1樓：匿名使用者
1.將毛豆放入熱水中焯燙，撈出過涼，切碎，將麵粉放入酵母加溫水和成麵糰，發酵30分鐘。
2.將豬肉餡放入水攪拌，放入蔥姜，鹽，料酒，五香粉生抽，味素，油攪拌均勻，再放入豇豆角攪勻。
3.將麵糰揉成長條，揪成均等的劑子，擀成麵糰，放入餡料包成包子，將包子放入鍋中蒸，開鍋後蒸15分鐘，燜5分鐘即可。
2樓：女皇愛王
豇豆餡包子不僅好吃，做起來也方便。
下面一起看看做法
餡料：豇豆500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，乾貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油
麵糰：3杯麵粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻
2）長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎
3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！
4）水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰
5）蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小
6）麵糰排氣後分成均勻十份揉圓
7）擀成圓皮，放入餡料包好
8）蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘
9）冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！
3樓：打滷饢女孩
準備新鮮豬肉餡，豇豆根據需要準備。
先和麵:適量的麵粉，將5克酵母粉5克白糖放入碗中，倒入30度左右溫水將酵母化開，然後倒入麵粉中，和成軟硬適中麵糰靜置5分鐘，將面揉成光滑的麵糰餳發至兩倍大。
將肉餡放入胡椒粉、少量白糖（提鮮）料酒、生抽、蠔油、蔥薑末、鹽調勻，調入香油備用。
將豇豆洗淨，鍋裡放水燒開，放一點鹽，滴幾滴食用油將豇豆下鍋焯水，撈出將豇豆切碎拌入肉餡中（如果有水可略微擠一下）
麵糰餳好不要再揉，直接下劑擀皮，捏成包子後再餳發10分鐘上鍋，水開後中火蒸8分鐘即可。
4樓：半百之前
可以根據自己的喜好把豇豆用開水焯一下，抄好以後切成。餡兒。和肉餡一起就可以。
5樓：
用料餡料豬瘦肉600克豇豆一斤左右，沒稱重料酒1勺（湯匙）生抽1勺（湯匙）老抽半勺（湯匙）耗油1勺（湯匙）十三香1小勺（鹽勺，約2g）鹽、雞精適量蔥、姜、胡蘿蔔適量麵皮# 朱釐米老師的饅頭配方面粉500g酵母8g泡打粉6g糖30g溫水270g
肉末豇豆包子的做法
麵皮的所有配料放進和麵機，或者用手
活成光潔的麵糰，蓋上保鮮膜室溫發酵1-2小時，我有時候隔夜，晚上放空調房內24度左右，早起包也不會發的太過頭
然後準備餡料，豬瘦肉剁成肉餡，不用特別細膩，有點肉粒的口感更好吃。蔥姜胡蘿蔔切細末
豇豆洗淨切小粒
我做的是熟肉餡，比生肉餡更有嚼勁。熱鍋冷油下肉餡，小火炒散下薑末和料酒、生抽、老抽、耗油、鹽、雞精、十三香翻炒下胡蘿蔔末翻炒
炒至湯汁收幹，肉末幹香，關火撒上蔥末
等肉末晾涼後，加入豇豆，可再次根據口味適當加鹽，餡料就拌好了發好的麵糰揉搓排氣，下劑包成包子，上鍋蒸20分鐘肉末豇豆包子就做好啦，夏天來一口這個，絕對香
6樓：北海數碼站
原料：餡料：長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、乾貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
麵糰：3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。
做法：1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；2、長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎；3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰；5、蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小；6、麵糰排氣後分成均勻十份揉圓；7、擀成圓皮，放入餡料包好；8、蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘；9、冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子。
藏不住的美|2017-10-06 00:33主料：麵粉(500g)、長豆角(300g)、肉(500g）調料：
粉條(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)、料酒(適量)、五香粉(適量)、香油(適量)廚具：蒸鍋1、和麵，發麵，大家都會的。夏天2.
