1樓：你我悖道各蒼涼
應該歸屬雞蛋是葷，雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
一、因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。
二、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。
三、葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷菜。
葷菜是指有雞、鴨、魚、肉等食物，如糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬蹄等。
葷菜搭配可以解決蛋白質的互補問題，如豆製品、麵筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質搭配，能大大提高蛋白質的營養價值。含蛋白質豐富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白質和互補作用外，還可以得到豐富的維生素和無機鹽，葷素搭配還能調整食物的酸鹼平衡，有利於身體健康。
2樓：
葷菜因為雞蛋能孵出小雞！
雞蛋的成分分析：
蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。 脂肪 每100克雞蛋中含脂肪11.
1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。 雞蛋與圓面積相等
氨基酸 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
其他微營養素 雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達毫克/00克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
由此可見。必須為葷菜。
3樓：運洛犁若蘭
應該說，雞蛋屬於葷腥中的腥，葷指的是蔥薑蒜，韭菜，辣椒這些東西素食有兩種，一種是牛奶雞蛋素，一種是全素
從這樣的分類也可以看出雞蛋不是素食
因為畢竟它是動物的卵，發育以後也會變成動物
4樓：把蘋果咬哭
我認為是素的 個人認為 沒有依據
雞蛋是葷菜還是素菜
5樓：forever慄勁鬆
雞蛋是葷菜。
1、從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。
2、從**來說，雞蛋是在雞體內發育而成的，**是雞並非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的一個重要緣由。
6樓：絃音夜月
雞蛋是葷
菜，主要原因如下：
1、因為雞蛋可以發育成雞，而雞是葷菜的，所以雞蛋也算是葷菜。
2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，雞蛋屬於這一類，所以雞蛋也是葷菜。
3、葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。
7樓：默默她狠傷
雞蛋本身就有「葷素」之分：沒有受精的雞蛋（不能孵化出小雞）就是素雞蛋，受精的雞蛋（能孵化出小雞）就是葷雞蛋。一般我們現在買到的都是素雞蛋。
但是一些嚴格遵守宗教戒律的人，是不吃雞蛋的。
雞蛋若能孵出小雞，視為葷菜。若是蛋雞所生，則不視為葷菜。在佛教道場中，食物來自於十方供養，無法得知它是不是生蛋雞所生，有沒有生命。基於慈悲的理由，避免誤食肉類，而不吃蛋。
8樓：那拉德皮鸞
雞蛋是葷菜 中國傳統的食品分類包括： 動物性食品(雞鴨魚肉之類)屬於葷菜；植物性食品(蔬菜、豆類和豆製品等)屬於素菜。有很多人認為雞蛋屬於葷菜：
因為一，因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。 二，蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。 三，葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。
還有佐證，素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷菜。[解題過程]但也有人認為雞蛋是素菜，他們認為，雞蛋雖然是雞生的，但是雞蛋尚未成雞，不會叫，沒有血，歸入素食，很多信佛教的人吃素時都可以吃雞蛋的。
9樓：匿名使用者
雞蛋習慣上被歸為葷菜，至少不屬於素食。素食在西方也分為蛋奶素食者和存素食者兩種，在有些群體裡不吃蛋主要是蛋能孵化成生命，不吃蛋是為戒殺生。從傳統中醫角度也是說多吃蛋容易滯氣。
