1樓：魏無羨
食用以白芝麻為好；藥用以黑芝麻為佳。芝麻中含有25%的蛋白質、50%的脂肪油、15%的蔗糖及多縮戊糖。芝麻除了富含蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、碳水化合物外，還含有較多的鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)等礦物質以及粗纖維、胡蘿蔔素、維生素(維生素食品)b1和b2等，此外，芝麻還含有脂麻素、脂麻油酚、卵磷脂(卵磷脂食品)等營養物質。
2樓：百小度
吃黑芝麻不會發胖。
黑芝麻促進體內黑色素，對於髮質有一定的好處，但需要長期食用。但是對於生髮，首先就是注意不可熬夜，而且洗髮露不要買油性的，生薑的不錯。霸王效果也可以，總之，注意休息和飲食。
其他的外用都不如自身調節來得好！
3樓：沙強在路上
芝麻有黑、白之分，食用以白芝麻為好；藥用以黑芝麻為佳。芝麻中含有25%的蛋白質、50%的脂肪油、15%的蔗糖及多縮戊糖。芝麻除了富含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質以及粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1和b2等，此外，芝麻還含有脂麻素、脂麻油酚、卵磷脂等營養物質。
4樓：
民間用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加豬蹄燉白蘿蔔，**乳汁不足。黑芝麻炒熟搗碎成末加鹽，做成「芝麻鹽」當菜吃，**老年性便祕。豬肝或羊肝蒸熟加芝麻鹽，**眼睛乾澀、視物不清。
有資料稱，芝麻與海帶配合，美容和抗衰老作用可增強，因為海帶富含碘和鈣，能增進甲狀腺功能，芝麻能促進新陳代謝，使精力旺盛，二者配伍，相輔相成。
5樓：新疆張信哲
因此，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等症。
另外，黑芝麻在美容方面的功效非常顯著，黑芝麻中的維生素e可維護**的柔嫩與光澤；黑芝麻能潤腸通便，有滋潤**的作用。
6樓：哈哈歌兒
又稱「胡麻」、「油麻」，古人稱「巨勝」、「方莖」、「狗蝨」、「脂麻」。芝麻性平，味甘。具有滋養肝腎、明目烏髮、潤燥滑腸、和血增乳、止咳平喘等作用。
芝麻有黑、白之分，食用以白芝麻為好；藥用以黑芝麻為佳。芝麻中含有25%的蛋白質、50%的脂肪油、15%的蔗糖及多縮戊糖。芝麻除了富含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質以及粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1和b2等，此外，芝麻還含有脂麻素、脂麻油酚、卵磷脂等營養物質。
7樓：這是我的百度賬號啊
「芝麻補五內、益氣力、長肌肉、填髓腦。久服，輕身不老。」可知黑芝麻的應用價值很久以前就被發現了。黑芝麻還可以可以軟化血管，降低膽固醇。
8樓：萌萌兔兒活寶
胡麻」、「油麻」，古人稱「巨勝」、「方莖」、「狗蝨」、「脂麻」。芝麻性平，味甘。具有滋養肝腎、明目烏髮、潤燥滑腸、和血增乳、止咳平喘等作用。
芝麻又稱「胡麻」、「油麻」，古人稱「巨勝」、「方莖」、「狗蝨」、「脂麻」。芝麻性平，味甘。具有滋養肝腎、明目烏髮、潤燥滑腸、和血增乳、止咳平喘等作用。
芝麻有黑、白之分，食用以白芝麻為好；藥用以黑芝麻為佳。芝麻中含有25%的蛋白質、50%的脂肪油、15%的蔗糖及多縮戊糖。芝麻除了富含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質以及粗纖維、胡蘿蔔素、維生素b1和b2等，此外，芝麻還含有脂麻素、脂麻油酚、卵磷脂等營養物質。
芝麻芬芳而不膩，多用於麵包、糕點、捲餅、糖果及其他精美食品上的裝飾和調味香料。用芝麻可製作芝麻醬，還可榨油，芝麻油俗稱香油，氣味芬芳。芝麻醬和香油是涼拌菜、涼麵、油卷等的調味佳品。
芝麻、香油、芝麻醬香甜味美，都非常好吃，故《天工開物》說：「今胡麻味美而功高，即以冠百穀不為過。」
芝麻是一張芬芳的補藥，是很好的滋潤補養強壯劑。
李時珍在《本草綱目》中說：「芝麻補五內、益氣力、長肌肉、填髓腦。久服，輕身不老。
」身虛體弱、頭暈眼花、腎虛腰痠之人食之，可以滋補肝腎，強身健體；津液不足、大便燥結之人食之，可以生津防燥，潤腸通便；鬚髮早白、發枯脫落之人食之，可使烏髮再生、黑柔牢固；高血壓、血管硬化病人食之，可以軟化血管，降低膽固醇；產後婦女食之，可以催乳；貧血者食之，可以養血補血；慢性神經炎、末梢神經炎患者食之，有一定的**作用。因此，久服芝麻，可以健身強體，延年益壽。
但由於芝麻含有大量的脂肪油，潤腸通便的功效很強，故洩瀉溏便、精氣不固者，不宜食用。