3個小時面就發好了。2、調餡。長豆角焯水，切碎。
粉條泡開，切碎。3、沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下。用調料拌勻，放入香油。
4、拌肉餡。沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下。用調料拌勻，放入香油。
5、面發好後，切成小段，擀成薄皮。要延著邊擀，擀成中間厚，邊薄。6、開始包包子了。
7、包好一個，包好的包子醒10分鐘，上鍋大火蒸5分鐘，轉小火10分鐘，就好了。8、剩下點面，包成了糖包，糖包料，用紅糖，白糖，麵粉 1：1:
0.5的比例調好，就行了。9、成品出爐了。
輕描淡寫.|2017
7樓：來自恭王府有野心的華
長豆角 大概一斤左右豬肉餡一斤 讓商家絞好小蔥，姜 適量雞精，五香粉 適量生抽，香油 適量鹽 適量麵粉，水 適量菜籽油 適量，調肉餡用酵母 根據麵粉量適量
豆角餡包子的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
長豆角(有的地方叫豇豆)需要過一遍熱水，這樣做出來的豆角會軟些，放涼後備用
步驟 2
炒鍋加熱倒入菜籽油大概跟炒菜時熱度差不多就行，關火晾涼，等油沒溫度後把肉餡放入鍋內加入鹽，生抽，雞精，五香粉，香油攪拌均勻
步驟 3
把酵母加入溫水中攪勻，加到麵粉裡，加適量水和成麵糰醒發一小時左右，手指沾點麵粉往麵糰插個洞不回縮就可以了
步驟 4
趁麵糰醒發時，把豆角切碎些與肉餡拌勻，麵糰醒發好後排氣，開包
步驟 5
包好的包子再次醒發10-20分鐘，然後放到蒸鍋裡，冷水上鍋，水開後蒸15-20分鐘就可以，多蒸一會兒也可以，蒸好後等5分鐘左右在掀開出籠。
姜豆角包子餡做法大全
8樓：宮谷
姜豆角包子餡兒可以燉豬肉，在一起做洋黑和羊肉在一起做也可以和牛肉在一起做是非常多的做法。
9樓：臥槽無情
豇豆角做包子也非常好吃，豆角洗淨，切成小段，用鹽醃製一會兒，除去水分，肉餡放入其中，最後放蔥花，餃子餡做成
10樓：
將豆角包餃子餡兒用水焯焯一下，然後做成有餡兒剁成餡兒，嗯，然後跟肉放到一起，嗯，直接包餃子唄。
11樓：ccc菜辣椒
步驟1.酵母用30℃溫水化開
步驟2酵母水倒入麵粉中，再加涼水將麵粉和成絮狀
步驟3揉成麵糰蓋上蓋子醒發（面和的不要太硬）
步驟4發麵的時間切餡，肉洗淨後正反面打花刀四次，每次都不要切斷，最後一次再切斷然後再剁幾下就好了
步驟5切好的肉餡加入蔥薑末，食用油，料酒，生抽，海鮮醬油，香油，蠔油，花椒粉（花椒水），海天黃豆醬，黑山咀大醬
步驟6將肉餡順一個方向攪拌，多攪拌一會讓肉餡與調味料充分融合，然後醃漬一會
步驟7待麵粉發酵至約原來的兩倍大，出現很多這樣的氣孔時加入一點點小蘇打（一定不要放多），再次揉麵，將氣孔中的氣全部排出，再次醒發
步驟8這時切洗好的豇豆，為避免豇豆不熟儘量切的小一點，放進醃好的肉餡裡攪拌均勻（調味料在調肉餡時儘量一次放到位，放入豇豆後不再放調料）
步驟9再次將醒發好的面揉光滑，揉成長條，然後分成大小適宜的麵糰，按壓成餅（不能太薄，否則包子不鬆軟，外邊緣可以稍薄點）裝餡，包成包子
步驟10
