1樓：潮潮
微波爐不可以加熱酸奶或牛奶。
微波爐不可以加熱酸奶或牛奶的原因：
1、防暴沸
微波加熱不產生對流，只是溫度升高，有可能超過了沸點還達不到「開」的狀態。這種過熱酸奶或牛奶極不穩定，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。如果伸手去拿這樣的過熱酸奶或牛奶，很可能引發暴沸，殺傷力比開水還厲害，容器和水越乾淨，就越容易發生事故。
2、防**
固體或凝膠狀的食物，如果表面質地細密、含水量高且內部有空氣，用微波爐長時間加熱就容易**，最常見的例子是酸奶或牛奶，含水量高，所以加熱快，空氣迅速膨脹但來不及釋放，使其處於極不穩定狀態。
3、注意容器釋放有害物質
用微波爐加熱時，很多人會隨手拿起任意餐具或容器。塑料或仿瓷材料製作的容器會釋放出一些小分子物質，比如塑化劑，偶爾幾次沒多大影響，但長期接觸，對健康的傷害就不可忽視了。
2樓：風步齋
都知道酸奶要低溫才能保持益生菌活力，而到了冬天，冰涼的酸奶確實喝著難受。其實，只要方法對，冬天也能喝到熱乎乎的酸奶。
推薦大家用微波爐加熱酸奶。用微波加熱能迅速提高溫度，最新研究發現，酸奶在從低溫（4-10℃）提高到發酵溫度（約42℃）的過程中，品質不會發生明顯變化，能讓腸胃更舒服。
試驗結果表明，將酸奶放置於可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25秒左右，加熱後搖勻，此時酸奶的溫度會升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。但是不可長時間加熱，中火加熱如果超過50秒，就會殺死一些乳酸菌，酸奶本身也會變得非常稀薄，口感欠佳。用微波加熱後的酸奶要儘快飲用，以免變質。
3樓：深圳牛奶業務員
如果要加熱只有純鮮牛奶才可以溫一下，不可以長時間加熱或燒開。
酸奶和奶飲品不可以加熱。
4樓：筱夕
酸奶中含有多種益生菌，如嗜熱鏈球菌、雙歧乳桿菌等，一般溫度升高都會晒死這些益生菌，從而使酸奶失去其原有的營養價值，因此最好別加熱，要加熱的話應該控制加熱時間，使加熱後的溫度不高於發酵溫度（約42度）。
牛奶中含有的蛋白質高溫也會失去其原有的營養價值，要是加熱的話，也應控制溫度不高於68度
酸牛奶能不能放到微波爐加熱？為什麼
5樓：wjia佳醬
可以的。
中國農業大學功能乳品重點實驗室的一項研究表明，將酸奶放在微波爐可用容器內，用中檔火力加熱25秒左右，搖勻，酸奶的溫度升高到25℃左右，其中的乳酸菌依然保持原有活力和數量。
另外，將酸奶倒入熱牛奶或熱豆漿中，涼的酸奶和熱牛奶溫度中和，酸奶中的乳酸菌不會大批死亡，反而會活化增殖。這些方法都可以試試。
擴充套件資料；
酸奶的好處
1、維護腸道菌群：在我們腸道中寄生著多種細菌，其數量不計其數，但並不是所有的細菌都是有害的。比如益生菌，它就是保護我們腸道健康的其中一種健康菌群，因此在平時多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
2、促進消化：有消化不良的女性，在平時就可以適量喝酸奶，它能夠促進胃液分泌，從而達到提高食慾以及加強消化的功效。
參考資料**；人民網-女生多喝酸奶有這5大好處
參考資料**；人民網-天冷了 冰箱裡的酸奶能拿出來加熱再喝嗎
6樓：七公子吶
一：酸牛奶不能放到微波爐加熱。
二：酸奶中還有乳酸菌，易於腸道消化，微波爐加熱後使其失去了助消化的成分，使酸奶的功效喪失。
三：酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
7樓：匿名使用者
不能。無論是微波爐還是其他方式加熱酸奶都是不對的，酸奶裡含益生菌，高溫就失效了，最好是放冰箱儲存。
8樓：徭慕桖然
可以啊，我喝了這麼多年的酸奶，冬天都是加熱喝的，沒什麼異樣。不過科學上來說，最好還是不要加熱，這樣會殺死益生菌，使酸奶的營養被破壞了，熱水燙一下就行了。
9樓：匿名使用者
酸奶是不應該加熱飲用的，因為酸奶的好處就在於裡面的活性乳酸菌等有益菌群，加熱就殺死了有益菌群，破壞了酸奶的營養
10樓：匿名使用者
你好：要回答這個問題，我們還要先從酸牛奶的主要成分來說。酸牛奶是由純牛奶發酵製成的，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質及乳酸桿菌、雙岐桿菌等成分，據相關資料介紹乳酸桿菌、雙岐桿菌等菌類都是活性菌，是很怕熱的，當遇到超過70 °c的高溫就會被殺滅。
營養也就所剩無幾了。
有些老年人確實喝不了涼酸牛奶，那麼可以將酸牛奶連其包裝（瓶或袋）放入不要超過人體溫度的水裡溫2-3分鐘，最好時間不過長，否則就會降低乳酸菌的營養價值了。
11樓：
酸奶最好不要加熱,加熱後就沒什麼營養了~
所以,偶從來不喝熱酸奶,即使是冬天~
12樓：匿名使用者
酸奶本來就不要加熱喝的
牛奶可以用微波爐加熱嗎?
13樓：
可以加熱，需要注意的是必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再進行加熱。
14樓：睿爸育兒記
為什麼牛奶不要用微波爐加熱？#星知計劃#
15樓：家居達人歡歡
還不知道盒裝牛奶可不可以用微波爐加熱？趕緊來看看吧
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