9樓：
芝麻芬芳而不膩，多用於麵包、糕點、捲餅、糖果及其他精美食品上的裝飾和調味香料。
黑芝麻的功效與作用
10樓：匿名使用者
補肝腎、益精血、潤腸燥。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。
生長環境
土壤由於種子小，根系淺，最適合在微酸至中性（ph 6.5-7.5）的疏鬆土壤中種植，疏鬆土壤能協調水、肥、空氣之間的供給矛盾，有利於根系的伸展。
氣溫芝麻全生育期需積溫2500-3000℃；芝麻的發育在晝夜平均溫度20--24℃最為適宜。
黑芝麻出自《晶珠本草》記載：「芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有稜，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。
治龍病、鎮風，增加體力。」巴保說：芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。
生髮，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫，生培根、赤巴。讓鈞多傑說：黑、白芝麻均祛風，治龍病。
花單生，或2-3朵生於葉腋，直徑1-1.5cm；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，脣形，長1.5-2.
5cm，白色，有紫色或黃色採暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著生於花冠筒基部，花葯黃色，呈矢形。
雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟後為2室，花柱線形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長2-2.5cm，多4稜或6、8稜，縱裂，初期綠色，成熟後黑褐色，具短柔毛。
種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。
11樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
12樓：庹靖徐達
補肝腎，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石。
功能主治，耳鳴耳聾。用於頭暈眼花、腸燥便祕等病症，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成、五臟虛損、脫髮。歸肝、潤五臟，平、活化腦細胞，同時還有健腦益智：
甘、維生素b1的作用參與下。性味歸經，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、卵磷脂的比例失調，潤腸燥。一般素食者應多吃黑芝麻，在烏髮養顏方面的功效。
確實是中老年人常用的保健佳品，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足、腰膝痠軟、長肌肉、降低膽固醇，有延年益壽的作用，益精血、四肢乏力，凡膽結石患者，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈，病後脫髮；中醫中藥理論認為，而腦力工作者更應多吃黑芝麻、步履艱難，腸燥便祕、延年益壽的作用，鬚髮早白、皮燥發枯，更是有口皆碑，黑芝麻具有補肝腎。現代醫學研究結果證實，均會沉積而形成膽結石、益氣力、腎、鬚髮早白，能加速人體的代謝功能、填腦髓的作用；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血，卵磷脂可以分解。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之
一、消除血管膽固醇的重要成分、大腸經
13樓：來自沙漠蕙心紈質的劉禪
黑芝麻也稱胡麻，含有豐富的營養物質，包括脂肪、蛋白質、碳水化合物和各種維生素和礦物質，具體功效如下：
1、美容養顏、延緩衰老：黑芝麻富含維生素e，每百克含量達到50mg，維生素e是體內較強的抗氧化劑，可有效清除機體自由基，起到美容養顏和延緩衰老的作用；
2、補鈣：黑芝麻含鈣量非常豐富，黑芝麻中的鈣含量每百克達到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的補鈣食物；
3、黑芝麻還有養髮和黑髮的作用。
因黑芝麻中的脂肪含量非常高，如過量食用造成能量超標，會引起肥胖以及血脂代謝紊亂。
14樓：徐禎先生
黑芝麻性味歸經：甘，平。歸肝、腎、大腸經。
