1樓：習慣未語先笑
初春時節，吃蘿蔔再合適不過了。」在我國一些地方，初春時節吃蘿蔔是一種傳統習俗。這一習俗源於古時一場冬春之交的瘟疫。
當時人們正準備迎接立春，不料一種怪病四處蔓延，得病的人個個心虛氣短，沒有胃口，走路頭重腳輕。後來病人經「仙人指點」吃了蘿蔔，居然就沒事了。自此，每到立春，人們就吃蘿蔔以求平安。
蘿蔔有很高的食用和藥用價值。蘿蔔生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最重要的功效是益胃、順氣、消食。從營養學來看，蘿蔔營養豐富，常食能增進機體的免疫能力，甚至對癌細胞的生長也有抑制作用，因此近年來被列入「抗癌食譜」。
過完春節，不少人患上了消化系統疾病，最多見的就是胃脹、食慾不振、便祕等。這時多買些脆嫩水靈的蘿蔔來，切成絲，拌上適量的糖和醋，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內的熱毒，有助消化。
初春時節，乍暖還寒，尤其是傍晚氣溫明顯降低，體質虛弱之人，此時容易感染寒邪而引發感冒。這時可以用蘿蔔煲水當茶喝，可防治感冒。
需要特別提醒的是，由於蘿蔔性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。而且蘿蔔有行氣破氣之效，所以正在服用中藥，特別是服用人蔘、黃芪等補氣藥物的人，不宜同時食用蘿蔔，以免「一補一破白忙活」。
2樓：匿名使用者
可以吃的，白蘿蔔片炒瘦肉最好吃了，還可以白蘿蔔絲炒牛肉呀
白羅卜和紅羅卜一起煮湯能吃嗎？
3樓：緣來是我
白蘿蔔和紅蘿蔔不能一起煮湯能吃。
白蘿蔔和胡蘿蔔不要同時吃，白蘿蔔中含有豐富的維生素c，對人體健康非常有益，而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c，兩者一起吃就會就會使維生素c喪失消失，吃蘿蔔也就得不到維生素c了。
民間有「冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」之說，冬季吃蘿蔔好處很多，但吃蘿蔔也有一些講究，合理膳食才能更好發揮養生功效。
白蘿蔔能促進人體消化，冬天人缺乏足夠的鍛鍊，同時天氣乾燥，人體內比較燥熱，加之進食增多，很容易出現消化不良甚至便祕等症狀，此時吃點白蘿蔔能避免消化不良。
現代醫學研究還發現，白蘿蔔能提高人體免疫力，富含有多種維生素和微量元素，能提高機體的抗病能力。蘿蔔還具有一定的抗癌功效，可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的功能，其含有的澱粉酶能分解致癌物質亞硝胺。
但是，脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要經常吃白蘿蔔，白蘿蔔也勿和補品同食，常見的有黨蔘、黃芪等。
擴充套件資料：
白蘿蔔搭配禁忌
1、白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃
白蘿蔔中含有豐富的維生素c，對人體健康非常有益，而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c，兩者一起吃就會就會使維生素c喪失消失，吃蘿蔔也就得不到維生素c了。
2、白蘿蔔不能和酸性水果一起吃
白蘿蔔和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿蔔在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。
3、白蘿蔔不能和柿子一起吃
柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿蔔，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。
4、白蘿蔔不能和木耳一起吃
蘿蔔性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。
5、白蘿蔔不能和中藥一起吃
白蘿蔔和中藥不能一起吃，並非是因為同吃會中毒或者過敏，而是會影響中藥的藥效。因為中醫認為蘿蔔有下氣和消滯的作用，行氣太過、排洩太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿蔔會影響到中藥的補益和**作用。中藥補藥也是同理，都不能跟白蘿蔔一起吃。
6、白蘿蔔不能和人蔘一起吃
白蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。
人民網-白蘿蔔胡蘿蔔不適宜同時吃
人民網-白蘿蔔不能和什麼一起吃
4樓：匿名使用者
不可以一起煮。紅蘿蔔裡面富含維生素a，而白蘿蔔裡面富含維生素c，兩者互相拌在一起的話裡面的va和vc會中和，然後消失，到後來吃的時候裡面的維生素就已經沒有了，吃了也就光是味道沒營養了
5樓：小海侃國際
不可以，因為白蘿蔔+胡蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
白蘿蔔還不可以與以下食物同食：
白蘿蔔+何首烏：身體不適
白蘿蔔+胡蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低
白蘿蔔+豬腰：影響消化
白蘿蔔+藕：生食寒性較大
白蘿蔔+菠蘿：身體不適
白蘿蔔+銀耳：易患皮炎
白蘿蔔+木耳：引發皮炎
白蘿蔔+絲瓜：傷元氣
春天吃蘿蔔好嗎
6樓：當家的
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 但是還是看個人體質，但是還是建議按照時令吃蔬菜，這樣更健康，因為蘿蔔一般冬天吃的比較多。
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
製作指導
1. 蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2. 蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4. 白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被其它事物稀釋。
7樓：湖北飲食養生匯
冬吃蘿蔔夏吃薑，春天應該吃點啥呢？如何吃的妙還是聽聽專家的吧
8樓：2636361521豔
一個字，好，二個字非常好
青羅卜燉湯好還是白羅卜好，青羅卜與白羅卜可 起煲湯嗎
白蘿蔔口感好一些，不是那麼辣，肉質也細膩一點，所以白蘿蔔更好一些 白蘿蔔燉雞 食材主料雞1000克白蘿蔔2個鮮香菇800克 輔料姜1小塊蔥1根八角 花椒 桂皮少許鹽適量 步驟1.將雞剁成大塊，用開水卯上幾分鐘，把浮沫漂乾淨。雞肉撈出瀝乾水份，雞湯備用。2.鍋內加少許底油，加入八角 花椒炒香，加入蔥段...
白羅卜炸丸子好吃嗎
好吃呀 我們這裡就經常炸 白蘿蔔這些是素丸子 也可以用大肉炸一些肉丸子 也很好吃的 我覺得比肉都好吃 主料 白蘿蔔 350克 輔料 雞蛋 75克 調料 澱粉 豌豆 20克 料酒 5克 醬油 10克 花椒粉 1克 鹽 2克 大蔥 10克 姜 10克 味精 2克 椒鹽 15克 大豆油 70克 各適量 炸...
白羅卜怎麼淹，怎麼醃製白蘿蔔
最簡單的淹法，就是白蘿蔔洗淨，小的，細的整個放入，粗的從中間切開再放入，壇 缸或罐 洗淨控幹，加入涼開水，再放入大料包，或熬製大料水放涼倒入，一層蘿蔔，一層鹽，水要淹沒蘿蔔，蓋上蓋子，過上十天半個月用乾淨筷子攪拌一下，再蓋上，再過上幾天就可以取出食用了。為加快淹制速度，有人還放入酒麴，醪糟。等，為防...