1樓：你好
隔夜的食物就是指頭一天晚上沒有吃完，但是扔掉太可惜了，所以想著第二天要熱一熱才吃，因為需要放置一宿，所以就被稱之為隔夜食物。按道理來說，一般隔夜的食物都可能受到一定的細菌影響，有一些稍微變質，因此是不能再吃的。那麼炒熟的木耳隔夜之後能不能吃呢?
一般木耳煮熟後如果沒有發生黴變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。
木耳的作用：降血糖作用、降血脂作用、抗血栓形成、提高機體免疫功能、抗衰老作用、抗潰瘍作用、是美容的物質基礎、有利於脂肪在體內完全消耗、促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於**。
木耳的營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。
每100克木耳中，水分佔93%，另含蛋白質0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的熱量。
木耳能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有**潰爛諸瘡和雪崩的藥理作用。
生長習性：寄生於陰溼、腐朽的樹幹上。生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。人工培植以椴木的和袋料的為主。
2樓：
隔夜的木耳炒肉是不可以吃的，因為隔夜的木耳是容易酸的，木耳用水浸泡以後隔夜就容易發酵變質，即使和肉一起炒也不能吃，吃了容易生病的。
3樓：看淡蘭色的天空
隔夜的木耳炒肉，只要保管得當，沒有變質，應該是可以吃的。不過在吃之前，一定要加熱透才能吃。
4樓：解惑天使
首先我們最關注的就是木耳。
因為之前有人說吃了泡發六個小時以上的木耳中毒的事情。隔夜的木耳呢，也是存在有這個風險。
5樓：李春暖
木耳和肉都不怕可以，只要不變味就可以吃。
過夜的木耳炒肉還能吃嗎？
6樓：舞璇瀅
過夜的木耳炒肉不能再食用。
在臨床，像隔夜黑木耳、變質的玉米麵中，有種「椰毒假單胞菌」，這種細菌會產生致命毒素「米酵菌酸」，它的中毒潛伏期多數為半天至一天，最長3天。患者初期僅有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等輕度症狀，隨後可出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識不清等症狀。目前對於這種毒素沒有特效藥。
泡發木耳類食材，要隨發隨吃，特別是夏季，最好將木耳的泡發在冰箱內進行。不僅僅是黑木耳，人們常吃的白木耳（銀耳）也要引起重視。如果泡發時間過長，忘了換水，就果斷扔掉。
另外，對於市面上的鮮木耳，也要仔細挑選，如有發黏、出水、異味，千萬不能吃。如吃後覺得不適，應儘快就醫。
擴充套件資料
黑木耳的食用禁忌：
1、出血性中風患者要慎吃
雖然黑木耳具有殺菌消炎的功效，能夠和阿司匹林相媲美，但是對於出血性中風患者來說一定要盡職多吃，黑木耳能夠抑制血小板的凝聚，從而降低了膽固醇含量，防止動脈硬化及冠心病，降低患上心腦血管疾病的風險。但是出血性中風患者的凝血功能比較差，一定要禁止吃黑木耳。
2、黑木耳煮熟之後才能吃
一部分的人喜歡涼拌黑木耳，雖然能夠清心可口，但是裡面含有大量的嘌呤核苷物質，具有抗凝血活性的功效，同時也能夠抗血栓和血小板凝聚，但是經過高溫烹煮之後才能夠提高其溶解度，有利於身體的消化及吸收，所以在吃黑木耳的時候一定要徹底的煮熟，千萬不能直接用溫水泡發之後在使用。
3、血脂異常的人群一定要控制量
雖然黑木耳有益於身心健康，但是對於血脂異常的人群來說，千萬不能過量的服用，只能作為藥物輔助外的一種**方法，每週吃2到3次即可。
7樓：魂牽夢縈
放冰箱就能吃。
木耳炒肉是中國常見的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由於其味美且製作工藝簡單，為大部分人們所接受。
木耳炒肉過夜還能吃嗎
8樓：好男兒志存千里
木耳炒肉，過夜之後，如果沒有變味的話，我們是可以再吃的，但是在吃之前最好再熱一下。
9樓：匿名使用者
木耳炒肉過夜後是不可以吃的，畢竟黑木耳炒熟或者是泡發的只要隔夜就會產生一定的毒素。
10樓：九方恨寒
木耳炒肉，過夜還能吃嗎？是可以吃的，認為木耳炒肉過夜，我們可以把放到冰箱裡，他的煲仔保質期還是沒有過的營養成分不是被配貨破壞了，木耳炒肉，過夜還是能吃的。
11樓：索渺
木耳炒肉，過夜還能吃嗎？木耳炒肉剛過了一夜是能吃的之前要檢查一下，看是否已經壞了。
12樓：春水
這個的話肯定是可以吃的，而且的話還是非常好吃啊，你不信的話可以去弄來吃一下吃對身體是非常有好處的。
13樓：匿名使用者
如果你放在冰箱裡也是可以吃的，但是說最好少吃這樣的菜。
14樓：匿名使用者
木耳炒肉過夜還是可以吃的，因為有鹽不會壞的。
15樓：111111的會
你好！木耳炒肉過夜不能吃了。
16樓：很困不說話
剩菜建議別吃，吃了還會胖，不吃還能減半斤。
木耳炒肉能放隔夜吃嗎
17樓：舞璇瀅
過夜的木耳炒肉不能再食用。
在臨床，像隔夜黑木耳、變質的玉米麵中，有種「椰毒假單胞菌」，這種細菌會產生致命毒素「米酵菌酸」，它的中毒潛伏期多數為半天至一天，最長3天。患者初期僅有噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等輕度症狀，隨後可出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識不清等症狀。目前對於這種毒素沒有特效藥。
泡發木耳類食材，要隨發隨吃，特別是夏季，最好將木耳的泡發在冰箱內進行。不僅僅是黑木耳，人們常吃的白木耳（銀耳）也要引起重視。如果泡發時間過長，忘了換水，就果斷扔掉。
另外，對於市面上的鮮木耳，也要仔細挑選，如有發黏、出水、異味，千萬不能吃。如吃後覺得不適，應儘快就醫。
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黑木耳的食用禁忌：
1、出血性中風患者要慎吃
雖然黑木耳具有殺菌消炎的功效，能夠和阿司匹林相媲美，但是對於出血性中風患者來說一定要盡職多吃，黑木耳能夠抑制血小板的凝聚，從而降低了膽固醇含量，防止動脈硬化及冠心病，降低患上心腦血管疾病的風險。但是出血性中風患者的凝血功能比較差，一定要禁止吃黑木耳。
2、黑木耳煮熟之後才能吃
一部分的人喜歡涼拌黑木耳，雖然能夠清心可口，但是裡面含有大量的嘌呤核苷物質，具有抗凝血活性的功效，同時也能夠抗血栓和血小板凝聚，但是經過高溫烹煮之後才能夠提高其溶解度，有利於身體的消化及吸收，所以在吃黑木耳的時候一定要徹底的煮熟，千萬不能直接用溫水泡發之後在使用。
3、血脂異常的人群一定要控制量
雖然黑木耳有益於身心健康，但是對於血脂異常的人群來說，千萬不能過量的服用，只能作為藥物輔助外的一種**方法，每週吃2到3次即可。
18樓：
木耳炒肉當然是不可以隔夜再吃的，因為木耳隔夜是不可以吃的，因為它產生毒素的，所以不能隔夜吃的。
19樓：木子
木耳炒肉能放隔夜吃。因為木耳炒肉只要是熟的，沒有動過。在溫度不是太高的地方，或者放到冰箱，隔夜後可以吃。
20樓：生活萬花筒
藕炒肉是可以隔夜吃的，如果當天的沒有吃完，放在冰箱裡，第二天再把它蒸一下吃，是沒有問題的
21樓：蛋蛋
木耳炒肉隔夜的話最好不要吃，放在冰箱裡面進行加熱的話也可以的。
22樓：加大可愛
你好朋友
個人認為木耳炒肉隔夜
主要儲存得當。沒有變質的情況下。
第2天還是可以加熱繼續食用的
謝，謝！
23樓：匿名使用者
木耳炒肉，我個人認為隔夜是可以吃的，因為已經做熟了。
24樓：互助的烏龜
沒炒肉能放和一夜還能吃嗎？如果是在冷藏的話還是可以繼續吃的。
25樓：管俊翠
木耳過夜之後是可以吃的，但是木耳必須是儲存在冰箱中冷藏的，特別是在夏天溫度高的時候，吃不完的木耳一定要放在冰箱裡，否則木耳很容易變質，如果變質的話會對身體完成一定的損傷。吃了變質的木耳很容易拉肚子或者產生不良的反應，所以一定要注意飲食習慣。
26樓：匿名使用者
黑木耳炒肉bai隔夜吃，只要保du存的當，是枝餘問題zhi的。隔夜菜dao可以吃，不過要注內意，吃不完的菜，提容前放入餐盒存放，避免留吃過的剩菜，減少交叉汙染。
重新吃時一定要加熱，並且熱透，以達到殺菌的目的。一定要放在冰箱裡，避免常溫放置，看起來變質、聞起來氣味異常的隔夜菜一定要扔掉。
