辣椒炒雞蛋先炒的辣椒炒糊了是油放少的原因嗎

2021-06-13 07:48:18 字數 1020 閱讀 9913

1樓:冰欺凌味的青檸

辣椒炒糊的原因:

可能是油放少了;還有可能炒的時間太長。

辣椒炒雞蛋的做法:

主料:辣椒 (適量)、雞蛋 (2個)

輔料:油適量、鹽少許、薑絲少許

步驟:1、雞蛋打散,加入少許鹽。

2、青椒洗淨切成小塊。

3、鍋里加油,炒一下薑絲,然後撈出;然後大火炒一下辣椒。

4、待辣椒斷生,加入食鹽翻炒均勻,然後加入雞蛋,潑在上面。

5、雞蛋基本凝固,翻炒幾下即可。

2樓:沙樂伙伕

火調大了,油溫是 油不冒煙,溫度不需要太高!差不多時,可以把火關了,那辣椒就不會炒黑,炒糊了。

3樓:小雨

1. 將所用材料準備好。2.

辣椒切絲,蒜切3. 雞蛋打入碗中攪勻片5. 辣椒變軟後盛在盤中待用4.

先將辣椒放入鍋中炒幹水份6. 熱鍋放油,放入蛋液7. 蛋兩面煎好用鍋鏟切成塊8.

盛入碗中備用9. 熱鍋放油,放入蒜頭爆香10. 放入辣椒絲炒勻。

11. 再放入煎好的蛋塊。,不是的是你沒有掌握好做法,照我說的這樣子做絕對不會這樣子的。

4樓:

油少了也是有可能的

也有可能是活太大了

還有可能是你翻炒的太慢了

5樓:

老公, 吧吧是吧 吧 是吧個個 告訴

辣椒炒雞蛋和雞蛋炒辣椒,有什麼區別

6樓:石榴妹

沒有什麼本質上的區別,就是一個先放一個後放的問題 辣椒炒雞蛋 是先放辣椒把回辣椒油炸出來在炒雞蛋,雞答蛋炒辣椒是 先炒雞蛋 吵完後 在用大火發如辣椒爆炒一下就可以了,就看是你喜歡吃辣椒的味道多些還是雞蛋的味道多些 前者是辣椒味道重 後者 就是能稍微吃出點辣椒味

7樓:匿名使用者

一個辣椒較多,另一個雞蛋多。。雞蛋和辣椒下鍋時間也不同

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