鴨脖子可以吃嗎,雞脖子不能吃,為什麼鴨脖子能吃

2021-09-08 11:37:57 字數 5549 閱讀 4688

1樓:妖精王的祝福

鴨脖子屬於醬汁類食品,醬汁類食品通過多種香料浸泡,然後經過風乾、烤制等工序精緻而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點,是一道開胃、佐酒佳餚。

孕婦最好不要吃鴨脖子,我國傳統中醫認為:鴨屬涼性,經常食之,平肝去火。而鴨脖子具有排毒**、健體美顏、開胃益食、益氣養血之效,性溫而不躁,除溼去煩,開胃健脾。

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1、具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閒食品。我國傳統中醫認為:

鴨屬涼性,經常食之,平肝去火。味甘,功能溫補,益氣,配以辣,麻及幾十餘味中藥才,使其主相輔相成,其辣,功能排毒**。健體美顏。

其麻。2、開胃益食,與辣互相作用,具益氣養血之效,性溫而不躁,除溼去煩,開胃健脾。科學的配方具有醒目安神,活血化淤,茲陰益腎之功效鴨肉特有「鴨腥」氣味,不但口感鮮美,香盈撲鼻辣味獨特,亦不失本味原香,獨具特別回味。

3、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

2樓:

可以吃但應該少吃

鴨脖能吃。脖子是淋巴較為集中的部位,因而很多人認為吃了會有危害,但事實上,淋巴結分佈於全身,不管哪個部位的淋巴結都不能吃,而不管哪個部位的肉,只要去除了淋巴結,也都不影響食用。

其實鴨的體內沒有成形的淋巴結,只有起同樣作用的淋巴集結體,這些淋巴集結體如果沒有發生病變,充分加熱之後少量食用,是不會有明顯危害的。鴨脖上的淋巴器官—胸腺,以及含激素的甲狀腺等,在規範的屠宰中也都會被去除,正規渠道售賣的鴨脖是沒有這些部位的。

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鴨脖子是湖南,湖北,四川等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子,最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。

鴨脖子屬於醬汁類食品(主要是鴨脖,醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等),醬汁類食品通過多種香料浸泡,然後經過風乾、烤制等工序精緻而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點,是一道開胃、佐酒佳餚。

益氣補虛:其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

滋陰:入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海蔘燉食,具有很大的滋補功效,燉出的鴨汁,善補五臟之陰和虛癆之熱。

一般人群均可食用。適用於上火、食慾不振體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人,營養不良癌症患者。

3樓:張賢達

可以吃,但是部分人是禁止吃鴨脖子的。

哪些人不能吃鴨脖子

1、感冒患者

感冒患者不宜食用,感冒者應食辛散發表食物,而鴨肉滋補戀邪,可使感冒纏綿難愈。

2、慢性腸炎者

慢性腸炎者慎用,因鴨肉味甘鹹、滑利下趨,加之富含油脂,食之可使腸炎洩瀉加重。

3、血壓偏高者

一般來說,我們所見到的鴨脖子通常是又鹹又辣,進食過多容易攝人過多的鹽,引起血壓升高。

另外需要注意的是,鴨脖子一般是採取零散作坊式製作鴨脖子,採用的原料可能不新鮮,或採用鹼液浸泡後的鴨脖子,製作過程則會加入很多色素和香精香料,食入後會導致頭暈、無力、腹瀉等症狀,誘發癌症的潛在危害也更大。因此媽網百科建議大家還是少點買這樣的一種零食,偶爾解饞是可以的,但是過多進食就不利於身體健康了。

孕婦最好不要吃鴨脖子,我國傳統中醫認為:鴨屬涼性,經常食之,平肝去火。而鴨脖子具有排毒**、健體美顏、開胃益食、益氣養血之效,性溫而不躁,除溼去煩,開胃健脾。

然而對於正在懷孕期的孕媽咪來說,辣鴨脖子並不是一種很好的食物,孕婦慎吃辣鴨脖,主要是因為外面賣的辣鴨脖一般含有熱性香料,孕婦吃熱性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道乾燥、便祕。腸道發生便祕後,孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良後果。另外一點就是辣鴨脖還含有味精。

味精的主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出。味精攝入過多會消耗大量的鋅,導致體內缺鋅。鋅是胎兒生長髮育之必需品,所以孕婦要少吃。

4樓:小美餐廳

老闆,這鴨脖是真...的好吃!

