1樓：
雞蛋打成蛋液，然後放入鍋中，倒入時撒點鹽即可。方法如下：
準備材料：橙子 半隻、雞蛋 2只、鹽 半勺、油 1茶匙。
1、首先使用水果刀把橙子切好。
2、然後用手擠出橙汁，放入碗中。
3、碗中磕入雞蛋，拌勻。
4、然後往鍋內放入適量的油，大火加熱，倒入蛋液和鹽，開始煎。
5、凝固後撒蔥花。
6、最後盛出，用刀切塊，完成了。
2樓：小王子精選**
出鍋前放鹽。煎雞蛋具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋 兩個、油 一勺、鹽 適量、冷水 半碗、蔥花 適量。
1、第一步將雞蛋打入碗中，加冷水攪拌均勻。
2、鍋內放油加熱，將攪拌均勻的蛋液倒入鍋裡。
3、用鏟子翻動下雞蛋，煎至凝固。
4、出鍋前放入鹽，翻炒均勻。
5、翻炒均勻後即可出鍋裝盤，撒點蔥花，這樣煎雞蛋就完成了。
3樓：傻帝
你好！煎雞蛋時，先等鍋裡油熱了以後,把鹽撒在油裡,用鍋鏟攪勻，這時鍋裡的鹽粒會很分散，再打入攪好的蛋就可以了．如果直接在蛋里加鹽會使雞蛋發不起來，煎出來的雞蛋就不夠蓬鬆，不好看也不香！
4樓：長野晴子
煎雞蛋要在雞蛋倒入鍋中五秒之後，用手指捏一點點鹽均勻的灑在雞蛋上後，用鏟子將雞蛋翻個，再手指捏一點點鹽均勻的灑在雞蛋後面，注意；[煎雞蛋時一定要用小火煎，要不然會糊的]
5樓：加菲23日
把雞蛋打道容器裡攪拌時就放鹽.
6樓：神降
一，要放。均勻撒上去即可。如果覺得沒這「均勻」的能力，撒椒鹽或醬油亦可。 二，可翻面可不翻，不翻面的話，就是溏心的。
7樓：綱白凝
其實不放鹽也可以的.
煎雞蛋吃要不要放鹽？？
8樓：陶素蘭衡申
你好！煎雞蛋時，先等鍋裡油熱了以後,把鹽撒在油裡,用鍋鏟攪勻，這時鍋裡的鹽粒會很分散，再打入攪好的蛋就可以了．如果直接在蛋里加鹽會使雞蛋發不起來，煎出來的雞蛋就不夠蓬鬆，不好看也不香！
9樓：14江少爺
根本不用放鹽,鹽會破壞雞蛋的蛋白質~~~~最好就是放醬油,和其他的~~嗯嗯~~~反正放鹽也不會比放其他的好吃~
10樓：匿名使用者
1.放鹽 2.醬油 3.糖.想怎麼吃都可以。
11樓：匿名使用者
要放一點點的鹽的，不然就會食之無味的
12樓：扶瀾微步
要放鹽，不然不好吃，口感不好
13樓：匿名使用者
當然要放一點鹽，沒有鹽不好吃。
煎荷包蛋的時候要不要放鹽 什麼時候放
14樓：餘方正舒
將潔淨的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個雞蛋，待底 層結皮，用剷刀將雞蛋的一半剷起包裹蛋黃（也可將蛋翻身煎另一 面）成荷包形。兩面煎成嫩黃色出鍋（此時，雞蛋黃基本是生的）， 放入已經準備好的調味湯汁中。將湯鍋端至旺火上，加適量蔥花、酒、鹽、味精，燒沸後改用小火，約五分鐘後用手指撳荷包蛋，硬則為熟。
這樣將荷包蛋全部煎好。
操作注意事項
1. 荷包蛋煎一個就用剷刀將蛋剷起放湯鍋中，不宜放入無湯汁的盛器中，以免壓破；
2．如果荷包蛋多的話，湯鍋底最好墊幾張菜葉，以免粘底；
3．煎蛋時，要根據動作的快慢，靈活掌握火候，必要時可暫時離火操作 。
15樓：匿名使用者
其實很簡單把雞蛋打如碗中加少許水和鹽然後攪成看不出有蛋白鍋裡多放油煎熟即可食用
16樓：匿名使用者
放鹽，你有兩種選擇，一是開始放入味。二是快熟時放，碘不缺失。
17樓：匿名使用者
煎荷包蛋的時候不要放鹽 等煎好之後在上面稍稍灑點鹽就行。注意不要太鹹
18樓：匿名使用者
煎荷包蛋怎樣放鹽？什麼時候放鹽？5
有獎勵寫回答共2個回答
美瞳化妝品專賣
聊聊關注成為第1位粉絲