將蒸鍋的篦子上鋪一層白菜或捲心菜的葉子防止粘鍋，將包好的包子放入，要留出一些空隙
步驟11
也可以刷一層食用油，包子包好後在鍋裡再次醒發5分鐘，然後**，水開後蒸15分鐘（我家今天包子比較大，根據包子大小調整時間）
12樓：
姜豆角包子餡做法大全？對於這問題，應該找廚師，他會給你做各種餡的，一問就知道了，你也可以去網際網路上搜尋下，網上也應該有各種餡的做法，因為你知道了
13樓：匿名使用者
高筋麵粉500克,溫水265克,酵母5克,所有材料混合,放入麵包機內,揉成光滑麵糰。
2.揉好的麵糰拿出來,蓋上蓋子,放到溫暖處發酵2.5倍大。
3.發酵好的麵糰,用少許蘇打水,放到發酵好的麵糰裡面,揣揉排氣,然後醒至10分鐘。
4.肉餡400克放入盆中備用。
14樓：寧配嗎嗯
包子的餡放入豇豆角簡單，很直接的把配料準備好了，一起放入包子餡。
15樓：永志同道合
豇豆角這個直接就把。江豆剁碎，然後和肉混在一起就可以了。
16樓：瓊凝陽
姜豆角包包子餡兒的做法是首先把姜豆角，用水焯一下。然後把姜豆角切成小丁兒和肉餡兒拌一起。放上蔥姜料酒鹽味精油攪拌，這樣的姜豆角包子餡兒就做好了。準備包包子吧。
17樓：暢笑旋
對酒包餃子怎麼做呢？把豆角炸碎，然後把肉然後再拔掉，把原因雞精為味精，這樣調辦生酒，老鄉就可以這樣剝這樣的味道很好
18樓：呼延掣
姜豆角包子餡做法大，全把豇豆角焯水，然後切碎加入肉餡調料拌勻，就可以包餃子了
19樓：似平彤
姜豆角包子和普通包子差不多的，先發麵粉，然後剁豆角就炒餡，發好麵粉把姜豆角放下去包好，下去蒸好就可以了。
20樓：萬爾佛
將豆角包包子非常的好吃，營養應該把姜豆角用開水焯一下，然後，然後用刀切一小塊，一小塊放一點肉餡，各種調料品就可以了
21樓：敏鴻遠
你好，這個豆角包子餡的做法你要把它剁，是啊，就可以做包子的，其他的線一樣可以。
22樓：友愛的峰蘭
豇豆角包子餡做法，把豇豆摘摘洗乾淨，擱開水燙一下，切剁成餡，肉剁成餡，擱入蔥姜油鹽醬油，再把豇豆放進去，攪好他發的面揪成大小相等的劑子包上包子餳20分鐘開鍋蒸二十分鐘出鍋，非常香
23樓：定鉞
豇豆角包子餡兒首先要香蕉，豆角切成合適大小的段或者是誰，然後放入。肉是最好的選擇，然後調入鹽13香。燒油的調製出餡兒然後就可以包了。
24樓：**慢性蕁麻疹
豆角包子下的做法，大全其實想做到豇豆餡兒的包子和餃子還是比較容易的，首先要把豇豆用水焯一下，然後放入肉餡裡面叫一下就可以了。
25樓：不一樣的小呲花
先把豆角過水切成細丁，加入豬肉餡，加各種調料，攪拌即可。
26樓：珈藍修敏
這種包子的做法其實是很簡單的，只要把這個種豇豆角把它搗碎以後放在包子裡面。
27樓：
豆角包子餡做法大全。豆角的包子餡的做法大全可以根據自己的口味來包的嗎。
28樓：南初瑤
您好，姜豆角包子餡做法：將豆角切成小粒 ，再將豬肉剁成肉糜，裡面加入適量生薑，蒜，蔥，加入其他調味料拌勻即可。
豆角調餡怎麼調好吃
29樓：
豆角餡包子的做法步驟11.高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑麵糰。