5樓:掌上妙招

鴨脖子,到底能不能吃?是抵抗細菌的淋巴還是危害健康的入口?

6樓:亓堯士仲舒

可以吃。注意不能帶皮吃。因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪中,這些腺體內集中了動物體內的毒素及飼料中的激素等,吃皮等於間接吃進去了這些物質。

食用時應注意不要誤食了鴨脖骨架內的氣管,因為氣管用於氣體交換的緣故,容易存在病菌。

7樓:剛梅花嬴冬

最好不要吃。裡面的辣椒素是工業原料勾兌的,對身體非常不好,就是不懷孕也是少吃為妙,裡面具體新增了什麼還有待考證,所以,為了寶寶和你的安全,不要吃了吧。

8樓:萊雙喜鴨脖

鴨脖子當然可以吃啦,我們就是做鴨脖子的

9樓:小小放鴨郎

當然可以吃了,要不那麼多鴨脖店豈不是都滅絕了,我自己就有家很喜歡吃的鴨脖店,叫放鴨郎,味道很不錯,是那種中草藥滷製的,對身體也很好的

10樓:權亦巧

可以吃的,現在有很多賣鴨脖鴨頭為生的,只要去正規商店買,衛生保障的情況下,您可以放心吃.

11樓:匿名使用者

鴨脖子很多都會洗不乾淨,吃是可以吃的,但是要洗乾淨才可以!

12樓:橘咲丶

當然可以吃呀,滷出來的鴨脖很吃的。

13樓:思埠集團總代

- - 肯定可以吃啊,武漢鴨脖 多有名!

14樓:匿名使用者

可以吃,只要不是變質的

15樓:周味黑鴨

鴨脖是可以吃的,放心食用,鴨脖經過高溫還有二三十種香料精心挑選烹調滷煮而成,香味濃郁,回味無窮!是當今流行的休閒食品之一,備受年輕人喜歡

雞脖子不能吃,為什麼鴨脖子能吃?

16樓:歲月如歌

雞脖子要把它裡面的淋巴結給處理乾淨,吃雞脖子的時候不要吃皮,也不要吃到氣管,這裡面都含有大量的高膽固醇,而且雞脖子裡面有很多的毒素,人如果吃多了帶淋巴結的雞脖子就會很容易致癌

17樓:青檸和薄荷

雞脖子上有很多淋巴結,裡面有很多毒素、細菌、病毒,這些細菌病毒會危害身體健康,降低人體免疫力,容易引起癌症,烤焦的雞脖子也會產生致癌的苯並芘,嚴重危害身體健康。

18樓:江湖瘋痴和尚

矯情!50幾年連樹皮都要吃!這年頭,隨著科技發展社會進步,反而這不能吃,那也不能吃!什麼毒牛奶,什麼轉基因,什麼地溝油,什麼禽流感………我們能做的就是對這些深深的無奈

19樓:悠閒**座

雞脖子和鴨脖子一樣都能吃,但要把淋巴去掉。雞尾巴尖也能吃要把法氏囊去掉。

20樓:匿名使用者

我是覺得最好都別吃 或者是少吃,其實都是可以吃的。

就是因為脖子的部位是淋巴密集區,少吃是避免得淋巴疾病的機會,儘量還是別吃 現在外面賣的食品安全很難保證

21樓:喬治麥克爾

還還好吧。你家大大的包子鋪炒的那個亂七八糟的鵝什麼東西比雞脖子骯髒了幾百倍不止。

22樓:

我認為哦,

1、雞脖子也是可以吃的,但是皮下淋巴要去除乾淨才好吃。

2、鴨脖子比版雞脖子長,所以大權

部分商家賣的是鴨脖子,所以造成鴨脖子能吃,雞脖子不能吃的假象3、商家賣鴨脖子是經過加工處理的,把鴨脖子上的淋巴去除後再賣出。

23樓:匿名使用者

一些科普bai、健康知識類文du章,不是專家所寫,未經研究證zhi實,或dao是附會,或是捕版風捉影,不可全信。雞和鴨同權是鳥類,身體結構基本相同,要是不能吃就都不能吃。

據說脖子上有淋巴,會分泌有毒物質。其實全身皮下都有淋巴,何止脖頸?又據說脖頸有甲狀腺,這甲狀腺又有多大害處?

雞頭不能吃,據說有重金屬。雞內臟不能吃,據說有激素。雞皮不能吃,據說脂肪膽固醇含量高。

雞腳不能吃,據說有汙染。雞屁股不能吃……一個雞就丟掉了許多。到底能不能吃?

