1樓：那個閃電
提前浸泡一個晚上再用高壓鍋壓，以下是豌豆黃的具體做法。
主料：幹碗豆200g、白砂糖60g
輔料：清水200ml
步驟：1、幹碗豆提前浸泡直到完全漲滿，有些殼自然脫落。
2、手工脫皮。
3、這就是泡好脫皮的碗豆。
4、將碗豆下鍋煮開1分鐘。
5、倒掉汙水，沖洗乾淨。
注：焯燙豆子這一過程有效地去除豆腥味。
6、將豆子放入高壓鍋中，倒入剛剛漫過豆子的清水（約200毫升）；加壓30分鐘。
7、解壓後，趁熱加糖60克拌均勻。
8、然後將煮好的豆子倒入料理機中。
9、打成細膩的豆泥。有人說這種狀況就可以裝入模具，放入冰箱冷藏數小時後可切塊享用。
10、不過感覺再收些水分，炒一炒會更香。炒時要不停的攪拌，別糊底了。
11、倒入模具中。
12、待到完全涼透取出，整理平整，切成小塊，這道點心就完成了。
2樓：惲傲易
冰箱凍過的豌豆和新鮮豌豆一樣都需高壓鍋煮熟。如何選購豌豆：做菜吃的豌豆有三類。
一類是粒用豌豆，莢不宜食用；另一類是莢用豌豆；還有一類是粒莢兼用豌豆。粒用豌豆有白莢和青莢兩個品種，青莢豌豆顏色好，鮮味足，粳性；白莢豌豆鮮味淡，糯性，早熟豐產，不僅莢色淡，豆粒顏色也淡。一般，莢果扁圓形的最好，莢果為正圓形則過老，筋(背線)凹陷也表示過老；手握一把時咔嚓作響表示新鮮程度高。
豌豆上市的早期要買飽滿的，後期要買偏嫩的。莢用豌豆市場上有寬莢和狹莢兩個型別。寬莢豌豆莢色淡綠，味淡，鮮味差；狹莢豌豆莢色較深些的味濃。
莢粒兼用豌豆，莢肉肥厚，豆粒大，味甜脆，吃口好，但不可炒過頭。
3樓：匿名使用者
將豆豆放入鍋中幹炒，皮有些小黃點的時候加熱水，用高壓鍋壓30分鐘。
用鹼泡；
如果覺得用鹼泡不健康的話可以直接用水泡一晚上，再放高壓鍋煮。
4樓：
可以先用水泡一晚上，然後第二天再煮會好熟一些，或者用高壓鍋試試。
5樓：手機使用者
用高壓鍋壓一下就好。或者水泡泡
6樓：知道大神
壓力鍋煲過後才容易煮。
幹豌豆怎麼才久煮不爛
7樓：匿名使用者
將豆豆放入鍋中幹炒，皮有些小黃點的時候加熱水，用高壓鍋壓30分鐘。
用鹼泡；
如果覺得用鹼泡不健康的話可以直接用水泡一晚上，再放高壓鍋煮。
乾的老豌豆，怎樣煮才能既軟糯又不爛？
8樓：初學者拍
在煮的時候加一點食用鹼，很容易爛的
黃豆怎樣容易煮爛
9樓：灰圓圈圈
將黃豆用水泡軟
泡軟後將黃豆放入冰箱速凍箱
速凍2小時以上，需要的時候將黃豆從冰箱取出無需解凍，直接煮，會很容易煮爛
10樓：三寸小鬼
黃豆洗淨，泡水12小時，泡漲後，放鍋中，煮熟，撈出。
11樓：匿名使用者
一 可以用溫水浸泡2個小時以上
二 放在水裡 放進微波爐轉2分鐘
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豌豆思維好，它以學員為中心，遵循孩子大腦認知規律，通過多維互動情景進行數學啟蒙，增強課件的故事感，從而提高孩子學習過程中的代入感，激發孩子不斷探索 主動思考 分析問題的潛能。豌豆思維關注少兒學習過程中的思維培養，針對3 8歲邏輯思維的 視窗期，豌豆思維重點培養三大思維，發展八大核心能力，幫助孩子搭建...
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