1樓：鈄翠花言子
鮑魚貴鮑魚是一種很有名的海產品，味道十分鮮美，很多人在提到鮑魚的時候，都會想到它的**昂貴，那麼鮑魚為什麼很貴呢？
1導致鮑魚昂貴的一個重要原因是鮑魚的產量十分稀少，鮑魚是一種原始的海洋貝類，生活在水溫較低的海底，野生鮑魚數量很少，而且採擷難度很高，每年產出的野生鮑魚並不足以滿足市場的需求，物以稀為貴，因此鮑魚的**相對於大多海產品都會更高。
2鮑魚對生存環境的要求非常高，直接引進的海水無法進行鮑魚養殖，既要採取技術手段殺死海水中一部分對鮑魚生長不利的細菌微生物，又要保留利於鮑魚生長的微生物，稍有不慎，就容易全軍覆沒，而且鮑魚的生長非常緩慢，導致經濟效益也慢。因此，這也是導致鮑魚**較為昂貴的原因之一。
3鮑魚的**比較昂貴的原因之一是由於鮑魚的營養十分豐富，鮑魚中含有豐富的蛋白質，其中約40%是膠原蛋白，而且還含有多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，營養價值很高，中醫認為鮑魚味甘，鹹，性平，具有補虛滋陰，養肝明目等功效。
運輸成本高
4鮑魚在太平洋、大西洋、印度洋等海域均有分佈，目前公認的最佳產地是日本北部和墨西哥，我國北部和東南沿海也有分佈，而市場上常見個頭比較大的鮑魚多為進口，交通運輸成本很高，從而導致鮑魚的**也高。
2樓：戴秀英金嬋
鮑魚更貴。
你看稍微上點檔次的海鮮自助都會有扇貝、生蠔，燒烤攤上也有這些。
但是你見過哪個廉價自助餐有過鮑魚，哪個燒烤攤上烤過鮑魚。
生蠔，扇貝，鮑魚這三者區別
3樓：匿名使用者
一、外形上就可以很容易區分這三者，
生蠔和扇貝有兩個貝殼，鮑魚是單殼軟體動物，只有一個殼。
扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蠔兩個貝殼不對稱：一般情況下左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。
扇貝的顏色一般較鮮豔，而生蠔和鮑魚的貝殼為灰白色。
二、釋出狀況不同
扇貝世界性分佈，見於潮間帶到深海。
生蠔我國分佈很廣，沿海皆可產蠔，鹹淡水交界所產尤為肥美。
魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
三、養生價值不同
扇貝健脾胃，養顏護膚，抑癌抗瘤扇貝具有效預防癌症。
生蠔具有降低膽固醇、提高效能力的功效。
鮑魚含豐富蛋白質，營養價值極高，其殼可入藥，中醫稱為石決明。
擴充套件資料
生蠔，又叫牡蠣，是海產貝殼。在**帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。
肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。
2.扇貝，海產雙殼類軟體動物。本科約有50個屬和亞屬，400餘種。
世界性分佈，見於潮間帶到深海。扇貝有兩個殼，大小几乎相等，殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。
3.鮑魚，其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（sea-ear）。
鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
4樓：哈密李白
生蠔、扇貝和鮑魚分別從外形、生存環境、營養價值上有區別。具體為以下幾點：
一、外形生蠔有兩個貝殼，但是它的這兩個貝殼同扇貝的兩個貝殼有很大的不同。扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蠔因為是用左殼固著在岩石或其他物體上的，所以兩個貝殼的大小、外形都不同：左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。
鮑魚其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬
二、生存環境扇貝：扇貝在我國僅分佈於北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10～30米硬質海底，用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。
生蠔：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。
由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。鮑魚生存在深海里，深海里溫度低（4攝氏度），而且陽光不能到達，所以營養物質少，所以鮑魚在這種環境下生長很慢，這就是為什麼那些大的鮑魚這麼貴而小鮑魚卻十分廉價的原因。
三、營養價值扇貝雖然含有鋅，但是含量沒有生蠔的含量高。生蠔中鋅含量高達9.39mg，另外生蠔含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥；生蠔還含有的糖元對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素； 2. 鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
5樓：你可能是豬嗎
生蠔的皮是灰白色的，一層層的。扇貝是橙紅色的殼和扇子一樣。鮑魚就一半殼。
拓展資料：
1. 生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。
生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。
2. 牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。
3. 扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。
殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”，被列入八珍之一。
4. 扇貝的貝殼色彩多樣，肋紋整齊美觀，是製做貝雕工藝品的良好材料。到海邊工作、拿來旅行或休養的人們，都很喜歡蒐集一些扇貝的貝殼作為送給朋友的紀念品。
扇貝味道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發達，是用來製作乾貝的主要原料。我國自70年代以來，先後在山東、遼寧沿海地區人工養殖扇貝。
人工 養殖扇貝，可縮短扇貝的成熟期，產量高，收穫也比較方便。
5. 鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟**”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌**，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.
