口感不同 硬柿子的口感甜脆,帶有柿子的香味,蘋果的口感,而軟柿子軟而甜,多汁,吃後會有一股淡淡的澀味. 2、食用方法不同 軟柿子成熟的時候已經脫澀,可以直接進行食用,而硬柿子必須在採摘後,經過人工脫澀才可食用.

3、受眾群體不同 老年人比較喜愛吃自然成熟的軟柿子,因為它容易咀嚼,而且有那種自然成熟,甘中帶澀的味道

3.硬柿子脫澀的方法 1、塗抹白酒脫澀 剛摘下來的硬柿子,可塗抹適量的白酒來進行脫澀,首先把摘下來的硬柿子,用布擦拭乾淨,再準備適量的白酒,直接塗抹在硬柿子的表面,然後把它放到可以密封的保鮮袋中封好,放在溫暖的環境中,過7天左右就能完成脫澀,這時將硬柿子拿出後就能直接食用. 2、搭配其它水果脫澀 硬柿子還能和其它水果放在一起儲存,進行脫澀處理

2樓:沐浴知識的春風

硬柿子變成軟柿子,還能吃嗎?

柿子的品種不同,在自然條件下,有些柿子是硬的,有些是軟的,有些則是硬的;但是我們經常不能吃硬的,有兩種方法可以使柿子不酸,一種是用蘋果包起來,再用硬柿子包起來,三四天就會變軟,不幹了,另一種方法是用酒和熱水,除澀谷之外,這種方法技術含量很高,很容易失效。

脆柿子變軟還可以吃嗎

脆柿子變軟是可以吃的。

橙子放久了變軟還能吃的,變軟是因為橙子裡面的水分蒸發導致的,這樣會使得橙子單位含糖糖量變高,吃起來更甜。同理,脆柿籽變軟了也可以吃的,而且會更甜,只要沒有那種變質的酸味就可以吃。一般只要不弄破它,都不會壞的。

柿子脫澀的方法一般有放置一段時間和用溫水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段時間成熟得會比較慢,而用石灰水的方法也不是太方便。

最簡單的脫澀方法,是將柿子與熟蘋果放在一起,成熟的蘋果會釋放出的乙烯等氣體能促進柿子脫澀,乙烯是一種植物激素,能夠催熟水果,這種方法也很健康。另外,成熟的香蕉也有類似的作用。

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當然能吃。樹上剛摘下來的硬柿子。沒法吃特別發澀。放軟了。就是柿子熟透了。也就是最好吃的時候。又軟又甜。

4樓:清清荷葉

這肯定能吃啊!柿子本來就跟其他水果一樣熟透了就會軟,有人愛吃硬的脆 有人愛吃軟的香。

5樓:晨雨梧桐

能吃。脆柿子變軟只是柿子的一個成熟過程,在柿子變軟的過程中其中所含的果膠會在果膠酶的作用下分解,但是並不會產生有毒物質,所以在沒有出現變質的情況下時是可以吃的。

但是市面上所賣的脆柿子一般分為兩種,一種是脆柿的品種,而另一種則是在還是硬柿的時候經過處理得到的。如果購買到的是脆柿品種,那麼一般是不會變軟的,但如果購買到的是經過處理的脆柿,那麼這類柿子放置一段時間後就會出現變軟的情況。

2脆柿子是硬的吃還是軟的吃

都可以。

脆柿子是人工經過培育、處理後得到的新品種,不同於軟柿子軟糯多汁的口感,脆柿子不僅不澀,吃起來還是清脆香甜的,類似於蘋果的口感。

不管是脆柿子還是軟柿子,兩種柿子吃起來都是非常好吃的,建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇,也可以將軟柿子和脆柿子都嘗試一下。

為什麼有的柿子硬著就能吃,而有的要軟了才能吃?