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
【九大功效 】
1.含鈣極高 8倍於牛奶
100克黑芝麻含鈣800毫克！而牛奶只含100多毫克！強壯你的骨骼，迅速增強你的體質！
2.富含卵磷脂和天然黑色素,養髮烏髮
防止頭髮早白枯黃變稀，毛躁,改善髮質，帶給你 一頭烏黑靚麗的頭髮！
3.維生素e豐富，美容養顏，滋潤**
維生素e具抗氧化作用，對**中的膠原纖維和彈力纖維有"滋潤"作用，從而改善、維護**的彈性與光澤！
4.高膳食纖維為28%，潤腸通便，給你排毒
有習慣性便祕的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，黑芝麻含高膳食纖維為28%，自然能滑腸**便祕！
5.預防和**膽結石
凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足！而黑芝麻中富含卵磷脂，卵磷脂是膽汁中的成分之一，可以分解、降低膽固醇，防止結石形成
6.含不飽和脂肪酸，保護心血管
黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護你的心血管的健康！
7.健腦益智，延年益壽
人步入中年後，由於肝腎不足，容易犯中風，痴呆，糊塗，健忘，頭暈，有了黑芝麻，這些毛病統統都不再是病！讓你的肝腎重新強大起來！
8.補腎益精，極易吸收
黑色入腎，相比於生吃或整個吞下，尤其是黑芝麻醬，相比於生吃或炒熟直接吃，被壓碎後鈣質等營養物質被充分釋放，極易被你的身體吸收哦！
9.高蛋白質！強勢助你長肌肉
每100克芝麻中含
蛋白質21.9克，
脂肪61.7克，
鈣800毫克，
磷368毫克，
鐵50毫克，
還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素a、b、d、e等營養物質，你堅持食用一定會變得強強壯壯！ 哪些人應該忌吃？
【古人評價黑芝麻】
[一]晉代養生學家葛洪在《抱朴子》中說：
"食芝麻具有一年身面光澤不飢，二年白髮返黑， 三年齒落更生"的返老還童的養生功用。"
[二]宋代著名詩人蘇東坡也曾極力推薦以
"久蒸之胡麻"作為**痔瘡以及祛除百病、強身長生之食品。
[三]明朝大醫李時珍於《本草綱目之胡麻》中認為芝麻能「補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦。入服，輕身不老。」
且連續服用黑芝麻百日，則所有的頑疾都將痊癒；
1年：身上、臉部**，變得光澤水潤。
2年：白髮變黑髮。
3年：長出新牙。
4年：身體強健，百病不侵。
5年：健步如飛，快似奔馬。
【真實的例子】
據神話傳載：古代山東有一婦女，生食胡麻以充飢，絕其他食物八十餘年，仍步履穩健，色如少女，日行三百里，走路可以追上獐鹿。 芝麻延年益壽、駐顏美容的功用，為歷代醫家所驗證。
據說，古羅馬的角鬥士在進行搏鬥前1個多小時，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加體力。
一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。 要孝順父母，就多買些黑芝麻吧！
還有，如果你想擁有一頭烏黑的靚麗的頭髮，多吃點黑芝麻吧！黑芝麻還可以改善髮質，讓頭髮變得又亮又硬，且不容易脫髮，不妨試試！不過要長期服用才有效哦！
有慢性腸炎、便溏腹瀉者慎用。毛囊炎患者慎用。
吃黑芝麻的好處黑芝麻怎麼吃最好，吃黑芝麻有什麼好處？
黑芝麻確實是好東西,補腎 養血 潤燥 烏髮,還具有抗衰老的功效,幹嚼確實不太好下嚥,不如把它做成小零食黑芝麻糖！吃黑芝麻有什麼好處？中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎 潤五臟 益氣力 長肌肉 填腦髓的作用，可用於 肝腎精血不足所致的眩暈 鬚髮早白 脫髮 腰膝痠軟 四肢乏力 步履艱難 五臟虛損 皮燥發...
黑芝麻要怎麼洗 黑芝麻怎麼清洗？
取一大塊紗布，攤在面盆裡，把買回來的芝麻倒在紗布上，揀去泥沙和雜物，然後提起紗布四角，用繩子紮緊，放進水盆裡揉搓 淘洗，換水清洗後，連包帶芝麻取出放進洗衣桶甩幹，停機後把包打攤曬乾。巧洗芝麻。居家過日子本人也積累有小經驗。一次不小心我把盛芝麻的小布袋掉到水池裡，乾脆隔著布袋洗，將袋口對準水龍頭，用手...
黑芝麻和白芝麻有什麼區別，白芝麻與黑芝麻的區別
白芝麻和黑芝麻有什麼區別？看完才知一直都瞎買了，你買對了嗎 黑芝麻和白芝麻的區別 營養成分的區別 白芝麻黑芝麻都是營養價值很高的食物，但是比較起來還是有一定的區別。白芝麻的碳水化合物和鈉元素含量比黑芝麻高。而黑芝麻的蛋白質 脂肪 膳食纖維 維生素e 煙酸 維生素b1 鈣元素 鉀元素 鎂元素 鐵元素 ...