雞胸肉怎麼做好吃

2022-04-16 05:33:58 字數 2971 閱讀 8822

1樓:醇味坊

試試烤雞胸肉吧,乾淨又衛生,除了做炒雞丁,香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦

2樓:美食林哥

雞胸肉用刀背敲打鬆軟,加上奧爾良醃料,加蔥薑絲生抽,醃製半小時,平底鍋加油下鍋煎,完成!

3樓:匿名使用者

江南版辣子雞丁

材料:雞胸肉200克,大蔥2根,乾紅辣椒5根,花椒1勺,油鹽醬醋糖,生粉,胡椒粉

做法:1)雞胸肉切成1釐米見方的小塊,放少許鹽、胡椒粉,生粉1勺,色拉油1勺抓勻,醃製20分鐘。

2)大蔥、辣椒(去籽)也切成1釐米左右長。

3)鍋裡熱油,先下花椒大蔥辣椒炒香,再下雞肉翻炒,加白糖1勺,醋1勺,生抽1勺,翻炒1、2分鐘即可起鍋。

注意:油溫不要太高,特別是下雞肉的時候,要再把火關小...

雞蓉玉米麵

材料 雞胸肉……30克

玉米粒……20克

乾麵條……60克

做法 1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。

2.麵條置於滾水中煮5分鐘。

3.加入雞胸肉與玉米碎粒,共同煮至麵條熟爛即成.

家常做法:

1、雞胸肉切絲,加鹽、料酒、生抽醃30分鐘,再加蛋青、澱粉抓勻;

2、胡蘿蔔、青椒切絲備用;

3、炒鍋中倒入油,待油7成熱時,放入雞絲翻炒,變色後迅速撈出;

4、用餘油,加入青椒和胡蘿蔔絲翻炒,快熟時放入雞絲,加鹽、醬油、糖;

5、倒入水澱粉,勾芡,出鍋。

4樓:葫蘆是隻豬

這樣的雞米花你們也可以做

5樓:南橘國服呂布

雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩

雞胸肉怎麼做好吃?

6樓:醇味坊

試試烤雞胸肉吧,乾淨又衛生,除了做炒雞丁,香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦

7樓:

雞胸肉煎著好吃,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:雞胸肉 600克、洋蔥 30克、檸檬汁 10毫升、白葡萄酒 30毫升、生抽 20毫升、黑胡椒粉 1克、黃姜粉 1克、海鹽 2克、水 20毫升、橄欖油 30毫升。

1、雞胸肉洗淨,用廚房紙巾吸乾水分。

2、在雞肉的正反兩面抹上鹽,並用手稍加搓揉。

3、在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉。

4、放進容器裡,上面放上洋蔥絲,醃製15分鐘。

5、15分鐘後,再加入10毫升新鮮檸檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽,撒上黃姜粉,再醃漬30分鐘。

6、平底鍋燒熱,加入橄欖油,油熱後下雞肉並煎至兩面金黃。

7、倒入醃製雞肉的汁液,並加入20毫升水。

8、加蓋中大火燜煮8分鐘左右。

9、起鍋,切塊,裝盤。

注意事項:1、雞肉下鍋煎時,一定要大火,這樣才能鎖住雞肉的水分。

2、白葡萄酒也可換成料酒。

8樓:格調

雞胸肉炒香芋:準備用料:雞胸肉250g、香芋200g、油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜適量、芹菜適量、醬油適量、味精適量

1、雞胸肉。

2、雞胸肉切塊,香芋切丁,辣椒切丁,少許姜。

3、先將香芋丁過油,待用。

4、留少許油,放進雞肉爆炒。

5、加點鹽炒勻,調入醬油。

6、炒勻,

7、放進辣椒提辣,

8、大蒜,芹菜切段。

9、放進大蒜芹菜炒勻,再調入味精炒勻。

10、出鍋。

9樓:摩羯小星雲

紅燒雞丁肉很好吃,具體步驟如下:

