1樓：寶比貴州土特產
銅仁特色小吃：
1、社飯
社飯歷史久遠，具有濃郁的鄉土氣息。 社飯的主要原料青蒿、鮮嫩野蔥，洗淨切細，擠出苦澀，用茶油入鍋炒熟出鍋，再擠出炒出的苦水。臘肉洗刮乾淨，沸水煮熟後切成蠶豆大的顆粒。
大米、糯米按6:4的比例， 大米淘洗後入鍋煮片刻，筲箕濾去水分；糯米淘洗後溫水浸泡半小時，筲箕濾去水分。按米總量配15%的臘肉，20%的青蒿，15%的野蔥及適量食鹽，主料、 輔料拌勻後，鬆散地入蒸蓋好，蒸熟，即可食用，是銅仁小吃中的主要代表。
2、鍋粑粉
鍋粑粉其正宗製作乃以優質綠豆、大米為原料，經浸泡、磨漿、沿鍋燙熟，外表呈黃綠色、內起蜂窩狀，有綠豆清香，再佐以姜蔥、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清熱去火之功效。
3、糖麻圓
形如雞蛋，色澤紅褐，以芝麻裹面，色香味俱佳。其製作方法以糯米加少量大米打粉，加水揉成麵糰，捏成圓狀，放入加有紅糖(或白沙糖)的油鍋裡炸制而成。有色鮮香郁、粘糯適中、味甜不膩、外形美觀等特點，老少咸宜。
4、思南花甜粑
花甜粑是貴州省思南縣人的必備年貨，是可以吃的藝術品，它集中國南北年糕文化之大成，是全國唯一一種在食品內部進行藝術創作的食品，唯一一種在食品內部體現文化內涵的食品。它的神奇之處在於不管粑體有多長，把它橫向依次切成薄片，每片花甜粑上都有一模一樣的「花」（圖案），山水、文字、花鳥魚蟲，都能在粑裡生動呈現，堪稱「中華一絕」。
2樓：欲辨忘言
銅仁綠豆粉
產地：中國貴州銅仁。
工藝：綠豆粉系當地出產的綠豆做成，但綠豆只佔25％，其餘為糯米和大米。其製作過程是先將幾種主要原料浸泡一段時間，綠豆除去豆皮，同米混合磨成漿汁，均勻地攤在抹有熟菜油的鍋面上用火烤成豆皮，揭下後稍加冷卻，切成條狀。
食用時，將綠豆粉煮半分鐘左右，撈在碗內，加上姜粒、蔥花、麵醬、油辣椒和豬油。
特點：具有清熱解暑之功效，吃起來綿軟溜滑，鮮辣醇香，因而頗受群眾歡迎。
3樓：匿名使用者
江口豆腐乾，珍珠花生，銅仁雪棗，油茶，鍋巴粉，糖麻圓，馬打滾，金錢桔（金桔）
4樓：
基本上，好象沒有什麼特別的東西 哦。
反正銅仁那麼小，你轉轉就知道了
5樓：匿名使用者
我從小吃到大~也不知道什麼算是特色小吃.
不過晚上你去小十字的夜市或者去便水門夜市,小吃基本上都有.
6樓：匿名使用者
銅仁社飯、銅仁綠豆粉！
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