6樓:匿名使用者

柿子的品種不一樣,在自然的情況下,有的柿子是硬著就能吃,有的柿子是長軟了才能吃。

咱們常見的是不能硬著吃的品種,像這樣的有兩種讓它不澀的辦法,一種是用蘋果和硬的柿子放在一起,用塑料袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了,另一種辦法是用酒和熱水除澀,這種方法技術含量很高,很容易失敗,這樣弄出來的柿子是硬的,也不澀。

7樓:一一小小夏天

朋友,這個是不同品種的。

柿子分兩種,一種是澀柿,一種是甜柿。

硬著能吃的俗稱“甜柿子” ,是指成熟採收後可以直接食用的柿子。

所謂澀柿,是指果實成熟採收後需要後熟軟化脫澀過程方能食用的柿子。

8樓:匿名使用者

用石灰泡過的好像三天就可以去澀!僅僅只是好像!哈

怎樣讓硬 柿子變軟

9樓:渾竹門璧

把柿子和蘋果放在一個密閉的盒子內,注意一定要柿子的蒂對蒂,一般只需放一個蘋果就行了,一兩天就可以使柿子成熟變軟脫澀,並且食用起來甜爽可口。

10樓:匿名使用者

柿子與蘋果放在一起,大概5天時間,把硬柿子塗上一層白酒,用塑料袋包好放在米里,第二天就變軟了,你試試。

還有,就是和蘋果放在一起,也會很快變軟。 就可以了 ,因為蘋果裡面有一種催熟劑.

11樓:匿名使用者

哈哈,俺幹過,把硬柿子塗上一層白酒,用塑料袋包好放在米里,第二天就變軟了,你試試。

還有,就是和蘋果放在一起,也會很快變軟。

12樓:匿名使用者

把柿子與蘋果放在一起,大概5天時間就可以了 ,因為蘋果裡面有一種催熟劑.

13樓:包包博士

把硬柿子和成熟的水果放在一個塑料袋裡,過一個晚上就軟了.

14樓:匿名使用者

多放幾天就變軟了..

15樓:匿名使用者

往地上砸 砸完以後又爛又軟

16樓:虞慶富為

和蘋果放在一起,用塑料帶包好,放幾天。

硬柿子怎樣變軟

17樓:祕幻桃勾峰

把柿子和蘋果放在一個密閉的盒子內,注意一定要柿子的蒂對蒂,一般只需放一個蘋果就行了,一兩天就可以使柿子成熟變軟脫澀,並且食用起來甜爽可口。

18樓:鄔秋榮言沛

最簡單的辦法:用塑料帶把硬柿子包好,注意要把袋口紮緊一點,別漏氣!

19樓:匿名使用者

把硬柿子塗上一層白酒,用塑料袋包好放在米里,第二天就變軟了,你試試。

還有,就是和蘋果放在一起,也會很快變軟。

20樓:匿名使用者

和蘋果放在一起,用塑料帶包好,放幾天。

21樓:匿名使用者

可以放一段時間 它就會邊軟的... 還有種方法 可以把柿子晒上一段時間 那會更好吃哦

22樓:匿名使用者

柿子變軟的方法很簡單:把它們放在一個塑料袋裡,要不破損的,裡面放上梨、蘋果等水果,把口紮緊,放在比較涼快的地方。過幾天,檢查一下把熟透的挑出來吃,再把口紮緊。

裡面的水果還可以吃,不過香味差一點。

如果不放水果,也可以,不過要慢得多。如果量很多,放在陰涼處,一直可以吃到冬天。

還有一個方法:放在米缸裡,埋在米里。

23樓:匿名使用者

放在太陽底下晒自然而然就會變軟,而且會晒成柿果。

硬柿子與軟柿子區別?

