蟹肉餅家常做法,正宗金華蟹肉餅怎麼做

2022-05-17 01:25:01 字數 2629 閱讀 2936

1樓:匿名使用者

美式蟹肉餅

主料蟹肉碎150克    蟹肉塊50克    西紅柿1個輔料卡珍汁30克    麵包糠10克    義大利香菜3克    蒜油1克    香蔥3克

美式蟹肉餅的做法步驟

1. 將蟹肉碎、蟹肉塊加入麵包糠中,與蒜油、一半的卡珍汁、義大利鮮香草、香蔥調勻

2. 將調好的蟹肉按照自己的喜好製成餅,煎 至兩面呈金黃色。

3. 配上由西芝柿丁做成的沙拉盤頭和卡珍汁即可小貼士卡珍汁是美國南部菜中經常會用到的蘸汁,一般在外貿超市中能找到,如果沒有,也可以用蛋黃醬加辣椒汁來代替。

2樓:今夕何夕是朝夕

用料蟹2只,a

叉燒肉200克,a

肥肉120克,a

低筋麵粉300克,d

豬油60克,c

蝦米60克,a

泡髮香菇120克,a

蔥200克,a

白芝麻200克,a

中筋麵粉200克,c

酵母3克,b

水80毫升,c

細砂糖10克,c

鹽1.2克,調味料

糖2.5克,調味料

味精2.5克,調味料

胡椒粉1.2克,調味料

芝麻油5克,調味料

步驟 1

將螃蟹刷洗乾淨,放入蒸鍋中蒸熟,去殼,取出蟹肉;將叉燒肉切成丁狀;香菇、肥豬肉洗淨,切丁;蔥洗淨,切成蔥花備用

步驟 2

將蝦米加入開水泡開,與叉燒肉丁、香菇丁、肥肉丁一起放入沸水中略燙撈出瀝乾水分備用

步驟 3

取鍋加入適量油燒熱,放入做法2的材料炒香,加入調味料(除芝麻油外)拌勻,然後滴入滴量芝麻油即可取出,放涼後加入蟹肉及蔥花拌勻即為餡料

步驟 4

將材料b混合拌勻,揉搓至麵糰光滑,蓋上保鮮膜靜置約50分鐘發酵

步驟 5

材料c的糖加入水中溶解,再與豬油一起加入麵粉中混合揉至光滑,接著與做法4發酵好的麵糰混合揉至光滑,蓋上靜置約20分鐘鬆弛為油皮;材料d混合搓勻為油酥備用

步驟 6

將油皮分成每個為30克,油酥分成每個為20克,油皮包入油酥,收口,擀成長條型,捲起,放直再擀開,捲成圓柱形,兩頭收緊,壓扁,再幹成圓片為酥皮

步驟 7

將酥皮包入做法4的餡料40克,收口,略壓扁,表面刷上少許水,沾上白芝麻,放入烤盤

步驟 8

烤箱預熱至180℃時,將烤盤移入烤箱,烤約20分鐘至熟即可取出

金華有什麼美食

3樓:匿名使用者

就火腿和酥餅 好吃的話,你可以去江北銀泰天地一帶,有很多好吃的,就那一圈過來

4樓:嘎嘣脆洪

直接去金華美團網查詢吧、很多的

金華市紅燒肉多少錢一碗

5樓:梅球梅球

材料:五花肉500克,草菇老抽30ml,鹽5克,冰糖25克,生薑幾片,桂皮一塊,八角2個,紅棗6只;

製作步驟:

1、五花肉清洗乾淨,整條放入開水中灼燙30秒;

2、撈出放在水龍頭下衝洗至涼透,切厚塊,放進開水鍋中灼燙30秒;再次撈出放在水龍頭下衝洗至涼透,放進開水鍋中再次灼燙30秒,撈出瀝乾水分;

3、鍋裡放油,冷油放入桂皮、香葉和八角,小火炒出香味;

4、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至兩面稍為微黃;

6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、鹽;

7、翻炒均勻,讓每塊肉都上色;

8、加入沒過全部材料的熱開水,不用蓋鍋蓋,大火煮開,撇走泡沫;

9、加入薑片和紅棗,大火煮開後轉小火燉煮40分鐘~1小時;

10、大火收汁;

11、邊收汁邊翻炒;

12、直到醬汁濃稠,每塊五花肉上都裹著醬汁即可。

6樓:靴又穿反了

那要看碗的大小了

一般來說,一份25左右

金華#金華有沒有美食一條街,有什麼好吃的美食

金華有哪些好玩的地方和好吃的美食?

香港的黃大仙是什麼神?

7樓:匿名使用者

拜的是東

抄晉時南中國道教bai著名神只黃初平

黃大仙du,本名為黃初平,東晉人,著名道zhi教神仙,出dao生地為現中國浙江省金華縣,是當地的一名牧羊小孩。十五歲時得仙指點得道而隱居赤松山。18歲開始修道,得道後易名赤初平,號赤松子,故號稱「赤松仙子」。

民間流傳其法力高強,能夠點石成羊。傳說因為煉丹得道、羽化登天,而且以「藥方」度人成仙,得到人們的信仰和崇祀。黃大仙信仰在2023年由普慶壇的建立人—樑仁庵道長傳入香港,其後蓬勃地發展。

香港著名的黃大仙祠就是供奉他的,終日香火不斷。

黃大仙祠,全稱赤松黃大仙祠或者薔色園黃大仙祠,是香港的一座著名廟宇,位於九龍黃大仙。廟宇供奉東晉時南中國道教著名神只黃初平。

廟宇紅柱金頂藍楣黃格的外觀,可視為中國傳統寺廟建築的典型。

8樓:匿名使用者

uncle說原版的傳說是它是一隻就過人命的黃鼠狼 為了感謝它 人們就建了黃大仙

9樓:匿名使用者

騙人錢的老傢伙!死了還繼續騙別人的錢。

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