1樓：逢淑英毛戊
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。
如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
為什麼未煮熟的豆漿有毒？
2樓：九點半看什麼
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
3樓：
原因是豆漿中含有兩種有毒的物質： 1．胃蛋白酶和胰蛋白酶的阻礙因子 這種阻礙因子可抑制這兩種正常酶消化蛋白質的功能，從而導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。中毒者常表現為口腔、舌及咽喉部有燒灼感，腹瀉、腹部陣發痙攣性疼痛等。
2．可破壞具有溶血和凝血作用的血球凝集素 中毒者出現頭暈、頭痛、呼吸困難、心力衰竭、昏迷不適等症狀，尿呈醬油色，嚴重者會引起呼吸中樞麻痺而死亡。因此如果飲用豆漿後出現上述的症狀，應立即就醫，絕不可延誤時機，以防危及生命。 避免豆漿中毒很容易的，豆漿中所含的兩種有毒物質在攝氏100度的高溫下即可被破壞，所以預防豆漿中毒的辦法就是煮沸後再煮3～5分鐘。
不僅自制豆漿時要這樣做，從外面買回的豆漿更要重新煮沸後再飲用。
為什麼沒煮熟的豆漿有毒
4樓：匿名使用者
生的大豆中含有一種有毒物質，進入體內可抑制體內蛋白酶的活性，並對腸胃有刺激作用。這種有毒物質較耐熱，需要加高溫才能破壞。所以，喝了沒煮熟的豆漿，能造成中毒。
5樓：匿名使用者
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。
如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝?
6樓：匿名使用者
因為豆漿在製作過程中還是生的， 雖然旋轉和打碎的高溫能加熱， 但是有可能是還是夾生。
當然如果豆子是泡過，清潔衛生的。 一般的品牌產品是可以不用擔心的。
7樓：匿名使用者
喝了會拉肚子啊 分給我吧 呵呵
8樓：食品有意思
你可能知道沒煮開的豆漿不能喝；鮮黃花菜不能吃；沒處理好的棉籽油有毒……可是，你知道為什麼嗎？讓我們一起了解一下食物的小心機——抗營養因子。
每種生物都有自我保護的本能，植物也不例外。為了不讓自己輕易地被動物們吃掉，很多植物在代謝過程中會生成一些物質，能破壞或阻礙營養物質在動物體內的消化吸收，甚至使動物產生不良的生理反應，我們稱這種物質為抗營養因子。
食品中幾種主要的抗營養因子包括：蛋白酶抑制劑、植物凝集素、植酸、生物鹼、植物多酚、非澱粉多糖和硫代葡萄糖苷等。
大豆中含有蛋白酶抑制劑、植物凝集素、皁甙等多種抗營養因子，經過加熱煮熟才可以除去，因此豆漿必須煮開了喝。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，只要晒乾，或摘掉花蕊焯水浸泡之後，就可以安全食用了。未經精煉的毛棉籽油中含有棉酚，有很強的避孕效果，精煉之後可以除去。
所以說，食物並非想吃就隨便吃，得處理好了才能吃的放心。
未煮熟的豆漿為什麼有毒？
為什麼豆漿要喝煮熟的，為什麼沒煮熟的豆漿不能喝？
大豆營養 豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48 而整粒煮大豆時消化率僅為65 大豆經過水泡 碾磨 做成豆漿 充分加熱之後，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90 採納哦 豆漿必須充分煮熟後才可飲用，否則會中毒。原因是豆漿中含有兩種有毒的物質...
為什麼煮熟的豆漿還是割喉嚨，為什麼豆漿要喝煮熟的
煮熟的豆漿還是割喉嚨，應該是你沒有過濾的原因，裡面有豆漿渣，所以會有這種現象的，建議你用漏網好好過濾一下就可以了。可能你豆漿中的豆渣過濾的不夠細，所以吃的時候會有割喉嚨的感覺，不細膩。為什麼煮熟的豆漿還割喉嚨，那可能是過濾的時候沒有過濾乾淨，把豆漿的雜質留下了，所以才會喝的時候有那種感覺。為什麼？煮...
河豚為什麼有毒，為什麼說河豚有毒？
科學家發現，河豚毒素是河豚魚吃了含有河豚毒素的海洋藻類，並且通過自身的轉化而存在於體內。本來是有毒的河豚，如果將它的幼苗弄到池塘進行人工飼養，它就能失去毒性。但是，如果給它餵食含有河豚毒素的餌料，它就會毒化，從而重新產生河豚毒素。河豚毒素的產生，除了與河豚餌料密切相關，還與河豚本身對毒素的接受機制有...