正宗的麻婆豆腐是怎麼做的,正宗的麻婆豆腐是如何做的呢?

2021-07-03 01:56:27 字數 1498 閱讀 2876

1樓:初味派

麻婆豆腐是一道家常菜餚,符合大眾口味,原料常見且**較為低廉,製作方法也很簡單。

2樓:小管家美食

麻婆豆腐以前都是用老豆腐,現在有了嫩豆腐,就可以省去焯水的過程,直接把豆瓣醬和肉末炒香,就可以放入鍋中煮了

3樓:罐頭小廚

下飯神菜!戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨

4樓:是個硬菜

簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐

5樓:一人廚

教你麻婆豆腐最簡單的家常做法

6樓:魯姐美食

麻婆豆腐怎麼做好吃?首先調好料汁,然後把豆腐切塊,沾上澱粉然後裹上雞蛋液,鍋中煎到兩面金黃加上調料汁即可。

7樓:超超

蒜蔥爆香加火鍋底料豆瓣醬,加水加生抽加雞精豆腐,水澱粉勾芡出鍋撒蔥花

8樓:大雁做美食

麻婆豆腐怎麼做?把西紅柿燙開去皮,準備蒜末,然後把豆腐切四方,加入雞蛋液,然後攪拌均勻下油鍋煎制,然後把調好的,西紅柿醬一起翻炒。

9樓:毛毛愛廚房

在家做麻婆豆腐小技巧

10樓:東北小廚來哥

豆腐切塊,豬肉切沫,炒熟肉末,放入豆瓣醬,蔥姜花椒粉,辣椒蠔油生抽炒熟放入豆腐。

11樓:創意小美食

家庭版麻婆豆腐,好吃還是簡單

12樓:農家樂美食記

豆腐切成小方塊,牛肉剁成沫,再準備點生薑大蒜沫和幹辣椒,先把豆腐焯一下水,起鍋放油,放點花椒籽和幹辣椒炒香,再倒入牛肉炒熟,豆腐塊放下去,加入清水,調一下味,煮熟即可出鍋。

13樓:江西博聞君

教大家做麻婆豆腐,簡單易學

14樓:美食主播杆子哥

家庭版麻婆豆腐,簡單易學,麻辣過癮。

正宗的麻婆豆腐是如何做的呢?

15樓:初味派

麻婆豆腐是一道家常菜餚,符合大眾口味,原料常見且**較為低廉,製作方法也很簡單。

16樓:小廚神美食

豆腐最經典的做法麻婆豆腐,有了它,我一個人可以吃5碗

17樓:百納時代

豆腐切塊,鍋中燒油放入肉末辣椒蔥薑蒜末,花椒麻椒生抽蠔油雞粉精鹽炒熟。

18樓:創意小美食

家庭版麻婆豆腐,好吃還是簡單

19樓:匿名使用者

豆腐切塊,豬肉切沫,炒熟肉末,放入豆瓣醬,蔥姜花椒粉,辣椒蠔油生抽炒熟放入豆腐。

20樓:匿名使用者

教大家做麻婆豆腐,簡單易學

21樓:匿名使用者

家常麻辣豆腐做法,超級好吃下飯

怎麼做麻婆豆腐,怎樣做麻婆豆腐

將豆腐切成2釐米見方的塊,放入加了少許鹽的沸水中汆一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡。將10克花椒粒放入乾鍋中炒香 鍋內不用放油 壓成粉末備用。牛肉切粒加入少許料酒 生抽 胡椒粉拌勻,醃製15分鐘,下鍋時加少許幹澱粉抓勻。豆瓣醬剁碎,青蒜 姜切末,炒鍋燒熱,放油,放入牛肉粒,待牛肉餡炒成金黃色,放入豆...

怎麼做麻婆豆腐

教你麻婆豆腐最簡單的家常做法 麻婆豆腐是一道家常菜餚,符合大眾口味,原料常見且 較為低廉,製作方法也很簡單。下飯神菜!戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨 簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐 麻婆豆腐如何做?快來get吧 麻婆豆腐以前都是用老豆腐,現在有了嫩豆腐,就可以省去焯水的過程,直接把豆瓣醬和肉...

如何能做出好吃正宗的麻婆豆腐

首先應該尋找正確的老師學習,可以從網上搜尋一些正確的食譜進行對比操作。用小火燉煮可以讓豆腐更佳入味,千萬不要過度的翻炒,容易讓豆腐太碎影響口感。沒有所謂的醬料,只有豆瓣醬 牛肉或者豬肉 姜蒜 花椒麵 辣椒麵 醬油 鹽 糖 雞精和蒜苗等輔料,重要的是起鍋時需要勾三次薄芡,這樣收出來的汁才會濃,最後撒上...