食材:雞胸肉1塊,青椒2個,胡蘿蔔半個,大蒜3瓣,生薑10克,啤酒2勺,老抽半勺,生抽2勺,糖1勺,豆瓣醬1勺,食用油適量,澱粉適量。

1、將雞胸肉用菜刀刀背敲打5分鐘左右,然後切丁備用。(用肉錘敲打雞胸肉可以讓肉變的更嫩不會變老,錘的方法是,將整塊肉排的兩面都用肉錘均勻敲打,不需要過度用力的,有肉筋的地方再額外敲幾下)

2、將生薑切碎備用。將雞丁和姜碎放入碗中,然後倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、適量澱粉,再用筷子沿著一個方向攪拌均勻,醃製15分鐘以上。在醃製的過程中,將胡蘿蔔、大蒜切薄片,青椒切小塊。

3、起鍋熱油,油溫6成熱的時候,倒入雞胸肉,開小火不停翻炒至變色。放入蒜片、豆瓣醬,爆香,翻炒出紅油。繼續倒入胡蘿蔔片、青椒塊,不停翻炒,翻炒至變色變軟,大概8分熟。

最後倒入適量雞精、鹽(可不放)、少許熱水,翻炒均勻就可以出鍋裝盤了,完成。

小貼士:雞胸肉記得一定要先醃製好,這樣才能保證肉的口感嫩,更入味!還有要注意的是豆瓣醬、生抽、老抽都是有鹽味,注意鹽的放入量,當然覺得鹹,也可以不放鹽;不然再次加鹽會使菜品太鹹了。

最後要注意的是,炒制雞胸肉的時候,火不能太大,油溫也不能太高了,用小火慢炒,這樣肉會非常的滑嫩。

雞胸肉怎麼做好吃?

10樓:優質

做祕製煎雞胸好吃。

做法:用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!

剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有鹹味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時。

24小時後,煎至前,把麵包屑倒在一個盤子裡,麵包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上麵包屑,鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘,不要忘記蓋上鍋蓋。

雞胸翻面 同樣煎至2分鐘,配上番茄沙司就可以上桌了。

11樓:醇味坊

試試烤雞胸肉吧,乾淨又衛生,除了做炒雞丁,香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦

12樓:葫蘆是隻豬

這樣的雞米花你們也可以做

13樓:美食林哥

雞胸肉用刀背敲打鬆軟,加上奧爾良醃料,加蔥薑絲生抽,醃製半小時,平底鍋加油下鍋煎,完成!

雞胸肉乾怎麼做好吃,雞胸肉怎麼做好吃?

食材食譜熱量 1810.5 大卡 主料雞胸肉一塊 黃豆500克 方法 步驟 雞肉洗淨,切小丁,差不多和黃豆一樣的大小 黃豆剝殼,洗淨,裝盤,放一邊 鍋裡倒入大豆油,放入切碎的幹辣椒,燒到6成熱倒入切好的雞肉丁,中小火炒 雞肉丁中加入一勺辣椒醬,翻炒 倒入一勺老抽醬油,炒一會兒 再倒入黃豆,大火爆炒個...

雞胸肉可以炒嗎,雞胸肉怎麼炒好吃?

如何做炒雞胸肉。雞胸肉炒著吃是很不錯的,需要我們準備好雞胸肉200g左右 大蒜2 3瓣 蜂蜜一勺,還需要少許的橄欖油 鹽以及適量的黑胡椒。我們把雞胸肉洗淨之後,稍微的按摩一段時間,然後雞胸肉雙面都需要用刀背,打上淺淺的十字紋路,之後再撒上適量黑胡椒和鹽進行醃製,需要靜置15分鐘左右。而且在雞胸肉醃製...

貓食雞胸肉怎麼做,小貓吃雞胸肉怎麼做

這種貓貓吃的這個雞胸肉的話,那麼最好的方法還是應該去把雞胸肉剁成一個碎條條,然後進行烘乾就可以了 貓咪的雞胸肉的話可以直接給他水煮,然後撕開給他吃就可以了。小貓吃雞胸肉怎麼做 第一步,處理雞胸肉 從市場買回來的冰鮮雞胸肉為最佳。不要買冷凍的雞胸肉,貓咪鼻子很靈的,不吃。圖上的這個顏色,是新鮮的雞胸肉...