1樓：景寄竹革鸞
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.
6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35～17.25毫克，維生素b10.02～0.
04毫克，維生素b20.04～0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.
8千焦之間。
吃胡蘿蔔的好處
1.益肝明目： 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2.利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4.增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5.降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
2樓：氷是不蒓的說
營養素含量(每100克)熱量(大卡)37.00碳水化合物(克)8.80脂肪(克)0.
20蛋白質(克)1.00纖維素(克)1.10 .
胡蘿蔔所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質 0.
6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素b1、維生素b2、維生素c等，特別是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿 卜素3.
62毫克，相當於1981國際單位的維生素a，而且於高溫下也保持不變，並易於被人體吸收。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、 促進人體生長髮育及參與視紫紅質合成等重要功效。
營養價值及功效：
1、益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2、利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4、增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
3樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人蔘，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
4樓：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿蔔有什麼好處？
5樓：北京新東方烹飪學校
胡蘿蔔素能修復視網膜，增強視覺解析度。
6樓：查冠玉
胡蘿蔔具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實驗證明，α-胡蘿蔔素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿蔔素的10倍，對預防dna(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。
7樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人蔘，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
經常吃胡蘿蔔對身體有什麼好處？
8樓：鄲賢巨集冬
很好，每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.35～17.25毫克，維生素b1
0.02～0.04毫克，維生素b2
0.04～0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.
8千焦之間。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
吃胡蘿蔔有什麼好處和壞處？
9樓：功雲韶終寅
2，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳，是高血壓、冠心病患者的食療佳品，間接消滅癌細胞、降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能，還有降壓，強心作用，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分、利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，促進腎上腺素的合成，有補肝明目的作用，可**夜盲症，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長。
5，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素好處大概有以下這些內容，希望對你有幫助！
1、益肝明目
10樓：頻採珊逢津
胡蘿蔔營養分析：
1.益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2.利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3.健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
4.增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5.降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔相關性群：
一般人都可食用。
1.更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。
胡蘿蔔食療作用：
胡蘿蔔味甘、性平；入肺、脾經；
具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；
主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
胡蘿蔔製作指導：
1.胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。
2.烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色
11樓：昌國英翠璧
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.
6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）1.
35～17.25毫克，維生素b10.02～0.
04毫克，維生素b20.04～0.05毫克，維生素c12毫克，熱量150.
7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.
8千焦之間。
益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
健脾除疳
維生素a是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義；
增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞；
降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
12樓：秒懂百科精選
吃胡蘿蔔的好處是什麼？
13樓：僪玉蘭夷茶
胡蘿蔔能去黑眼圈把，還能當零食。
我以前經常吃，裡面的芯，好脆的~
14樓：允贍卞舉
胡蘿蔔富含維c
但是生吃裡面的營養大打折扣
最好是熟吃
這樣營養吸收的全面
15樓：陳從安頓雙
多吃胡蘿蔔可以增加維生素，增加營養。不容易得夜盲症和感冒，而且能增強人體的抗病能力。
16樓：束溪兒勇曄
胡蘿蔔含有豐富的營養物質，包括胡蘿蔔素，維生素b1、b2、c、d、e、k，葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以媲美綜合維他命藥丸，還可以**便祕，預防感冒，鞏固視力，胡蘿蔔汁還可抑制吃甜食或油膩食物的慾望，從而達到**的效果。
17樓：端木水蓉乾智
吃蘿蔔可以補充胡蘿蔔素啊，對身體有好處的
18樓：狂國英幹秋
胡蘿蔔含有大量的胡蘿素，還有維生素c，有蔬菜小人蔘的美名，吃胡蘿蔔對眼睛有好處
19樓：ta000ed染
多吃胡蘿蔔可以補充維生素
20樓：諾諾
胡蘿蔔含有豐富的維生素a，對眼睛有好處
胡蘿蔔吃了有什麼好處？
21樓：漫閱科技
胡蘿蔔又名紅蘿蔔、黃蘿蔔、丁香蘿蔔。胡蘿蔔的主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、b族維生素、維生素c，以胡蘿蔔素含量最為豐富。有健脾化滯、潤燥明目、降壓強心、抗炎、抗過敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。
所含的胡蘿蔔素，在人體內可迅速轉化為維生素a，能維護眼睛和**的健康。所含的葉酸有抗癌功效。所含木質素有提高機體抗癌免疫力和消滅癌細胞的功效。
現代醫學多以胡蘿蔔作為細菌性痢疾、神經官能症、高血壓病的輔助食療品用以預防食道癌、肺癌的發生。長期吸菸的人，經常食用胡蘿蔔對肺部有保健功效。纖維素含量較高，其中的果膠酸鈣可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病和卒中。
注意：胡蘿蔔素是脂溶性的，須與肉類一同烹調。
胡蘿蔔有什麼好處，吃胡蘿蔔有什麼好處
胡蘿蔔含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵 核黃素 尼克酸 維生素c等多種營養成分，其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素a，故亦稱維生素a源，是膳食中維生素a的重要 之一。維生素a有保護眼睛 促進生長髮育 抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。缺乏時 乾燥，呼吸道...
吃胡蘿蔔有什麼好處，每天吃胡蘿蔔有什麼好處和壞處？
胡蘿蔔原產手歐洲寒冷乾燥的高原地區，明代由歐洲經西亞傳入中國。因為當時我國對西亞地區統稱為 胡 故把這種蘿蔔冠以 胡 字而得其名。胡蘿蔔屬根莖類蔬菜，其肉原根的細胞間距比較發達，含有豐富的胡蘿蔔素。它不溶於水，而易溶於脂肪。生吃 涼拌胡蘿蔔都不能被人體充分吸收，而被機體排出體外。人體對生吃胡蘿蔔的吸...
胡蘿蔔和蜂蜜吃了有什麼好處，蜂蜜加胡蘿蔔有什麼功效
早上喝蜂蜜水好，對嗓子有好處。胡蘿蔔裡面富含胡蘿蔔素，這個東西只溶解於油卻不溶解於水，所以用油炒著吃才可以吸收掉一些，生吃的話，其中的胡蘿蔔吸收率非常低。所以用油或者肉炒來吃比較好，煮肉湯也不錯，不過不可以時間太久，容易被氧化掉。但是，每天一杯當然好，胡蘿蔔本身含有很豐富的維生素a 和被他胡蘿蔔素，...