黑木耳炒出來隔天能吃嗎
27樓：boyue遊戲達人
你好，我是boyue，木耳中含有豐富的微量元素以及碳水化合物，可以起到益智健腦以及滋陰補腎等作用，對人體是很有幫助的，而黑木耳炒肉不僅有營養，味道還好，但是如果沒吃完隔天還能繼續吃嗎，下面具體為你說明下。
儲存措施完好的話可以吃
當天沒吃完的木耳炒肉，可以用保鮮膜包好後放置於冰箱中，其可以起到抑制微生物繁殖的作用。因為木耳本身是很容易滋生細菌的，所以一定要保鮮膜隔離好，並且低溫儲存。然後第二天就要將其食用完畢，如果還有剩餘不可再儲存了，變質的概率非常大。
第二天冰箱取出後需要加熱後食用，可以消滅滋生的少量細菌，保證食品安全。在使用前觀察下木耳炒肉是否有異味異樣等，如果發現有一點變質都不可繼續食用了。
儲存不妥當或出現異味的不可食用
在臨床上，在變質黑木耳中，有種「椰毒假單胞菌」的細菌，這種細菌會產生致命毒素「米酵菌酸」，它的中毒潛伏期多數為半天至一天，最長3天。
中毒後初期表現為噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力等輕度症狀，隨後可出現黃疸、肝腫大、皮下出血、嘔血、意識不清等症狀。目前對於這種毒素沒有特效藥，所以一定要慎重。泡發木耳類食材，要隨發隨吃，特別是夏季，最好將木耳的泡發放在冰箱內進行。
另外不僅僅是黑木耳，我們常吃的白木耳（銀耳）也要引起重視。如果泡發時間過長，忘了換水，就果斷扔掉。在選購市面上的鮮木耳時，也要仔細挑選，如有發黏、出水、異味，千萬不能吃。
如吃後覺得不適，應儘快就醫。
黑木耳必須煮熟後食用
黑木耳煮熟之後才能吃，一部分的人喜歡涼拌黑木耳，雖然清心可口，但是裡面含有大量的嘌呤核苷物質，有抗凝血活性的不良功效，在經過高溫烹煮之後才能夠提高其溶解度，有利於身體的消化及吸收，所以在吃黑木耳的時候一定要徹底的煮熟，不可用溫水泡發之後直接食用。
總結總得來說，儲存得當無異味的隔夜木耳炒肉可以吃，但是能當天吃的最好當天吃完，木耳屬於容易滋生細菌的食物，處理不當容易發生不良後果。
28樓：養生是健康的活著
黑木耳炒肉如果保鮮得好隔天可以吃。但本人建議就不要吃了，因為蔬菜隔天之後會經過細菌分解，硝酸鹽類會轉化成會致癌物質的亞硝酸鹽，長期吃會對身體造成影響。
29樓：一隻路過瓜地的蝸牛
如果前天晚上炒好以後，用保鮮膜把這道菜裹好以後，放到保鮮櫃裡面，第二天是可以繼續吃的。如果在外面放著，第二天就不要吃，因為很容易變質。
30樓：秋風體育
如果儲存的好是可以吃的，儲存的不好就不能吃，木耳會產生細菌。
31樓：不知道幾千裡也
可以，只要沒有壞掉就可以，例如放在冰箱裡面或者天氣良好等情況。
32樓：淅淅芳草心
通常情況下，是可以吃的。看你跟什麼炒，如果炒肉隔夜也能吃，只要冷藏好。可如果跟青菜炒就不能隔夜了，因為炒青菜我們都是當天吃完的，第二天吃剩的，對身體不好。
木耳炒熟了可以過夜嗎，黑木耳炒熟後可以隔夜吃嗎？
隔夜黑木耳 變質的玉米麵中，有種 椰毒假單胞菌 這種細菌會產生致命毒素 米酵菌酸 它的中毒潛伏期多數為半天至一天，最長3天。微生物繁殖，導致嘔吐 腹瀉等問題發生 亞硝酸鹽變多，增加癌症的風險。對於前一方面，把食物放在冰箱裡冷藏儲存，一般可以防止這種危害 而對於後者，放冰箱 似乎不起任何作用。患者初期...
生菜可以隔夜吃嗎，生菜過夜能吃嗎
隔夜蔬菜最好不要吃。有五種隔夜菜一定不能吃 綠葉菜隔夜最危險 通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居 中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜 菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。儲存方法 因為蔬菜對於健康有明確的...
隔夜的肉還能吃嗎，肉片可以隔夜吃嗎
有異味的豬肉不建議食用了。豬肉富含蛋白質脂肪等營養，腐敗的豬肉會滋生大量細菌 黴菌和酵母 芽胞桿菌屬 假單胞菌屬 變形桿菌屬分解蛋白質，各種菌在 繁殖的時候，釋放出大量硫化氫 磷化氫 胺類物質，臭的東西就是硫化氫 屍胺 1,5 戊二胺 和腐胺 丁二胺 這些都是有毒物質，有致癌作用。所以不建議食用了。...