1樓：匿名使用者
做法一:
蒜薹餃子的食材和調料：鮮肉餡300克、蒜薹500克。調味料鹽、味精、油
教您蒜薹餃子的家常做法，如何做蒜薹餃子才好吃:
1、蒜薹洗淨去除根部較老的部分，再切成粒。
2、加入適量的鹽。
3、仔細揉捏。
4、將蒜薹粒的水分擠幹，加調味料與肉餡袢勻。
蒜薹餃子的特色：
微透碧綠，味香脆嫩，引人食慾。
做法二:
菜系及功效：精品主食 肝調養食譜 健脾開胃食譜 臘┛拱/a>食譜工藝：煮蒜臺水餃的製作材料：
主料：小麥麵粉400克,豬肉(肥瘦)300克,蒜薹500克調料：鹽5克,味精2克,植物油15克
1.蒜薹洗淨，切去根部較老的部分，再切成粒；豬油洗淨剁成肉餡。
2.蒜薹中加入適量的鹽，仔細揉捏，直到出水，再把蒜薹的水分擠幹，加入肉餡和調料（鹽、味精、植物油）一起拌勻製成餡。
3.水餃麵皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
4.鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的餃子，煮到，全部浮起時加入少量的涼水，再次煮開後，撈出盛在盤子裡就可以了。
2樓：苦苦的掙扎
1.麵粉加適量的水和成麵糰，蓋好醒20分鐘（醒好了的麵糰）
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟22.蒜薹摘好洗淨，切碎（最好用細嫩的蒜薹）
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟33.雞蛋打到碗裡攪勻，熱鍋熱油下雞蛋炒熟攪成小塊
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟44.把蒜薹與雞蛋倒入盆裡，然後加入少許植物油（不要放多了因為蒜薹是不吸油的）鹽、雞精、十三香、醬油、香油
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟55.攪拌均勻餃子餡就做好
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟66.切下一塊麵揉成長條形，然後切成太小均勻的小劑子（我習慣用手揪小劑子）
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟77.把小劑子按扁擀成餃子皮
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟88.取1個餃子皮包入餡料，從右至左捏好就包成1個餃子了
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟99.包好的餃子
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟1010.鍋里加水煮沸下餃子，用勺子貼著鍋底，慢慢向前推動餃子，使其不粘鍋。蓋上蓋子煮沸，煮沸後拿下蓋子小火煮2分鐘，然後加入2勺涼水，再蓋好蓋子煮沸即可
蒜薹雞蛋餃子的做法步驟1111.煮好的餃子，撈到容器裡開吃
雞肉蒜苗餡餃子的做法
3樓：匿名使用者
食材明抄細
麵粉適量 豬肉bai餡500克 蒜苗200克 雞蛋1個 鹽適量du 醬油適
zhi量 料酒適量 雞精適dao量 植物油適量 香油適量 五香粉適量
製作步驟
1. 豬肉餡先打入一個雞蛋，攪拌均勻。鹽、料酒、醬油、雞精、香油、五香粉各少許放進肉餡攪拌均勻，要把肉餡攪上勁兒，煨一會兒肉餡。
2. 蒜苗洗淨切末。
3. 蒜苗末放進煨好的肉餡，加適量植物油。（我覺得肉餡裡的鹽少了點就又放了點鹽進去）
4. 攪拌好的餃子餡兒。
5. 麵糰分成均勻大小的劑子，包餃子。
6. 包好的餃子。
7. 餃子 餃子，配上蒜蓉、醬油、香油、調好的醬汁吃餃子嘍！！！
4樓：匿名使用者
食材明細
麵粉適來
量 豬肉餡500克 蒜苗
源200克 雞蛋bai1個 鹽適量
醬油適du量 料酒zhi適量 雞精適量 植物dao油適量 香油適量 五香粉適量
製作步驟
1. 豬肉餡先打入一個雞蛋，攪拌均勻。鹽、料酒、醬油、雞精、香油、五香粉各少許放進肉餡攪拌均勻，要把肉餡攪上勁兒，煨一會兒肉餡。
2. 蒜苗洗淨切末。
3. 蒜苗末放進煨好的肉餡，加適量植物油。（我覺得肉餡裡的鹽少了點就又放了點鹽進去）
4. 攪拌好的餃子餡兒。
5. 麵糰分成均勻大小的劑子，包餃子。
6. 包好的餃子。
7. 餃子 餃子，配上蒜蓉、醬油、香油、調好的醬汁吃餃子嘍！！！
雞肉香菇油菜餡餃子怎麼做，雞肉香菇油菜餡怎麼做
肌肉選擇。雞胸脯肉。先給它剁碎了。香菇用水焯一下。我在賭。油菜。直接剁。把雞肉和香菇放在一起。用佐料。喂。佐料是醬油。鹽。花椒麵。料酒。味素。有。先把油燒開。亮亮。放到肉餡裡。腳。一直攪到筷子，能立起來就說明腳的差不多了。最後再把油菜放到肉餡裡。餃子和麵。醒一個小時。在不？包住的餃子。很有味道。不膩...
蒜薹肉餃子怎麼做好吃，蒜薹大肉餃子餡怎麼做
主料蒜薹500克牛肉800克輔料老油適量鹽適量香油適量醬油適量姜適量水餃皮適量 步驟蒜薹肉水餃的做法步驟11.準備好適量的蒜薹摘乾淨然後用水清洗乾淨 蒜薹肉水餃的做法步驟22.用刀挨刀把蒜薹切碎 蒜薹肉水餃的做法步驟33.炒勺中加入適量的水燒開，待水開之後將切好的蒜薹倒入炒勺中 蒜薹肉水餃的做法步驟...
餃子餡該怎麼做，餃子餡怎麼做？
我是東北人，白菜餡餃子小時候家裡過年才能吃。有幾個要點，一。白菜要切碎再焯水，時間不要長，斷生就可以了。然後要擠出白菜的水分。拌餡時在用雞湯肉湯什麼的加進去，讓白菜吃水。二肉不要焯水。切碎就可以了。這樣就可以根據您的喜好新增調料了。三。煮的時間不要太長，白菜生吃都可以，煮的就是肉和麵皮，時間長白菜就...