做葡萄酒剩下的渣子有什麼用途

2021-05-25 20:20:36 字數 895 閱讀 6323

1樓:二貨獨霸天下

葡萄皮、籽的利用

葡萄酒釀好後,剩餘的葡萄皮、籽,也是好東西。將葡萄皮、籽烘乾後分離成葡萄皮和葡萄籽,見圖1、圖2。

圖1、烘乾後的葡萄皮

葡萄皮中含有非常豐富的營養物質,煲湯、煮粥、蒸饅頭、烙餅都可以加入一點,也是很好的。

圖2、烘乾後的葡萄籽

葡萄籽中也含有非常豐富的營養物質,但是因為葡萄籽直接食用時人體不容易吸收,應將其搗碎、研磨成粉末狀,裝入膠囊中,每天一粒,也是非常好的保健、營養品。

圖3、將葡萄籽搗碎、研磨成粉末狀

圖4、將研磨成粉末狀的葡萄籽裝入膠囊中,每天一粒,是非常好的保健品。

2樓:尐吢貓詘莈

可將葡萄皮、籽烘乾後分離成葡萄皮和葡萄籽。

有兩種用途:

1、將葡萄皮、籽烘乾後分離成葡萄皮和葡萄籽,烘乾後的葡萄皮中含有非常豐富的營養物質,煲湯、煮粥、蒸饅頭、烙餅都可以加入一點,類似葡萄乾、枸杞的使用方法,也是很好的。

2、 烘乾後葡萄籽中也含有非常豐富的營養物質,但是因為葡萄籽直接食用時人體不容易吸收,應將葡萄籽搗碎、研磨成粉末狀 ,將研磨成粉末狀的葡萄籽裝入膠囊中,每天一粒,是非常好的保健品。

雖然教了大家如何避開沉澱物,但沉澱物並非是個不好的東西。美國一釀酒師曾表示:「葡萄酒是一個動態、自然的產物,自然會隨著時間而改變。

今年她可能華麗又奔放,明年卻害羞而畏縮,下一年,又有不同面貌了。沉澱物,正是這動態能力的證明。」

葡萄酒雖然偶爾會加入一些化學合成物,但相較於化工食品,它仍然是一個較天然的產物,有沉澱物並不總是壞事!享受葡萄酒,除了享受酒中的風味之外,更要從中感受那難得與大自然的接觸。

3樓:匿名使用者

據研究,葡萄皮和籽中含有一種叫白藜蘆醇的生物活性物質,具有很好的保健功能。

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