9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
6. 鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物。由於其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。
鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區。全世界已命名的216種鮑魚中，分佈在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。
6樓：不愛起名的小卒
區別：生蠔是牡蠣品種個頭較大，帶殼可在一斤以上；扇貝是橙紅色的殼和扇子一樣；鮑魚就一半殼
1、生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤
2、扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一，殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值
3、鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首
拓展：
1、生蠔的營養價值：牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用
扇貝和生蠔的區別，扇貝和生蠔哪個貴
7樓：蠢貓
扇貝**更高些，扇貝和生蠔的區別：
1、生存環境不同：
扇貝喜歡生活在10～30米的硬質海底中，一般足絲喜歡附著在貝殼、礁石等物體上，在北方沿海地區較常見。
生蠔喜歡生長在半鹹半淡的淺海灣上，一般在大海與江河交匯處常見。
2、營養成分不同：
扇貝中含有豐富的維生素e、膽固醇和鈣，其中維生素e含量是生蠔的11倍，鈣含量是生蠔的4倍。
生蠔中含有豐富的鋅、硒、鉀等元素，其中鋅元素是扇貝的7倍。
3、做法不同：
扇貝多用於清蒸、煲湯或爆炒。
生蠔多用於燒烤或生煎。
8樓：匿名使用者
生蠔和扇貝的區別
生蠔和扇貝咋一眼看起來可能差不多，但是仔細看一下的話，其實兩者的外狀是不一樣的。除此外，生蠔和扇貝的生存環境和營養價值也不一樣。
生蠔和扇貝的區別
一、外形
生蠔有兩個貝殼，但是它的這兩個貝殼同扇貝的兩個貝殼有很大的不同。扇貝的兩個貝殼左右對稱，而生蠔因為是用左殼固著在岩石或其他物體上的，所以兩個貝殼的大小、外形都不同：左殼稍大、稍凹，而右殼略小、略平。
生蠔和扇貝的區別
二、生存環境
扇貝：扇貝在我國僅分佈於北方沿海，生活在低潮線以下、水流較急、鹽度較高、水質澄清的海區。棲息在水深10～30米硬質海底，用足絲附著於礁石、貝殼或砂礫上。
生蠔：一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處，在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。
生蠔和扇貝的區別
三、營養價值
扇貝雖然含有鋅，但是含量沒有生蠔的含量高。生蠔中鋅含量高達9.39mg，另外生蠔含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥；生蠔還含有的糖元對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
扇貝**更高些
鮑魚、生蠔、扇貝，哪個好吃？
9樓：匿名使用者
便宜的鮑魚我吃過，味道比較的柴，不好吃，生蠔扇貝則比較鮮。滿意請採納！
10樓：匿名使用者
鮑魚最好吃，然後是扇貝和生蠔。鮑魚肉多，味道更為鮮美。市面上鮑魚**遠遠高於生蠔和扇貝。
吃完扇貝不能吃什麼水果，吃了扇貝和生蠔不能吃什麼水果
扇貝和西瓜可以一起吃嗎 吃完扇貝後不能馬上吃西瓜。因為扇貝和西瓜都屬於寒性實物，兩者同時吃會引起腸胃不適，甚至是嘔吐 腹瀉等症狀。建議吃完扇貝等海鮮食品後，過一兩個小時再吃西瓜，這樣可以緩解腸胃刺激，避免腹瀉。此外，吃了海鮮後不能喝濃茶，因為茶葉中含有鞣酸，能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，引起腹脹 腹瀉...
求蛋黃醬焗牡蠣生蠔扇貝的做法
先賣鹹蛋黃 鮮牡蠣 牡蠣過水 贊幹水分 拍澱粉 過油炸脆 少許油炒鹹蛋黃至起小泡泡 然後放入炸好的牡蠣 略反即可洋蔥絲 香菇絲 可根據自己口味適量放些 謝謝 蛋黃醬焗 牡蠣用料來 主料菠菜 牡蠣自 彩椒 調料食鹽 檸檬汁 調和油 蛋黃醬 黑胡椒粉 蒜 洋蔥 做法 1.菠菜去根，清洗乾淨，切成3釐米的...
怎麼開生蠔，怎麼開啟生蠔
1 首先準備好一把小短刀和需要的生蠔，如下圖所示 2 然後用一塊乾淨的布抓著需要撬殼的生蠔，如下圖所示 3 將小刀插入生蠔的尾部，如下圖所示 4 插入之後小刀旋轉一圈，就能將生蠔殼開啟，如下圖所示 5 開啟後去除生蠔的上半個殼即可，撬開後如下圖所示 生蠔一端較圓，一端較尖，在較尖的一端可以看到二片殼...