1樓：**推薦大師
包餃子的時候肉是生的，吃餃子的時候肉是熟的。
豬肉餃子餡的做法：
首先先將五花肉清洗乾淨後，剁成泥用盤子或碗盛裝起來再在裡面加入適量的醬油、食鹽、香油、蔥末等調味品，這些調味品的種類和用量可以根據自家的口味而決定是否加入或加入的量，還可以加入切碎的韭菜
如果使用的五花肉是瘦肉的話，可以再加入適量的植物油。然後將這些混合物攪拌均勻，接著加入少量的水，將肉餡攪拌的有彈性，如此加水再攪拌重複3~4次至肉餡具有彈性就好，這樣做出來的肉餡是比較好吃的。
2樓：噯雪豆
一般都是生的，但是如果想要吃的特別一點，還可以稍微將餃子餡下鍋炒一下，待冷後再包餃子，這樣餃子可以更快熟。
3樓：京東智聯綜合平臺
生肉做餡，煮餃子的時候自然就煮熟啦。當然啦，你要是想放熟肉也沒問題
4樓：明暗之變
是生的，這樣可以很好地和餃子皮粘在一起，避免最終煮熟的時候，餡皮分離
5樓：
我是北方人，家裡經常做餃子吃。
拌餃子餡的時候，可以用生肉，也可以用白水煮熟的肉，還可以將白水煮熟的肉剁碎後用鍋煎一下，這三種我家都弄過。不過煮出來的餃子口感不一樣。
生肉煮出來的餃子，吃的時候餡兒會粘成一個球。而熟肉煮出來的餃子，餡兒是散開的。白水煮熟的肉剁碎後用鍋煎過得餃子，油汁會很多，肥肉也會都化作油，這種適合跟韭菜拌到一起做餃子餡吃，非常好吃。
6樓：朱朱l餅餅
生的，可以是豬肉買菜，牛肉芹菜，香菇豬肉等等
7樓：我的小狗叫貓咪
生的，煮水餃可以煮熟的
8樓：
煮之前是生的，煮後是熟的！
餃子餡裡的肉是熟的還是生的？
9樓：**推薦大師
包餃子的時候肉是生的，吃餃子的時候肉是熟的。
豬肉餃子餡的做法：
首先先將五花肉清洗乾淨後，剁成泥用盤子或碗盛裝起來再在裡面加入適量的醬油、食鹽、香油、蔥末等調味品，這些調味品的種類和用量可以根據自家的口味而決定是否加入或加入的量，還可以加入切碎的韭菜
如果使用的五花肉是瘦肉的話，可以再加入適量的植物油。然後將這些混合物攪拌均勻，接著加入少量的水，將肉餡攪拌的有彈性，如此加水再攪拌重複3~4次至肉餡具有彈性就好，這樣做出來的肉餡是比較好吃的。
包餃子的餡是生的好還是熟的好，生的可以放幾個小時？
10樓：花衣孓孑
生的熟的都可以，區別是生的比熟的香。生的餃子餡放冰箱冷藏四五個小時沒有問題。
11樓：頂你個螺母
看你是什麼餡了，肉的話還是過下油煎一下的好，這樣餡會更香；素餡的話也分幾種，像白菜的就擱好了調料直接包，但像豆角餡的要用熱水炒一下，切碎了放號調料再包的！
12樓：匿名使用者
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麵食，源於中原宛城，距今已有一千八百多
內年的容歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。
13樓：曼流年
生的 熟的包的很難吃 生的包好冷凍放很久都沒事
剩下的餃子餡怎麼處理包餃子剩下的餃子餡該怎樣處理才不浪費？
剩下的復餃子餡，可以留起制 來第二天繼續bai做些麵食，餛飩，du包子，餃子餡兒zhi 1，放冰箱裡留著下次吃。2，晚上熬湯裡可以做鍋底用。3，如果餡不多了，少整點面弄混沌也不錯哦。4，我老媽經常弄這樣的事情，不過她都用來做肉鬆蛋啦。最後，要看樓主怎麼選擇啦！對於抄多餘的餃子餡，我襲們通常可以這樣處...
牛肉韭菜餃子餡的做法調餡，韭菜肉餃子餡的做法及配料
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剩下的餃子餡應該怎麼處理肉餃子餡剩下還可以做什麼？
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