1樓：菩提沒有樹
用料主料糯米150克
輔料銀耳1大朵蓮子25粒桂圓15粒棗(幹)20粒赤小豆50粒薏米50克
調料冰糖適量
桂圓粥怎麼煮的做法
1.將銀耳用涼水泡開，然後去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙籤捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼
2.將所有的原材料都清洗乾淨
3.將所有的材料都放入高壓鍋中，再放入清水（高出原料10釐米左右）
4.然後煮熟即可
烹飪技巧
1、我用的是電腦版的自動高壓鍋，還可以定時，我覺得非常實用，也比傳統的高壓鍋好控制還安全，用來燉肉煮粥都可以，並且營養不流失。如果想快點，可以將放好原料的高壓鍋內膽直接放到明火爐子上先燒開，再拿下來放入電高壓鍋裡就會省一半的時間~~粥煮好後先把電源拔下來就可以了不用放氣，過一會再開鍋蓋，這樣不但能使粥更爛糊，而且也不用放氣排壓了。
2、開啟高壓鍋後，如果水量掌握的不好，粥太濃稠了，可以將內膽取出，裡面放上開水稀釋或者直接將內膽裡放涼水後再放明火爐上燒開也可。
3、如果是用傳統的高壓鍋，一定要時刻檢查排氣閥，因為粥容易堵塞排氣閥。
4、如果是用普通的煮鍋，那就最好將紅豆薏米提前泡一下。
5、銀耳不要怕煮爛，煮爛后里面的膠質才會出來。
廚房小常識
需要注意：銀耳買的時候一定要買那種顏色看起來不漂亮也不均勻的，如果可以聞，最好沒有刺鼻的味道，凡是顏色特均勻特漂亮的基本上都是用硫磺薰過的；蓮子也不要買那種特光滑顏色又白又均勻的，要買那種上面發花的；紅棗用那種特小的無核的很不錯，味道好，煮出來還不會變得碎爛。
2樓：飛吧夢想
將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，
熬煮成粥，調入白糖即成。
3樓：
去皮 去核 直接放入鍋中就可以
桂圓煮粥要不要剝皮？
4樓：茶哥顏國添
桂圓煮粥要剝去皮的，要去皮的原因：
桂圓皮含有髒的東西，而且有可能有農殘。
桂圓去皮後，才能更好的把桂圓肉的香氣和滋味融入粥裡。
桂圓煮粥的好處：
食用桂圓煮粥可以補氣安神。
桂圓煮粥可開胃健脾，適合貧血的的人食用。
桂圓煮粥需要準備的材料：
桂圓5-6個，小米100克。
紅棗4-5個，白糖適量。
桂圓煮粥的方法：
1.把桂圓去殼，取肉衝淨。
2.往鍋里加入適量的水，將水燒開後放入米。
3.將紅棗洗淨，然後和桂圓一起放入鍋裡，加點白糖，煮20分鐘即可。
注：桂圓煮粥要挑選好的桂圓，煮的時候加白糖可以根據個人喜歡的甜度去新增。桂圓吃多了也會上火，所以也要適當食用。
5樓：蓋風林映雪
煮粥的桂圓應該用桂圓乾，桂圓乾有帶皮的和剝好的，如果是剝好的桂圓肉，那就沒有皮可剝。如果用帶殼的，當然應該去殼去核，因為你不想吃到滿嘴都是殼和核吧。他們都不能吃的啊。
6樓：東師陳老師
桂圓煮粥的時候桂圓是需要剝皮的。
桂圓乾又名益智、龍眼肉，為龍眼晒乾了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。
營養成份：每100克（幹品）含水分26．9克，蛋白質5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，熱量283千卡，粗纖維0．6克，灰分1．9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4．4毫克，硫胺素0．0f毫克，核黃素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸34毫克，並含鉀392毫克，鈉1．0毫克，鎂98毫克。
幹桂圓怎樣熬粥
7樓：匿名使用者
桂圓、紅棗、蓮子粥
1、大米(要用新米，口感糯、軟的才好吃)洗淨，浸泡1~2小時。
2、幹桂圓剝去外殼，再剝去核，如嫌麻煩亦可不去核，吃時再吐一樣的。
3、用冷水將蓮子和紅棗煮半小時(不要用開水，開水燒豆子、蓮子等不容易爛)。4、把浸泡好的米放入，燒開後關小火，再用小火煮半小時。
5、把剝好的桂圓放入，再煮二十分鐘就好了。
桂圓怎麼煮粥
8樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：桂圓 20g、大米 50g、藕粉 1袋。
1、第一步把大米洗乾淨。
2、電飯鍋放入水和大米，按下煮粥鍵開始工作。
3、然後把桂圓洗淨放入鍋中，大火煮開轉小火煮10分鐘。
4、把剛剛煮好的白粥放入鍋中，大火煮開。
5、倒入藕粉，煮至透明粘稠即可關火。
6、然後盛出，這樣桂圓粥就做好了。
9樓：中國農業出版社
原料：龍眼肉（即桂圓肉）100克，粳米100克。
製作：把以上二味一同煮粥。
用法：可任意食用。
療效：補心養血，生津潤燥。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等症。健康人食用能增強記憶力，增強體質。
10樓：匿名使用者
桂圓粥的做法介紹 將淘洗乾淨的粳米和桂圓肉一同入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成粥成。 桂圓粥做法小技巧 益心脾，安心神。適用於心悸、失眠、健忘、貧血等症。
健康人服用有助於提高記憶力，增強體質。
11樓：匿名使用者
就放點米下去煮就可以了
熬粥時 幹桂圓如何使用?
12樓：匿名使用者
要把幹桂圓用水洗一下,然後在粥煮的差不多的時候,再下洗好的桂圓,就可以了.不要煮太長時間,太爛了就不好吃了.
13樓：匿名使用者
幹桂圓的話要用溫水浸泡.在煮的時候和別的配料一起下就好了
14樓：匿名使用者
幹桂圓 撥好 用水焯一下 等到粥煮到8成時 放入
煮粥時，桂圓要不要泡？
15樓：匿名使用者
桂圓粥的做法介紹 將淘洗乾淨的粳米和桂圓肉一同入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成粥成。
16樓：
不要先泡水，直接煮粥
桂圓紅棗山藥小米一同煮粥可以每天喝嗎
蓮子清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目。枸杞滋補肝腎，山藥平補肺脾腎，桂圓補心脾，治脾虛洩瀉 虛腫 補氣血 安神，治失眠 健忘 驚悸。紅棗可以養血補心。意見建議 跟小米一塊煮粥可以兼有養胃的功效。最好不要，首先來說，補藥譬如桂圓 龍眼肉 紅棗 大棗 都是一些溫補的藥物，雖說山藥也是平補佳品，但是要注意...
鹹鴨蛋能煮粥嗎,鹹鴨蛋能煮粥嗎怎麼煮
當然可以 抄1 準備食材,大米 四兩 bai 鴨肉 二兩 鹹du蛋2個 味精zhi 鹽 2 把大米洗乾淨,dao儘量用好一點的大米 用高壓鍋15分鐘 3 把鹹蛋黃分成小塊,注意不要蛋清 4 把鴨肉和蛋放入鍋內開蓋煮10分鐘 5,停火5分鐘,加入適量鹽 可以的,還可以煮麵條,非常美味 鹹鴨蛋能煮粥嗎?...
吃桂圓燉紅棗有什麼好處，紅棗煮桂圓有什麼好處
紅棗可保護肝臟，有安神養血的功效。銀耳富含膠質，可潤澤肌膚兼 中醫將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺 止咳 補五臟 治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張 心中煩亂 睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅...