1樓：我只為你
食材明細
牛腩200克
牛肚200克
牛筋200克
八角兩個
蔥結一個姜一塊
幹辣椒適量
鹽兩茶匙
白酒一湯匙
老抽一湯匙
料酒一湯匙
五香粉一茶匙
雞精三分之一茶匙
鹹鮮口味煮工藝
半小時耗時
普通難度
牛雜麵的做法步驟
牛雜麵的做法步驟：1 1原料圖。
牛雜麵的做法步驟：2 2鍋裡兌水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮開，放入白酒再次煮開即可撈出洗淨控幹。
牛雜麵的做法步驟：3 3牛肚和牛筋切條。
牛雜麵的做法步驟：4 4焯水撈出控幹。
牛雜麵的做法步驟：5 5鍋裡放油，薑片，蒜，八角，幹辣椒，牛腩一起煸炒出香味。
牛雜麵的做法步驟：6 6放入牛肚牛筋一起翻炒均勻。
牛雜麵的做法步驟：7 7放入老抽，料酒，五香粉炒勻。
牛雜麵的做法步驟：8 8兌足量的溫水，放入蔥結，大火燒開小火燉20分鐘。調入鹽繼續20分鐘即可。調入雞精提味。
牛雜麵的做法步驟：9 9把麵條煮好，放入自己喜歡的蔬菜焯一下即可。
牛雜麵的做法步驟：10 10瀝乾麵條，把牛雜連湯舀進碗裡。
小竅門1，牛雜不要收汁，帶湯放入麵條更好吃。
2樓：何焱宇傑龍
牛雜麵的做法
食材明細
牛腩200克 牛肚200克 牛筋200克 八角兩個 蔥結一個 姜一塊 幹辣椒適量 鹽兩茶匙 白酒一湯匙 老抽一湯匙 料酒一湯匙 五香粉一茶匙 雞精三分之一茶匙
牛雜麵的做法步驟
1準備原料。
2鍋裡兌水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮開，放入白酒再次煮開即可撈出洗淨控幹。
3牛肚和牛筋切條。
4焯水撈出控幹。
5鍋裡放油，薑片，蒜，八角，幹辣椒，牛腩一起煸炒出香味。
6放入牛肚牛筋一起翻炒均勻。
7放入老抽，料酒，五香粉炒勻。
8兌足量的溫水，放入蔥結，大火燒開小火燉20分鐘。調入鹽繼續20分鐘即可。調入雞精提味。
9把麵條煮好，放入自己喜歡的蔬菜焯一下即可。
10瀝乾麵條，把牛雜連湯舀進碗裡。
浙江美食
3樓：名字太難起了
浙江美食有：
1、西湖醋魚：
西湖醋魚選用鮮活草魚，經餓養1～2天，促使其排盡泥土味，並採用活殺現烹，不著油膩菜品，色澤紅亮，酸甜適宜，魚肉結實，鮮美滑嫩，勝似蟹肉，風味獨特。
2、東坡肉：
東坡肉相傳出自宋代大文學家蘇東坡的故事。宋元佑年間，蘇東坡出任杭州刺史，發動民眾疏浚西湖，大功告成，為犒勞民工，吩咐家人將百姓饋贈的豬肉。
按照他總結的經驗：慢著火少著水，火候足時他自美，烹製成佳餚。與酒一起分送給民工，家人誤將酒肉一起燒，結果肉味特別香醇可口，人們傳頌東坡的為人，又將此獨特風味的塊肉命以「東坡肉」。
3、西湖蓴菜湯：
西湖蓴菜湯選用杭州西湖特產的鮮藥菜和雞脯絲、火腿絲永制而成，故又名「雞火蓴菜湯」，此菜鮮蓴翠綠，滑嫩清香，雞絲白淨，火絲嫣紅，色彩鮮豔，湯清味美，是一道具有杭州風味的浙江名菜。
4、幹炸響鈴：
幹炸響鈴是用杭州地區著名特產一泗鄉豆腐皮製成的千炸響鈴，以色澤黃亮、鮮香味美，脆如響鈴而被推為杭州特色風味名菜之列，受到食者的歡迎。
5、油燜春筍：
油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，令人久食不厭。
4樓：蜜桃子手作
浙江美食推薦有哪些？
浙江有什麼特色的美食？
浙江有什麼特色美食
5樓：匿名使用者
+[概述]
檢視全部浙江特色美食 »浙江特色美食
浙江小吃---東坡肉
東坡肉：宋朝蘇東坡（1036－2023年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾併為…[詳情]
浙江小吃嘉興粽子
浙江小吃---嘉興粽子，是嘉興著名特產，嘉興傳統名點，具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而…[詳情]