24樓:沐雪植蘭

軟柿子是正常熟透的柿子,硬柿子要麼就

是生的青柿子,要麼就是水煮過的柿子,也是青的生的青柿子不能吃,需等紅到熟透了之後才能吃,水煮過的青柿子可以吃,吃起來的口感與紅柿子不同,紅柿子是軟的,青的柿子是脆的,與一般的蘋果口感相近;味道當然也不同,紅柿子的味道比較自然,吃後有一股淡淡的澀味,而青柿子(水煮過的)除了甜味,還略帶有一股果青味,沒有澀味

柿子**,不會上火,但與其他水果一樣,吃多了對身體不好成分與藥用

本品含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實含鞣質。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。

性味 性寒,味甘澀

歸經 肺經

功效 肺生津,清熱止血,澀腸健脾,解酒降壓。

柿子宜忌 吃後不可喝涼水,不可生氣,哭鬧

忌食 螃蟹 白薯 紅果

注意事項

不要空腹吃柿子,柿子宜在飯後吃。柿子食柿應儘量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。

柿子含單寧,易與鐵質結 合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物,因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術後,不宜食柿子。

柿子含糖量較高,故糖尿病人不宜食用。

25樓:冬葉源

你說的硬的柿子應該是廣西恭城特產恭城月柿,與一般柿子有異,口感甜脆,有柿子的香味和蘋果的口感。現在在市場上和超市裡一般也都能買到這種柿子,**也不算太貴。

據中國林科院**帶林業研究所測定,每百克脆柿鮮果內含可溶性糖達11.68克,蛋白質0.57—0.

67克,脂肪0.28—0.30克,並含有豐富的尼克酸、維生素b1、b2、e、c和β胡蘿蔔素,其含量高於澀柿,而且高於蘋果、梨、葡萄等水果。

果糖69.5-73.3g,脂肪0.

4-0.5g,鈣84-163mg,磷50-90mg,熱量293-375千卡。還有較高的鎂,硫胺素,抗壞血酸等成份。

柿子中碘的含量高達1.2ug/100g,是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿子具有清熱,潤肺,止渴,鎮咳,祛痰的功效,也是高血壓,慢性支氣管炎,動脈硬化等疾病的保健水果之一。

而普通的柿子營養價值也很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子中所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素c,基本上就能滿足一天需要量的一半。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。

柿子富含果膠,它是一種 水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便祕,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 故民間亦有“每日一蘋果,不如每日一柿子”的說法。

怎樣把硬柿子變成軟柿子?

26樓:匿名使用者

想把柿子變軟?呵呵,可以一起放個熟蘋果在柿子的袋子裡~釋放乙烯,催它變更熟~梨和李子也行哦

27樓:坐雲端聽紅塵

把它用袋子系的緊緊的,另外經常揉就好了

硬柿子能吃嗎硬柿子怎麼吃,這樣的硬柿子還能吃嗎

糖炒甜柿酥餅 材料 硬柿子300克 白砂糖35克 柳橙1顆 起酥片8片 甜酒20ml 烤盅8個 奶油適量 準備 柳橙榨汁,取1 3柳橙皮切碎。硬柿子去皮切塊。將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部。烤箱以180 預熱10分鐘。做法 25克白砂糖煮至焦化後,加橙皮 橙汁 硬柿塊拌炒3分鐘,以起酥片包起,...

硬柿子怎麼吃,硬柿子能吃嗎 硬柿子怎麼吃

有一種柿子是硬柿子,我們這叫懶柿子,可以直接削皮吃,裡面很甜 硬柿子的話 可以把它當成蘋果一樣削皮了 削皮了以後吃 又美味又好吃 煮了或許放在米康裡,熟了就能吃了 不能吃的,對人體來健康有害的。柿子的品種有1000多個,又自根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。後者主要是來自該品種中的 ...

硬的柿子要多久才能吃,為什麼有的柿子硬著就能吃,而有的要軟了才能吃?

這個很難說,要看硬到什麼程度 如果是超市賣的,一般都是比較容易熟的,大約3,5天吧 如果實在是特別硬的,和香蕉包裹在一起,容易熟 現在的柿子逐買就會吃 為什麼有的柿子硬著就能吃,而有的要軟了才能吃?柿子的品種不一樣,在自然的情況下,有的柿子是硬著就能吃,有的柿子是長軟了才能吃。咱們常見的是不能硬著吃...