但隨著時代的變遷，現在的雞蛋也分為兩種：一種能孵化的和一種不能孵化的，所以有些地方或有些人因為身體健康或環境習慣而食用不能孵化（即沒有生命）的雞蛋已被部分群體認可。總之，吃葷吃素的關鍵在於有沒有殺生，最重要的是保持心是「素」的。
10樓：匿名使用者
雞蛋是素菜，雞蛋糕營養價值高，提供人體多種維生素，蛋白質
11樓：清一o蕭子敬
葷，是指「大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茗蔥」，是為五葷；腥，就是說的肉；雞蛋、牛奶，屬於不淨，就是不乾淨。這個都是不推薦吃的，受了戒的人，是不允許吃的。
12樓：匿名使用者
個人認為該是葷菜但是學校食堂啊外面盒飯都算做素材的
13樓：匿名使用者
蛋黃為葷，蛋清為素。影片《都市和尚》中演過，和尚只吃蛋清，不知蛋黃。
14樓：匿名使用者
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。
15樓：落花有怡情
雞蛋當然是葷菜了，和尚都不敢吃的
16樓：順馳**暫存
當然是葷菜啦，是動物。。不是蔬菜。。
17樓：匿名使用者
葷菜 能孵出小雞
18樓：力達檀依珊
雞蛋屬於素菜
韭菜雞蛋餃子屬於素餡餃子
19樓：鍾同野芸芸
我認為雞蛋就不是菜。
20樓：牧群世希彤
可以孵出小雞的算葷，反之為素，這是出家人講的
雞蛋算素菜還是葷菜
21樓：默默她狠傷
雞蛋本身就有「葷素」之分：沒有受精的雞蛋（不能孵化出小雞）就
是素雞蛋，受精的雞蛋（能孵化出小雞）就是葷雞蛋。一般我們現在買到的都是素雞蛋。但是一些嚴格遵守宗教戒律的人，是不吃雞蛋的。
雞蛋若能孵出小雞，視為葷菜。若是蛋雞所生，則不視為葷菜。在佛教道場中，食物來自於十方供養，無法得知它是不是生蛋雞所生，有沒有生命。基於慈悲的理由，避免誤食肉類，而不吃蛋。
22樓：匿名使用者
雖然我一看問題就知道你是誰，o(∩_∩)o...，還是忍不住回答下。祝您愉快
雞蛋是葷菜！
一般素菜分全素、半素，全素把雞蛋和蔥、姜、蒜、芹菜等口味較重的蔬菜都算成葷菜，而半素只是拒絕肉類。
理由有三個：
一，因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。
二，蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。
三，葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。還有佐證，素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷菜。
23樓：農夫果園
是葷菜，理由有三個：
一，因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。
二，蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。
三，葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。還有佐證，素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷菜。
24樓：匿名使用者
當然是葷菜了，蛋是禽類的胚胎。有的人還說什麼蛋黃是葷蛋清是素的鬼話，還什麼未受精的蛋就是素，那些都是嘴饞和尚找的藉口，蛋之髮膚，受之於禽，怎麼可能不是葷，蛋白最高而且還是葷中之最！
25樓：匿名使用者
一般從營養學的角度來說，雞蛋肯定屬於葷菜，這沒什麼好說的，因為主要成分是動物蛋白。。。
但從佛教的角度，或者從素食主義者的殺不殺生的角度來看，雞蛋是屬於素菜，因為我們通常吃的雞蛋是未受精的雞蛋，也就是說這些雞蛋即使去孵它也是生不出小雞的（受精的雞蛋可以分辨出來，現在養雞場出來的雞蛋幾乎沒有受精過的），佛教和素食主義者或者動物保護主義者不吃葷是出於不願殺生的原因，既然市場上買到的雞蛋不可能孵出小雞，就不存在殺不殺生的問題，所以雞蛋就不屬於葷菜了。在寺廟裡的和尚也會給在長身體的小和尚吃雞蛋，因為雞蛋對他們來說，是素食範疇哈。。
所以說，一般來說，雞蛋是葷菜，但看到自稱素食主義者的人吃雞蛋，也不要太奇怪，因為從那種範疇來區分的話，雞蛋是素菜
26樓：清一o蕭子敬
葷，是指「大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茗蔥」，是為五葷；腥，就是說的肉；雞蛋、牛奶，屬於不淨，就是不乾淨。這個都是不推薦吃的，受了戒的人，是不允許吃的。
27樓：匿名使用者
你這個問題就和先有雞還是先有蛋一樣的無解，雞蛋是素材還是葷菜也是一直沒有定論的，很多的寺廟是可以吃雞蛋的，
28樓：匿名使用者
因為判斷不出是否受精，所以理論上應該是葷的
29樓：甜筒不好次
個人認為，即便雞蛋是葷的，難道你不吃雞蛋留著它它就一定會被孵化嗎？吃不吃看自己選擇才對。
30樓：落花笙連
雞蛋算是葷菜，在東北是這麼算的！
31樓：月之魔神·殤
素菜，反正食譜上都是這樣說的....
32樓：匿名使用者
雞蛋是葷菜。從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一
33樓：但莘嵇迎秋
葷菜！素菜都是地裡長的，和動物製品有關的都是葷菜，不論是肉，蛋，奶……
34樓：覃慧慄葉豐
這個問題，佛則當年也是忽略了，姑且算作素吧，可憐可憐那些和尚
35樓：邰婷美姚敏
詳細：在《三個火槍手
》「阿拉密斯的**」一章中，阿拉密斯在齋戒日裡給達達尼昂的晚餐中加了雞蛋，並告訴達達尼昂，這是嚴重違反教規的，因為雞蛋裡可以孵出小雞（當時阿拉密斯打算受神品，在齋戒日不可以吃葷，只給達達尼昂加了雞蛋）可見，在天主教會中雞蛋是葷食。
再國內，也沒聽說和尚可以吃雞蛋
植物類叫葷——例如，蔥、蒜、韭菜等。
動物類叫腥——肉、蛋。雞蛋是腥
初一，十五吃素，雞蛋不可以。
雞蛋是葷還是素？素食者該否吃雞蛋？
這問題的確難倒不少素食持戒者，現在好些吃素的人都會吃蛋雞所產的蛋，統統未受精，不能孵出小雞，所以理論上並未犯下殺生戒條。可是，素食不只為了持戒，更重要的是對眾生的慈悲心。雞蛋**地極廣，根本無法得知是否生蛋雞所生，是以基於慈悲理由，以及避免誤食眾生肉，所以乾脆不吃蛋為妙。
損失一點口腹之慾，欲能成就無量的功德。
雞蛋是母雞所生，母雞是動物，也就是你所說的『葷』。那麼他的後代也自然是動物，雖然現在我們吃的雞蛋都不能孵化，但是裡面幾組織和細胞全是動物的基因。回答：是葷的
素菜和葷菜的區別，雞蛋是素菜還是葷菜？
36樓：植物網
當然是葷菜了，蛋是禽類的胚胎
蛋白最高而且還是葷中之最
37樓：匿名使用者
一般說來，葷菜就是與動物有關的菜，如動物肉，動物所產生的東西，象雞蛋，奶類，脂肪等等。
素菜則指那些蔬菜類，菌類，水果類，植物果實如榆錢
雞蛋是葷菜
38樓：匿名使用者
看素食的程度了。
對普通素食者來說，算素，可以吃。
對嚴格的素食者，就是葷了。
蔥薑蒜屬於葷菜嗎大蒜是葷的嗎為什麼蔥薑蒜是葷菜
在現代來說不算，現代通常帶肉的菜式被成為葷菜，蔥薑蒜一般被成為調料品。而在古代，蔥薑蒜屬於葷菜。葷菜的定義 葷菜是指有雞 鴨 魚 肉等食物，如糖醋排骨 紅燒肉 紅燒豬蹄等。古代對葷菜的定義 有辛味的蔬菜。如蔥 蒜 韭 蒜之屬。出自 今是土之生五穀也，人善治之 然後葷菜百疏以澤量。楊倞注 葷，辛菜也。...
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雞蛋是酸性還是鹼性食物，雞蛋是酸性還是鹼性
雞蛋是鹼性食物。雞蛋屬於鹼性食品，含有蛋白質 脂肪 卵黃素 卵磷脂 維生素 鐵 鈣 鉀等人體所需的礦物質。雞蛋是鹼性食物，生雞蛋的蛋清部分含有一種對人體，有害的鹼性蛋白質抗生素蛋白，這種抗生素蛋白在腸道能與生物素緊密結合成為一種複合物。當大量的生雞蛋清進入人體，產生了較多的複合物阻礙了人體對生物素的...