1樓：惲海冬
主料：菜花300克、醋5克、生抽5克、辣椒油5克。
輔料：青椒15克、紅椒15克、胡蘿蔔10克。
1、青紅椒切段，胡蘿蔔片刻花，菜花切塊。
2、清水入鍋，大火煮沸，倒入胡蘿蔔焯水1分鐘，撈出。
3、倒入菜花，焯水3分鐘。
4、容器中倒入菜花，胡蘿蔔，青紅椒，醋，生抽，鹽，白砂糖，香油，花椒油，辣椒油，攪拌均勻即可。
5、成品圖如下。
2樓：
幹鍋花菜
主料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒
輔料：豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖
西紅柿炒花菜
主料：花菜、番茄
輔料：油，鹽，糖，醋，番茄沙司
操作方法
01幹鍋花菜
用小刀把花菜切成小朵，用清水漂洗，再氽水備用。
02蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，姜蒜切片，蔥切小段備用。
03炒鍋放油，油溫熱時，下幹辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。
04倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒。
05再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味。
06然後就可裝入幹鍋中撒上蔥段上桌。幹鍋花菜就完成啦。
07西紅柿炒花菜
菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鍾，沖洗乾淨備用。
08番茄切成小塊備用。
09鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用。
10鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀。
11放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。
3樓：印靖琪
複雜一點的做就《花菜炒肉》，簡單一點的做就焯一下水《涼拌花菜》
4樓：
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻
5樓：靜靜很愛美
有機菜花這樣做，麻辣鮮香，家人們都愛吃，喜歡的老鐵雙
6樓：雙龍美食教做菜
菜花在家這麼炒簡單又好吃
7樓：匿名使用者
肉片炒菜花，是非常普通的一道家常菜，大家應該在家都有做過吧。菜花的營養比一般蔬菜豐富。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
肉片炒菜花的做法很簡單，可是你知道怎樣把菜花做的入味，肉片吃著又嫩，教你這個家常做法，只需多一步，菜花好吃入味，肉片吃著又嫩，味美下飯，百吃不厭，下面看看我是怎樣做的吧
【家常炒菜花】
材料：菜花500克、豬肉150克、紅尖椒1個、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、
做法：1.將菜花掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥
2.將尖椒斜刀切成辣椒圈，豬肉切成薄厚均勻的片，放在碗內，加入少許鹽，料酒，抓勻，再加入澱粉抓勻，醃製10分鐘，多醃製肉片這一步，炒出的肉片口感嫩，吃著還沒肉腥味
3.鍋加水燒開，下入菜花焯水，水開後煮2-3分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出，控淨水待用，菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，縮短炒制時間，菜花的營養流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高溫烹調，菜花富含維生素b群、c群，這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑絲、蒜片爆香
5.下入肉片中小火煸炒，將肉片煸炒至顏色發白
6.下入尖椒圈翻炒均勻
7.下入菜花，生抽，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：肉片切好後，多出醃製肉片這一步，炒出的肉片口感嫩，吃著還沒肉腥味，菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，縮短炒制時間，營養流失少。
菜花怎麼做最好吃?
8樓：美食左哥
菜花這麼做好吃美味又下飯
9樓：
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻
10樓：雄鷹
要想菜花做的好吃。可以油淋菜花。或者是。幹鍋菜花。或者是。菜花炒肉都可以。
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