以前人們都吃了,也沒見怎麼樣。誰敢肯定雞脖不能吃?只有自己去判斷了!

24樓:成都小哥哥

雞脖子也能吃呢。雞屁股不能吃。這是真的。

25樓:漂白年少

不是不能吃,而是有些傳言,處理恰當就行

26樓:匿名使用者

雞脖子除了皮,沒肉了

27樓:江城之音

商人找人編的廣告,要人們吃他的。

28樓:龍兒

可以吃的,,,,,,,

29樓:好孩子好生活

不是都可以吃嗎.還是得少吃咯.

30樓:momo看風雲

經常吃麻辣小零食的同學們,應該對麻辣鴨脖子都不會陌生,現在市場上是大小品牌眾多,一般吃過這些食品的小夥伴們都知道它們不只有鴨脖子,還有鴨翅、鴨架、鴨腸等等。

鴨脖子可以吃嗎?

31樓:張賢達

可以吃,但是部分人是禁止吃鴨脖子的。

哪些人不能吃鴨脖子

1、感冒患者

感冒患者不宜食用,感冒者應食辛散發表食物,而鴨肉滋補戀邪,可使感冒纏綿難愈。

2、慢性腸炎者

慢性腸炎者慎用,因鴨肉味甘鹹、滑利下趨,加之富含油脂,食之可使腸炎洩瀉加重。

3、血壓偏高者

一般來說,我們所見到的鴨脖子通常是又鹹又辣,進食過多容易攝人過多的鹽,引起血壓升高。

另外需要注意的是,鴨脖子一般是採取零散作坊式製作鴨脖子,採用的原料可能不新鮮,或採用鹼液浸泡後的鴨脖子,製作過程則會加入很多色素和香精香料,食入後會導致頭暈、無力、腹瀉等症狀,誘發癌症的潛在危害也更大。因此媽網百科建議大家還是少點買這樣的一種零食,偶爾解饞是可以的,但是過多進食就不利於身體健康了。

孕婦最好不要吃鴨脖子,我國傳統中醫認為:鴨屬涼性,經常食之,平肝去火。而鴨脖子具有排毒**、健體美顏、開胃益食、益氣養血之效,性溫而不躁,除溼去煩,開胃健脾。

然而對於正在懷孕期的孕媽咪來說,辣鴨脖子並不是一種很好的食物,孕婦慎吃辣鴨脖,主要是因為外面賣的辣鴨脖一般含有熱性香料,孕婦吃熱性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道乾燥、便祕。腸道發生便祕後,孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良後果。另外一點就是辣鴨脖還含有味精。

味精的主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出。味精攝入過多會消耗大量的鋅,導致體內缺鋅。鋅是胎兒生長髮育之必需品,所以孕婦要少吃。

32樓:小美餐廳

老闆,這鴨脖是真...的好吃!

33樓:掌上妙招

鴨脖子,到底能不能吃?是抵抗細菌的淋巴還是危害健康的入口?

雞脖子為什麼不能吃,雞脖為什麼不能吃 肉類不能吃的幾個部位

我們必須要承認社會的進步。在1935 1995年的70餘年來,世界上養殖雞的週期就從95天減少到了40天,而且體重也從1300克增長到了2000克。按我說的處理方法就可以放心吃雞脖子啦!因為的飼料裡都含激素,而激素主要分佈在雞脖子,所以尤其小孩子不能吃 淋巴集中在雞脖子那塊,一個個小的圓的就是淋巴 ...

可以吃雞嗎,能吃雞嗎?

當前配置,可以吃雞。絕地求生這個遊戲需要的合檔配置,遊戲官網和各大遊戲 都可以檢視。對比吃雞要求的配置,你的電腦cpu不錯,記憶體也完全夠,顯示卡稍差,但基本還可以滿足要求。這個配置,低特效吃雞沒什麼問題 更換顯示卡的話,甚至可以考慮中高特效。可以,不過建議開最高配置玩,而且最後雙開,要不然雞燒不熟...

這個配置能不能吃雞這個配置可以吃雞嗎

你的電腦已經滿 copy足吃雞的最低配bai置要求,下面是絕地求du 生 吃雞 配置要求zhi供參考 1 最低配置要求 dao cpu i3 4340 奔騰g4560 fx6200 a10 7890k同等或以上效能cpu 記憶體 8gb記憶體 顯示卡 gtx750ti hd5870 r9 260x ...