浙江小吃豬肉麥餅
浙江小吃豬肉麥餅，又稱肉圓麥餅。製作方法大體與家常普通菜餡麥餅相同。唯體型略小。…[詳情]
浙江小吃西湖醋魚
浙江小吃西湖醋魚」是杭州傳統風味名菜。此道菜選用西湖鯤魚作原料,烹製前一般先要在…[詳情]
浙江小吃鋸緣青蟹
三門養殖青蟹已有200年曆史，而三門青蟹也以個大、體壯、色澤鮮豔、肉味鮮美馳名閩浙…[詳情]
浙江小吃--藕粉餃
教您藕粉餃怎麼做，如何做藕粉餃才好吃：1.將紅小豆洗淨放入鍋內，加水至浸沒為止，用…[詳情]
檢視全部浙江餐館 »浙江餐館
6樓：短語嘗要
多的很！！可以去網上看看
浙江美食有哪些？
7樓：soul_晴天
希望採納、謝謝！
特色小吃其實很多的 自己親自去看下吧 比如去知味觀啊 差不多是百年老店了 很多特色小吃 節假日都爆滿的
8樓：鮮衣怒馬雷搞瘋
祖傳手藝，一般人我不告訴他有多好吃
9樓：匿名使用者
不知道啊~~~~~~~~~~
浙江的特色美食有哪些
10樓：匿名使用者
【溫州】打更餛飩
【台州】大人豆麵碎
【寧波】龍鳳金團
【金華】油膜蔥花肉
浙江特色美食有哪些？
11樓：沉默非諂
浙江現在在我們
來的源心中是那麼的高大上，這是一座繁華的城市，阿里巴巴在這，浙商也在這。這裡的繁華富庶吸引了很多人過來遊玩。
去過浙江的人，你知道浙江的特色美食有哪些嗎？今天盤點一下浙江的那些特色美食~
麥餅西湖醋魚
金華酥餅
金華火腿
燈盞糕香糕
豬油湯糰
片兒川是不是沒去過浙江的你只聽過西湖醋魚？
****網路
浙江有什麼出名的美食
12樓：夕愉
·八公山豆腐 ·雙魚茄子 ·三煲乳鴿 ·炊蓮花雞 ·佛手排骨 ·火爆腰塊 ·牛肉火鍋面 ·水煮豬雜 ·鮮炒魚片 ·香蔥三文魚 ·紅梅魚肚 ·毛氏紅燒肉 ·醬汁活魚 ·清燉兔子 ·蝦蟹菠蘿 ·昆布雞腿湯 ·醬味烤海魚 ·牛肝菌燒雞 ·三絲清炒蟹 ·魚香荷包蛋 ·南瓜炒蝦米 ·三鮮鍋粑 ·雙仁浮皮 ·番木瓜雪耳羹 ·菊花榨菜魚卷 ·鴿戲牛蛙 ·清蒸平菇 ·三絲清炒蟹 ·黃瓜拌蟄絲 ·蔥油海白菜
桂林的牛雜麵好吃麼，棗陽哪家牛雜麵好吃
我只喜歡吃麵，牛雜那些不太喜歡吃 鮮牛肉 牛雜 肚 心 舌 頭皮等 老滷水各2500克，辣椒油 油酥花生未 醬油各150克，芝麻面100克，花椒麵25克，八角4克，味精 花椒 肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。做法 1 將牛肉 牛雜洗淨。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內，加入清水 ...
家常做法，正宗香辣牛雜怎麼做
淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬 或柱侯醬 30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂 皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。製作 1.將牛雜洗淨，放入鍋內，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，取出，再用清水洗淨。2...
擺攤牛雜的做法
材料 鮮牛骨 牛雜 肚 心 舌 頭皮等 辣椒油 醬油各150克，花椒麵25克，八角4克，味精 花椒 肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。做法 1 將牛骨 牛雜洗淨。牛骨打碎與牛雜一起放人鍋內，加入清水 以淹過牛肉為度 用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見牛雜呈白紅色，潷去湯水，牛骨 牛雜仍放鍋內，倒人老...