1樓：小戲爾
白蘿蔔羊腳湯步驟1
備好原材料：羊腳3只，我拍照的時候只拍了一隻，但實際上有3只。
步驟2羊腳用火燒一下，再用刀口刮淨燒過的地方，一邊刮，一邊洗，直至羊腳洗乾淨。白蘿蔔去皮，老薑洗淨，
步驟3白蘿蔔切滾刀狀，老薑用刀拍散。
步驟4羊腳也斬成大塊，
步驟5鍋裡倒入清水，放入拍扁的老薑，
步驟6再將羊腳放入鍋裡，大火煮開後，用勺子去掉浮沫，步驟7大火燒開後，轉中小火燉兩個小時，放入白蘿蔔，步驟8煮好的白蘿蔔羊腳湯盛出即可。
羊肉作為我們經常食用的肉類之一，大家一定都不陌生，羊肉有著很好的滋補作用，生產後的女性朋友們都會選擇吃羊肉來進步身體，同時男子食用羊肉可以達到壯陽強腎的效果。
2樓：匿名使用者
焯個水，然後放鍋裡燉，別加那些亂七八糟的東西，調料就用，鹽，味精，雞精，胡椒粉，還有大蔥絲，薑絲，最後當店蒜苗，香菜，冬天喝一碗，真暖和
3樓：星笑白
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4.撈起過清水,去掉部份不乾淨的東西和去掉一部份羶味。
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再而配料和羊腳一起下去燉
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羊腳煲湯怎麼做才好吃
4樓：匿名使用者
幹鍋羊腳的做法。 一、挑選已經整理好乾淨的羊腳，回來放在煤氣灶上燒一下，然後用刀切開為兩半。 二、鍋中放水，放入花椒、薑片、蔥段和醋，燒開後放入羊腳煮5到10分鐘，撈出洗淨，這主要是除去羶味。
三、高壓鍋放入八角、玉桂、山黃皮、草果、小茴、陳皮、香葉、北芪、幹辣椒、花椒和當歸，放入羊腳，高壓鍋出氣後12分鐘停火，然後用慢火煲10分鐘，撈起沖洗乾淨。 四、熱鍋放油，爆香薑片和蒜米，放入羊腳和料酒爆炒出香氣，然後倒入用腐乳、柱候醬、海鮮醬、蠔油、雞精、白糖、生抽、老抽調成的芡汁，炒勻即可轉入幹鍋裡上桌。 補羊腳湯原料:
羊蹄子數對，紅棗，杞子，生薑，沙蔘和甘蔗(用來去羶味)，黃皮葉，少量陳皮和八角香料(這些不宜放多哦，不然湯就帶點苦味咯)等 配料:油、鹽、雞精、糖、酒少量、醋等 做法 把買回來的的羊蹄子用刀颳去毛或用火燒一下去毛根...然後用清水洗一下,把水燒開倒進
羊蹄子數對，紅棗，杞子，生薑，沙蔘和甘蔗(用來去羶味)，黃皮葉，少量陳皮和八角香料(這些不宜放多哦，不然湯就帶點苦味咯)等
配料:油、鹽、雞精、糖、酒少量、醋等
製作:把買回來的的羊蹄子用刀颳去毛或用火燒一下去毛根...然後用清水洗一下,把水燒開倒進入焯一下水。
羊腳煲湯怎麼做才好吃？
5樓：職場摸魚果
要點有二：一要去腥，二要解膩。
1.羊腳洗好，用火燒一下，再用刀口刮淨燒過的地方，一邊刮，一邊洗，直至羊腳洗乾淨。白蘿蔔去皮，老薑洗淨。
2.再將羊腳剁成大塊，白蘿蔔同樣處理，姜拍散即可。
3.在鍋裡倒入清水和姜塊。
4.羊腳入鍋，大火煮沸，撇去浮沫。
5.轉中火煮兩個小時左右，加入白蘿蔔塊。
6.蘿蔔熟透後加入少許鹽、胡椒調味即可。
這樣用蘿蔔去膩，姜去腥的羊腳湯富含膠原蛋白！入口即化，是滋補佳品。
6樓：湖北的一條小魚
一、燉羊腳
主料：熟羊腳 適量
輔料：冰糖適量 生抽適量 老抽適量 八角適量 生薑片適量 蒜片適量 幹辣椒適量 紅棗適量
製作工藝：
1、準備熟羊腳
2、準備調料
3、紅棗和冰糖
4、羊腳放入盆中，加入全部調料及紅棗和冰糖5、半調羹老抽淋在羊肉上面
6、2調羹生抽淋上
7、加入適量高度白酒(就這麼多哦，多了會發苦)8、冷水上蒸鍋大火25分鐘
9、之後開啟把湯汁均勻淋在羊肉上，再蓋上蒸5分鐘後熄火即可二、熊貓小貼士
1、羊肉辛溫，並非人人都適宜
2、冒咳嗽、**病在發作及咯血的人，是不宜吃羊肉的3、至於陰虛火旺的人，還是少食為好
4、2小時內不宜吃西瓜
羊腳燉湯做法
7樓：匿名使用者
用料羊腳4-5只
瘦肉400克左右
竹蔗（專門煲水喝那種）
馬蹄適量
北芪適量
黨蔘適量
紅棗、元肉、枸杞、陳皮和姜少量
當歸適量
冬至裡的羊腳湯
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