豆角餡包子的做法步驟22.揉好的麵糰拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。
豆角餡包子的做法步驟33.發酵好的麵糰，用少許蘇打水，放到發酵好的麵糰裡面，揣揉排氣，然後醒至10分鐘。
豆角餡包子的做法步驟44.肉餡400克放入盆中備用。
豆角餡包子的做法步驟55.蔥剁末，姜剁末。
豆角餡包子的做法步驟66.把蔥末，薑末放入肉餡中。
豆角餡包子的做法步驟77.接著放入花生油，醬油，料酒，精鹽，五香粉，雞精，順著一個方向攪拌均勻。
豆角餡包子的做法步驟88.豆角掐去頭和尾部的根，清洗乾淨。
豆角餡包子的做法步驟99.鍋中放水，水開後把豆角放入鍋中，焯至斷生。（用手能掐動豆角就可以撈出）。
豆角餡包子的做法步驟1010.把豆角撈出，過涼。
豆角餡包子的做法步驟1111.豆角放到案板上，切成豆角碎。
豆角餡包子的做法步驟1212.剁成細末。（不用剁的太碎,太碎了沒有豆角味了）
豆角餡包子的做法步驟1313.把剁好的豆角餡放入肉餡裡面，順著一個方向拌勻。
豆角餡包子的做法步驟1414.把醒好的麵糰拿出來，搓成長條狀。
豆角餡包子的做法步驟1515.用手揪成大小相等的面劑子，撒上乾粉，用手掌按平劑子。
豆角餡包子的做法步驟1616.把面劑子擀成中間厚，四周薄的包子麵皮。
豆角餡包子的做法步驟1717.放入肉餡。
豆角餡包子的做法步驟1818.用大母子和食指捏成包子摺。
豆角餡包子的做法步驟1919.包好的包子。
豆角餡包子的做法步驟2020.將包子擺放到蒸連上。（蒸連上邊抹油）。
豆角餡包子的做法步驟2121.蒸鍋放入適量涼水，包好的包子2次醒發20分鐘，大火燒開25分鐘即可。（蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等3--5分鐘在揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌）
牛肉茄子餡包子的做法，茄子餡包子的做法
把這些東西都準備好，放入調料，然後再放入料酒，這些醃一下就可以了 茄子牛肉包子的用料 茄子1 個牛肉300 克酵母3 克麵粉400 克油10 克蔥2 根姜6 片糖5 克鹽5 克蒜6 瓣 茄子牛肉包子的做法步驟 1.酵母粉發麵 酵母粉用溫水化開，攪拌均勻放入白糖拌勻，放置5分鐘重複融化。麵粉中加入少許...
牛肉羅卜餡包子的做法，牛肉蘿蔔餡包子的做法
牛肉 400g 蘿蔔 900g 麵粉 800g 酵母粉 8g 清水 適量 蔥 20g 姜 10g 醬油 10ml 鹽 8g 五香粉 3g 花生油 30ml 做法 1 牛肉剁成肉餡。蔥姜切末。2 將蔥薑末和肉餡放入盆中加入所有調料順著一個方向拌勻。3 蘿蔔洗淨剁碎。放入調好的肉餡中拌勻。4 麵粉加入酵...
豬肉豆角餡包子怎麼做好吃，豬肉茄子餡包子怎麼做好吃
先把豆角焯一下，然後剁碎，把水分擰乾，把肉切成肉末，放點水攪拌，這樣包出來的餃又嫩又有水分，再放自己喜歡的調料，蔥薑蒜，花椒大料，細鹽，味精，蠔油醋 豆角要選鹹豆角。把鹹味沖掉。到加油，煸炒。放點胡椒粉，放點麻油。炒和豬肉餡拌一起。味道調好。這樣做出來豬肉餡豆角包子就好吃。關鍵是調餡，肉多點，豆角一...