將潔淨的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個雞蛋，待底 層結皮，用剷刀將雞蛋的一半剷起包裹蛋黃（也可將蛋翻身煎另一 面）成荷包形。兩面煎成嫩黃色出鍋（此時，雞蛋黃基本是生的）， 放入已經準備好的調味湯汁中。將湯鍋端至旺火上，加適量蔥花、酒、鹽、味精，燒沸後改用小火，約五分鐘後用手指撳荷包蛋，硬則為熟。
這樣將荷包蛋全部煎好。
操作注意事項
1. 荷包蛋煎一個就用剷刀將蛋剷起放湯鍋中，不宜放入無湯汁的盛器中，以免壓破；
2．如果荷包蛋多的話，湯鍋底最好墊幾張菜葉，以免粘底；
3．煎蛋時，要根據動作的快慢，靈活掌握火候，必要時可暫時離火操作 。
請問如何煎雞蛋。要不要放鹽啊？
19樓：匿名使用者
根本不用放鹽,鹽會破壞雞蛋的蛋白質~~~~最好就是放醬油,和其他的~~嗯嗯~~~反正放鹽也不會比放其他的好吃~
20樓：匿名使用者
1.放鹽 2.醬油 3.糖.想怎麼吃都可以。看你的胃口了。可以不放鹽的
21樓：匿名使用者
一，要放。均勻撒上去即可。如果覺得沒這「均勻」的能力，撒椒鹽或醬油亦可。
二，可翻面可不翻，不翻面的話，就是溏心的。
22樓：匿名使用者
鹽吃多了對**不好 不方
煎荷包蛋怎樣放鹽？什麼時候放鹽？
23樓：美瞳化妝品專賣
將潔淨的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個雞蛋，待底 層結皮，用剷刀將雞蛋的一半剷起包裹蛋黃（也可將蛋翻身煎另一 面）成荷包形。兩面煎成嫩黃色出鍋（此時，雞蛋黃基本是生的）， 放入已經準備好的調味湯汁中。將湯鍋端至旺火上，加適量蔥花、酒、鹽、味精，燒沸後改用小火，約五分鐘後用手指撳荷包蛋，硬則為熟。
這樣將荷包蛋全部煎好。
操作注意事項
1. 荷包蛋煎一個就用剷刀將蛋剷起放湯鍋中，不宜放入無湯汁的盛器中，以免壓破；
2．如果荷包蛋多的話，湯鍋底最好墊幾張菜葉，以免粘底；
3．煎蛋時，要根據動作的快慢，靈活掌握火候，必要時可暫時離火操作 。
煎雞蛋放鹽嗎：在網上查了下煎雞蛋的方法，沒提到放鹽，需不需要放鹽，有知道幫下忙了。
24樓：
要放一點鹽，不過一般火比較旺的時候煎雞蛋，手忙腳亂的，顧不上。而且鹽放到煎雞蛋上都不容易均勻散開，所以吃的時候常常會吃到一口鹽。我的經驗是不放或只放一點點。
25樓：成都首席營養師
我先這樣給你說。鹽在超過100度高溫就會蒸發裡面的碘。 一般現在比較營養的做法是煎好之後。
在煎蛋上面放少許的 美極鮮醬油。 比如有的愛美人士長青春痘或者有傷口的。就不要在飯醬油了。
那樣會在傷口和青春痘的地方有黑色素的產生。 所以你可以再煎好之後再蛋上面撒上少許的鹽就可以。 希望對你有幫住。
26樓：粉色毛衣
把雞蛋打碎放到碗裡少放點鹽打均勻再煎。
27樓：誠信守法敬業
呵呵，煎雞蛋肯定要放鹽，而且最好打雞蛋的時候放在碗裡一起攪勻再煎。如果你不吃鹽的話另當別論。
不要太迷戀網路，孔子曰：盡信書不如無書。
日常生活中的問題還是要靠實際。
28樓：瑩love澤
煎雞蛋不用放鹽的，吃的時候蘸醬吃就好了
29樓：匿名使用者
嗯，可以啊……
煎雞蛋的時候可以直接在油裡灑一點鹽。
ps：放鹽時要冷油鍋
然後熱油到三四成時關火，下雞蛋
等雞蛋微微凝固後
再重新**咯~
成品會很圓很圓……
真的……
30樓：
最好打到雞蛋裡，多打幾下鹽就會化開的或者臨盛時加入。
31樓：匿名使用者
可以放，可以不放，看你的口味了！！！！
32樓：匿名使用者
當然放鹽，不放鹽怎麼吃？不放鹽有腥味
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