1樓：
木耳炒雞蛋
材料主材：水發木耳若干，雞蛋2個。，輔材：1.蔥花，蒜末。，2.食用油。，3.鹽，雞精若干。
做法step1：木耳用水發好，洗乾淨，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。
step2：熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。
step3：在剛才的鍋裡再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。
小訣竅:
木耳要提前焯一下斷生，這樣炒的時候好熟。
黃瓜炒雞蛋：最簡單不過的家常菜
材料黃瓜400克，雞蛋2個，胡蘿蔔20克，調料，鹽1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml)
做法1，準備材料
2，雞蛋打散在碗中，攪拌好，黃瓜切成片，胡蘿蔔切成片
3，鍋中放油，倒入雞蛋，攪拌成碎片
4，倒入黃瓜和胡蘿蔔片
5，加入適量的鹽炒熟，起鍋時淋入香油即可。
冰糖雞蛋粥
材料雞蛋1個，冰糖30公克，白米30公克，水2000㏄
做法1.白米洗淨後，備用。
2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。
3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。
4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。
雞蛋灌餅
材料麵粉400克，雞蛋2個，鹽0.5小匙，蔥花適量，生菜2片，麵醬0.5小匙
做法1.熱水和麵
2.杆兩個餅, 一個大,一個小.
3.大的墊底, 抹上油, 小的扣在上面, 把大的多餘的邊扣在小餅上, 按一下
4.平底鍋小火,煎餅
5.待起鼓後打入雞蛋(可以混和鹽和蔥花)
6.待雞蛋凝固翻面
7.待兩面金黃就起鍋
8.和生菜一起吃更健康, 另外可以配些麵醬
2樓：匿名使用者
雞蛋羹。雞蛋打碗裡調勻後放上與蒸的容器碗口稍欠的水，可適當加點鹽，放鍋裡蒸10分鐘左右，很嫩很好吃。
做一些煎雞蛋餅。可在調好的雞蛋裡放上切好的蔥、姜，適量鹽，或其他蔬菜也可，但要切碎，如艽菜、香椿、處理好的槐花等都可，多放些油，待油
七、八成熱時，倒入調好的糊，兩邊煎至金黃色盛出即可。
早餐中的雞蛋除了最簡單的煮雞蛋和炒雞蛋還有什麼好做法？
3樓：匿名使用者
煎雞蛋啊，雙面或者單面，夾在麵包中間塗一點番茄醬很好吃的
4樓：為了遇見最美的自己
茶葉蛋，噸雞蛋，荷包蛋，雞蛋餅
5樓：來自桃花島腕白肌紅的馬蹄蓮
把雞蛋大散，然後用滾開的水衝，再加一點點白糖！！！！望採納！！
6樓：手機使用者
雞蛋羹，雞蛋湯，雞蛋灌餅
7樓：青衣
雞蛋羹 雞蛋餅 蛋花湯
雞蛋你會幾種做法？
8樓：曉淡
煎雞蛋、煮雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、蛤蜊雞蛋羹，這都是我會做的，當然還有其他的，用雞蛋能做出來的菜有多了，說不完啊。
9樓：匿名使用者
我會千千萬萬種做法啊，不管是煎炒烹炸還是打湯，我都很拿手的，最喜歡做的就是西紅柿炒雞蛋，再拌個米飯吃，簡直就是完美啊。
10樓：求註冊
苦瓜炒雞蛋，絲瓜炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，芹菜葉雞蛋餅，韭菜雞蛋水餃，紫菜蛋花湯，西紅柿雞蛋湯，雞蛋羹等等，太多了啊。
11樓：笑寶寶
我啥都辦不會炒，的人
12樓：寶82572潑葡
雞蛋可以煮著吃，炒著吃，做成雞蛋餅，醃雞蛋，蒸雞蛋羹，做雞蛋糕。做炸肉或是炸其他東西，都可以用雞蛋掛糊，打上一兩個攪拌開。做煎餅果子，雞蛋也是必備之一，每個煎餅果子都會打個雞蛋在裡面。
13樓：匿名使用者
會的做法太多了啊，西紅柿炒雞蛋，香椿炒雞蛋，雞蛋羹，雞蛋卷等等，還會柴火煨蛋，在衡東傳承久遠，這道菜具特殊清香，並有溫補功效，尤予小孩體虛有益。
14樓：戰歌
西紅柿炒雞蛋，可以說是我最喜歡吃的一種了！配米飯簡直就是絕佳！超級下飯！再就是會做蒸雞蛋羹，紫菜蛋花湯，荷包蛋，煮雞蛋和茶葉蛋。
15樓：猴59110構沽
水煮，打湯，炒，煎，蒸，滷，炸，做蛋糕等這幾種做法，我都會的，尤其是蒸雞蛋羹，是做的最好的，我孩子可喜歡吃了。
16樓：
蝦仁蒸蛋、西紅柿雞蛋，雞蛋湯，蛋炒飯，雞蛋炒韭菜，還有茶葉蛋，我會做的就這六種了。
17樓：幹小雙
雞蛋可以說是非常百搭的一款食材了，常規的除了煮雞蛋、炒雞蛋等的做法外，還有雞蛋羹，雞蛋糊等做法。當然炒菜的時候搭配上雞蛋更是多不勝數。另外，雞蛋還能烙各種餅。
雞蛋還能做雞蛋糕等甜點。所以說，雞蛋真的是無所不能，你要說具體有多少做法？不好意思，這還真不好統計。
18樓：消化
我會很多種做法啊，可以炒西紅柿、苦瓜、絲瓜、韭菜、黃瓜、胡蘿蔔、西葫蘆，還能用雞蛋做餅，蔥花雞蛋餅、土豆絲餅、玉米麵餅、芹菜葉雞蛋餅，韭菜雞蛋餃子、韭菜雞蛋盒子、雞蛋西葫蘆包子、雞蛋野蒜盒子、雞蛋胡蘿蔔餃子、鍋貼，雞蛋羹、虎皮雞蛋、鴛鴦蛋、鹹雞蛋、啤酒滷蛋、茶葉蛋、糖醋荷包蛋等等。
怎麼煎荷包蛋的，如何煎荷包蛋？
荷包蛋，簡便易做，人人愛吃。但是，煎時火旺，極易外焦裡生，食之味苦 反之，火小，又會煎得時間，太長而損失營養成分。怎樣煎荷包蛋才能色澤嫩黃 熟而不焦 既快又好呢？方法是 將潔淨的鍋置於火上燒熱，放入少量油，打入一個雞蛋，煎至底層結皮，用鍋鏟把雞蛋的一半鏟 起包裹蛋黃成荷包形 或用鍋鏟將蛋翻身煎另一面...
什麼是荷包蛋，荷包蛋指什麼意思
付費內容限時免費檢視 回答荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。2.另有同名網路用語，指一些沒有素質，遊手好閒，令人生厭的人 荷包蛋指什麼意思 1 荷包蛋可謂是雞蛋的一種經典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制或煮制而成...
怎麼打荷包蛋？怎麼能打好荷包蛋
想鍋底不佔荷包蛋，要用新油 沒用過的油 最好先下一塊姜到油鍋裡爆一下，然後取出薑片 或姜塊 如果你打生雞蛋的手法不嫻熟，可以先打在一個小碗裡，撮一點點鹽，均勻的撒在生雞蛋上，然後才將生雞蛋從碗裡倒下油鍋。想雞蛋發得大，焦香，就油很熱才下鍋。想不要吸太多油，雞蛋不發太大，就油有些熱就下鍋。下鍋後可以兩...